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牛油果切開能過夜嗎 切了的牛油果可以放過夜嗎

更新時間:2022-12-09 05:02:05作者:佚名

牛油果切開能過夜嗎 切了的牛油果可以放過夜嗎

  牛油果切開不能過夜,牛油果一定要即開即吃,不適宜久放,不然牛油果很快就會氧化變黃。如果牛油果切開了或者剩下一半那么就只有放進冰箱了,不過貯存的時候需要注意:一定要將果核留在果肉里面(果核的抗氧化能力要大大強于果肉),并且灑點檸檬汁以防止果肉被過快氧化,并用保鮮膜封好。

  牛油果怎么催熟

  1、一般催熟法

  將牛油果置于室溫下置于陰涼的地方3-4天,直至其色澤發(fā)黑或手感柔軟。有些品種的牛油果的顏色變化不大,這時也可以根據(jù)果蒂的頂端來判定是否成熟,如果果蒂可以很容易被拔下,說明它已經(jīng)成熟了。

  2、乙烯催熟法

  經(jīng)常吃水果的人都知道,生的水果和已經(jīng)成熟的水果放在一起可以加快成熟,因為成熟的水果在呼吸時會產(chǎn)生大量的乙烯。因此,我們可以也用這種方法使牛油果成熟,例如把牛油果和成熟的香蕉放到一起,很快這些牛油果就會被催熟的。

  3、烤箱催熟法

  將整只的牛油果包在鋁箔紙里,然后放到烤箱里,在預熱90度的烤箱里烘烤10分鐘,然后拿出來用筷子戳一下,如果仍然很硬的話,再烤1到3分鐘。牛油果在成熟的時候會釋放出乙烯,在高溫的情況下,將乙烯封在里面,這樣可以加快果實的成熟,讓它變得更加柔軟,口感也更加完美。

  吃生牛油果的注意事項

  1、消化不良的人是不能食用牛油果的,因為牛油果中含有大量的植物蛋白,不易消化。

  2、生牛油果切成兩半,或者榨出來的汁都要盡快吃掉,因為牛油果很容易被氧化發(fā)黑,而黑色的牛油果則會失去營養(yǎng)和味道。

  3、對過敏體質的人來說是不能吃的,因為牛油果中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質,還有一些是異體蛋白,對敏感的人可能會產(chǎn)生過敏反應。

  4、食用牛油果是最好不要飲用冰鎮(zhèn)飲料,牛油果是一種比較油膩的水果,因為它富含脂肪,所以不能和冷飲或冰鎮(zhèn)食品搭配,以免拉肚子。

  牛油果是熱帶水果嗎

  牛油果屬于熱帶水果,因為這種水果原產(chǎn)于熱帶美洲地區(qū)帶,它的果肉是很柔軟的,有點像奶酪一般,吃完后還有一種濃郁的香氣。牛油果的原產(chǎn)地在美洲地區(qū),目前在中國、俄羅斯、菲律賓、歐洲中部等地區(qū)均有種植,它的成熟時間是在每年的8-9月,屬于涼性水果。

本文標簽: 牛油  熱帶  注意事項  

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