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　　用鹽水加油浸泡，需要2-3個小時。利用鐵釘或者鐵絲，因為花蛤遇到鐵，會加速它吐沙，方法為：將鐵釘或者鐵絲放到花蛤里面，接著在上面再扣上一個盆，把兩個盆卡緊，然后上下輕輕掂動，注意不要太用力。

　　將買來的花蛤在清水下把花蛤的表面清洗干凈，然后把它放在一個干凈的盆里里，最好是往盆里倒入一些溫鹽水，然后再滴一些油到盆里，用筷子迅速的攪拌一下，讓水面形成一層膜，然后隔絕了水里和外面進行空氣交換，這樣花蛤就會不斷的想開口呼吸，很快就可以完成吐沙了!

　　那就是將花蛤放在開水中，蓋上鍋蓋，然后加熱幾分鐘，在高溫下花蛤應(yīng)該接受不了這個溫度，所以會很快的想開口呼吸，很快的就能用完成吐沙。然后讓花蛤在水中靜置幾分鐘，等到所有的花蛤都張開口吐完沙以后，將花蛤用剛剛的開水上面那層清水沖洗一下。

　　花蛤這種海鮮，是很多人喝酒必備的食物，很多人每周都能吃一次花蛤，而且不少人都愿意在家自己做，要想吃到好吃的花蛤，一定要讓它把泥沙都吐干凈哦。