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1、用高壓鍋煮

（1）把板栗洗干凈之后，上面切一個(gè)小小的口子。

（2）直接放到高壓鍋里面，不用放水。

（3）上氣之后，三分鐘之后關(guān)火、取出之后開始剝殼和皮。

缺點(diǎn)：雖說(shuō)這樣的方法會(huì)讓皮更好剝，但是使用高壓鍋的缺點(diǎn)就是不好掌握火候。

2、用電飯鍋煮

（1）把板栗洗干凈之后，上面切一個(gè)小小的口子。

（2）放到電飯鍋里面，不用放水。

（3）按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮。

點(diǎn)評(píng)：這個(gè)煮好之后就是熟的了，所以比較容易剝開啦！

3、鹽水煮

（1）栗子洗干凈之后，用刀從中間切個(gè)小口。

（2）放在鹽水中間，在爐子上煮5分鐘。

（3）趁熱去除板栗的殼和皮。

優(yōu)點(diǎn)：去除的比較完整。

4、太陽(yáng)曬

（1）用刀從中間切個(gè)小口，放到太陽(yáng)下面去曬。

（2）放一天后，可以剝剝?cè)囋嚒?/p>

注意：不要放的時(shí)間長(zhǎng)了，但是和就不好剝開了！

5、微波爐

（1）板栗用小刀切個(gè)口子。

（2）放到碗里面，蓋上蓋，然后放到微波爐里面。

（3）大概放置5分鐘，趁熱取出來(lái)剝好。

優(yōu)點(diǎn)：剝出來(lái)比較完整，而且顏色也相當(dāng)漂亮。

6、切口浸泡

（1）把板栗對(duì)半切開。

（2）去掉外殼。

（3）用開水沖泡，蓋上蓋子，大概泡5分鐘，就可以啦！

優(yōu)點(diǎn)：很容易就去掉了外皮。

7、鹽水浸泡法

（1）板栗直接放到鹽開水里面泡5分鐘。

（2）取出來(lái)用刀切個(gè)口子，然后趁熱剝掉皮就可以啦！

優(yōu)點(diǎn)：去皮去的很干凈，而且顏色漂亮。