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做酸菜魚(yú)用的肉是哪個(gè)部位 做酸菜魚(yú)用的是什么菜

更新時(shí)間：2023-01-20 07:07:56作者：佚名

做酸菜魚(yú)用的肉是哪個(gè)部位 做酸菜魚(yú)用的是什么菜

1、整個(gè)部位都可以做酸菜魚(yú)。

2、做酸菜魚(yú)時(shí)，最好選用沒(méi)有太多小刺或者沒(méi)有刺的巴沙魚(yú)或者清江魚(yú)等，這樣的魚(yú)肉容易片出來(lái)，然后魚(yú)頭和魚(yú)骨等部位可以用油煎炸過(guò)后放在酸菜魚(yú)之中作為配料，這樣煮出來(lái)的酸菜魚(yú)既有魚(yú)肉的鮮香嫩滑，還有魚(yú)骨的爽脆入味。

本文標(biāo)簽： 部位  酸菜魚(yú)  

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