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1、一般情況下，五味子表面的白霜并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響，也不會(huì)影響五味子的藥效，所以食用時(shí)可以不做特殊處理，如果比較介意，也可以將五味子放在陽(yáng)光下曬一段時(shí)間使其干燥即可。

2、平時(shí)我們常見(jiàn)的五味子是木蘭科植物五味子經(jīng)過(guò)干燥處理的成熟果實(shí)，這層白霜是在干燥過(guò)程中隨著五味子水分的蒸發(fā)，其中的滲出物在表面形成的一層霜，它對(duì)人體并無(wú)毒副作用，所以五味子有白霜是可以吃的。