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1、蟶子。是有寄生蟲(chóng)，蟶體上的寄生蟲(chóng)，一般是名為“食蟶腸泄吸蟲(chóng)”的生物，為黃白、乳白色，長(zhǎng)度約2厘米，和“晶桿”完全不同，另外被寄生的蟶子體形消瘦，無(wú)法繼續(xù)繁殖。

2、蟶子屬于貝類(lèi)的海鮮，而貝類(lèi)海鮮不易清洗干凈，里面含有很多泥沙等不干凈的物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)危害到孕婦和胎兒的身體健康。因此在食用蟶子之前一定要清洗干凈，在清洗的時(shí)候可以把泥沙沖幾遍，然后加鹽水浸泡半小時(shí)左右，在泡的同時(shí)放些菜刀之類(lèi)的金屬品，會(huì)讓泥沙吐的更快。

3、死過(guò)的蟶子不建議再食用，因?yàn)橄|子的蛋白質(zhì)含量很高，死過(guò)以后容易滋生雜菌，從而很快變質(zhì)，吃了對(duì)身體不好。但如果蟶子死了不夠3小時(shí)的話，還是能夠吃的，但是要好好的清洗。清洗完之后，最好放入沸水鍋中稍焯燙一會(huì)。