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1、將菠蘿豎放于砧板上，用刀切下一塊一塊皮，去時皮不要太厚，防止浪費果肉。

2、去完皮的菠蘿如下，菠蘿的表面有很多黑色的小坑，小坑里面都是毛。

3、再用長長的水果刀沿著毛刺的方向切下去，挖去毛刺。這個過程有點長，要有耐心，刀要鋒利。

4、很快，菠蘿就削好了，削好的菠蘿顏色鮮艷，散發(fā)著誘人的清香。

5、最后，再將菠蘿放于砧板上，切成一片一片的薄片。

6、將削好的菠蘿放于冷開水中，加些鹽，浸泡半小時，便能吃了。