国产chinesehd精品酒店,邱淑贞aa极毛片,国产在线色视频,玖玖爱zh综合伊人久久

1、最常見的廚刀是碳鋼材質(zhì)的菜刀，碳鋼比較硬，普通碳鋼也很容易做出硬度的刀刃，保持性很好。而且因?yàn)槲⒂^組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點(diǎn)。家用碳鋼刀的價(jià)格一般比較便宜，屬于物美價(jià)廉的刀具。此外，碳鋼刀具也是專業(yè)中餐廳廚房的主流刀具。

2、缺點(diǎn)：由于碳鋼刀的材質(zhì)，切一些食材時(shí)，食材會(huì)發(fā)生反應(yīng)氧化變色。此外，碳鋼刀容易生銹，每次使用后都應(yīng)擦干。不使用時(shí)，用豬油擦拭保存。不銹鋼制成的刀具現(xiàn)在是家用廚刀的主流。不銹鋼刀上會(huì)標(biāo)上一些數(shù)字標(biāo)記，比如3Cr13，就是0.3%的碳，13%的鉻，以及添加了鉬和釩細(xì)化晶粒，Cr前面的數(shù)字代表鋼中的碳含量，碳越多，刀越硬，價(jià)格也相對(duì)較高。