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1、涼粉熱量：

37大卡/100g，1份涼粉(300.0克)含有熱量111大卡，需要散步76.6分鐘消耗完。

2、涼粉的別名：漏魚、刮條。

3、不加調(diào)料的涼粉熱量很低，水分含量很高，加入調(diào)料后熱量可能翻倍，且脂肪含量激增，減肥時建議少食用。

4、涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。

涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細(xì)索涼粉”。