發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-04 21:04:20作者：佚名
1、酸菜魚(yú)調(diào)料的配料：黑魚(yú)1條、酸菜1包、蔥1根、姜5片、蒜4瓣、鹽適量、干紅辣椒10個(gè)、花椒20粒、青辣椒1個(gè)、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、雞蛋清1個(gè)、植物油2湯匙、水適量。
2、做酸菜魚(yú)通常是用草魚(yú)，肉比較肥嫩，黑魚(yú)是很好的選擇。
3、可以在酸菜魚(yú)湯汁中加入一些蔬菜，青菜類(lèi)，豆芽菜等；也可以用魚(yú)排熬好的酸菜魚(yú)湯當(dāng)作鍋底，這就是酸菜魚(yú)火鍋。
4、整魚(yú)不要炸硬，過(guò)油除腥即可。武火熬魚(yú)，才能出白色奶湯。泡青菜后下，煮的時(shí)間一長(zhǎng)，湯色發(fā)黑發(fā)暗，湯味皆差。