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1、灶糖

灶糖是民間祭灶是最常見的一種供品了，主要的做法有兩種：一種是用麥芽糖，另一種是用江米磨粉加上飴糖。很多地方會(huì)把灶糖做成中空的南瓜狀，所以也叫“糖瓜”。老北京人把灶糖叫做“關(guān)東糖”，言其做法傳自關(guān)東地區(qū)。江蘇地區(qū)商業(yè)發(fā)達(dá)，習(xí)慣將灶糖做成元寶型，叫做“糖元寶”。另外，各地還有把灶糖做成小雞小鴨或葫蘆荸薺一類的，形狀很是多樣。其實(shí)用糖當(dāng)供品，主要是兩層意思。除了咱們前面說的吃甜食嘴甜之外，還有一點(diǎn)很有趣。用來做灶糖的材料，除了甜之外，黏性還特別大。老百姓覺得灶王爺吃了這個(gè)糖之后，嘴就給黏住了，自然就說不了壞話了?？梢娫蹅冎袊?guó)老百姓的很多信仰，其實(shí)功利色彩是比較重的，不太像西方的一些宗教，對(duì)神靈那般崇敬。

2、糖餅

除了灶糖之外，很多地方還會(huì)為灶王爺準(zhǔn)備糖餅，按地方不同有面餅和米餅兩大類，這應(yīng)該是和物產(chǎn)不同有關(guān)系。比如在陜西同官，有一種叫“灶火飩”的糖面餅，是當(dāng)?shù)丶涝畹谋貍涔┢贰６趶V東的一些地方，就用糯米和糖做成的米餅、糍餅來祭灶。

3、水餃和粉團(tuán)

北方的很多地方，有“出門餃子回家面”的說法，灶王爺作為老百姓家里的“一家之主”，出門遠(yuǎn)行前的一碗餃子那是少不了的，所以餃子也是北方地區(qū)很常見的一種祭灶供品。比如山東聊城地區(qū)，小年晚上祭灶的時(shí)候就拜一碗或三碗睡覺，在碗上搭放幾雙筷子。江浙一帶普遍用粉團(tuán)作為祭灶的供品，當(dāng)然粉團(tuán)的做法也是多種多樣。比如江蘇地區(qū)的一些地方，臘月二十四晚上用米粉和紅糖各半，搓成團(tuán)子，當(dāng)?shù)亟小艾旇F(tuán)”。在祭祀的時(shí)候，還要把四個(gè)團(tuán)子摞起來。也有些地方，會(huì)用米粉做成一些小雞小鵝一類的小物件，一并煮來祭祀。浙江湖州雙林地區(qū)，祭灶的時(shí)候會(huì)做一種“送灶圓子”，用糯米和南瓜和成黃色，也有做成元寶形狀的。

4、各類糕、饃

各種糕、饃也是祭灶常見的供品。比如在陜西、陜西、甘肅、山東等地區(qū)，祭灶就常用一種棗山饃饃，實(shí)際上就是一種布滿紅棗的大饅頭。最大的特點(diǎn)就是一個(gè)字：大！比較大的直徑半尺，高一尺多，有十多斤重！當(dāng)然，有些比較講究的地方，會(huì)給饃饃搞出各種造型，比如以大紅棗為中心做出云紋啊如意紋之類。山西的一些地方還有做“上山老虎下山羊”造型的，老虎上山不吃人，羊下山表示平安回家了，都是一些吉祥的期許。也有些地方會(huì)做各種糕來祭祀，原料各地不一，但無一例外都很黏，估計(jì)跟粘嘴的糖食有異曲同工之處。