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核心功效

強力殺菌、排毒清腸、降低血糖

米醋泡大蒜的簡介

醋泡大蒜是用大蒜、米醋為材料制作的一道小吃，營養(yǎng)豐富，具有抗菌消炎的功效，可保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管、抗高血脂和動脈硬化、抗血小板凝集等，而且老少皆宜，多食可預(yù)防一些疾病。

功效作用

1、強力殺菌，大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。

2、排毒清腸：大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

3、降低血糖：大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

適宜人群

食欲不佳者、肺結(jié)核患者、癌癥患者。

禁忌人群

嬰幼兒、胃潰瘍者、十二指腸潰瘍者。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法：

米醋泡大蒜：將蒜頭除去根須，留蒜衣2-3層，放入盆中，加鹽拌勻，然后腌制1-2天。將糖、米醋放入鍋中煮沸，晾涼，然后倒入盛蒜頭的器具中，糖醋汁要浸沒蒜頭，將蓋子蓋上，每天輕輕攪動1至2次，連續(xù)2至5天，40天后即可食用。