小年說說經(jīng)典 小年的經(jīng)典說說
2023-01-09
更新時間:2023-01-05 19:06:19作者:未知
1、普通儲存??梢蕴暨x葡萄果粒沒有完全熟透的,沒有爛掉的和脫蒂的成串葡萄拭去水分,用密封盒裝好可以放到冰箱冷藏里儲存,如果儲存方法合適,一個星期應(yīng)該沒有問題。
2、冰葡萄。新鮮的葡萄不是很容易儲存的,尤其是裸露在空氣中,很容易招小蟲子,這樣就沒法吃了??梢詫⑵咸延妹娣巯磧簦缓蟛粮伤址胚M密封的塑料袋里或者其他容器里,放入冰箱冷凍里,做成冰葡萄,口感也很好。建議不要凍太久,超過一個星期葡萄凍完解凍后口感會差很多。
3、葡萄干。可以將葡萄帶蒂剪下來,用面粉洗凈,控干水分,分揀出顆粒均勻,無傷疤無掉皮露果肉的葡萄粒,放在陽光下晾曬幾天,待到葡萄脫水收縮,用手捏壓后會回彈就可以,然后收起來放到陰涼處幾天,然后收好儲存。
4、葡萄果醬。挑選干凈的葡萄,去皮去核,鍋內(nèi)少量沸水放入葡萄果肉,攪拌搗碎成醬,加入白糖,檸檬汁,直到湯汁粘稠為止,放入干凈的玻璃容器,蓋上蓋子密封后,放涼入冰箱冷藏。
5、葡萄酒。一種簡單的制作葡萄酒的方法,挑選果粒完整的葡萄,用面粉洗凈控干水分,去蒂,然后放進玻璃容器一層,放一層冰糖,再放一層葡萄依次裝滿,然后倒進白酒,直到淹沒葡萄為止。靜置兩三個月就可以了。