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1、優(yōu)點(diǎn):

（1）正當(dāng)?shù)貙⑽蜔煓C(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、蘊(yùn)藏柜、微晶灶、電磁爐等功效完整地融合為一體,具備奇特的組合式和高效力的吸油煙后果,完成各項(xiàng)功效地應(yīng)用效力。

（2）現(xiàn)代智能化操控系統(tǒng),將整臺(tái)機(jī)器涉及到的開關(guān)按鈕有機(jī)結(jié)合在一起,采用微電腦觸摸控制操作,使其更簡單方便化。

（3）安全性能全面升級(jí):合理運(yùn)用了微空氣動(dòng)力學(xué)原理,使其油煙凈吸率達(dá)90%左右,熄火自動(dòng)切斷氣源,漏電自動(dòng)切斷電源,自動(dòng)檢測(cè)漏氣,異味氣體超標(biāo)自動(dòng)吸排,定時(shí)提醒功能,使用過程中可起到安全防護(hù)作用。

4.部分產(chǎn)品采用嵌入式結(jié)合,使其維修更方便、更安全。

2、缺點(diǎn):

（1）部分品牌的集成灶,存在的問題是一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題不方便維修。對(duì)于集成灶的清洗油煙,有些產(chǎn)品也已經(jīng)非常方便,但還有部分品牌難搞衛(wèi)生,積聚在平底集油盤。灶具周圍和轉(zhuǎn)軸部位的佐料粉,菜屑,污水形成污垢都極難清理,清不勝清,煩不勝煩。

（2）部分深井式灶具煙機(jī)在吸氣的同時(shí)帶走大量熱量,浪費(fèi)能源;有人做過試驗(yàn):開煙機(jī)時(shí)燒開一壺水要7min,而不開煙機(jī)時(shí)燒開一壺水只要4min。

（3）深井下排的集成灶的不足是:翻鍋炒菜,出菜裝碗,洗鍋刷鍋時(shí)佐料,炸油,菜屑,湯水極易濺出集聚灶具周圍。

（4）部分品牌的集成灶,火苗離吸氣口近,易吸入內(nèi)腔從而存在安全隱患;有的產(chǎn)品已經(jīng)具有防火墻的功能,但卻帶來風(fēng)阻增大,噪音增大,影響油煙吸凈率。

（5）側(cè)吸下排的集成環(huán)保灶,清洗容易,但噪音(65分貝左右)問題,因?yàn)闇u輪在下面要想吸盡油煙就要加大功率,加大功率噪音就會(huì)產(chǎn)生。對(duì)于這些缺點(diǎn),傳統(tǒng)的廚房電器也存在相同的弊端,相對(duì)而言集成灶比傳統(tǒng)的在這方面要好很多。