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　　平底鍋凸起復(fù)原方法是墊塊小鐵板在鍋的凸起部位，用鐵榔頭輕輕的敲平。

　　平底鍋凸起復(fù)原方法

　　平底鍋可以用鐵榔頭敲的，鍋厚比較重的，使勁敲，最后墊塊小鐵板在鍋里敲，不能完全修復(fù)，但大致可以平整，鍋薄比較輕重的，輕輕敲。不過只有鋁制與不銹鋼才能恢復(fù)，別的材質(zhì)不行，所以還是建議重買。

　　平底鍋為什么中間凸起

　　平底鍋中間凸起有兩個原因，可能是平底鍋的質(zhì)量問題。也有可能是平底鍋在高溫加熱的時候都會產(chǎn)生型變，溫度越高，變形越嚴(yán)重。想要平底鍋不凸起來，我們在炒菜前先給油或水，再啟動，可以控制鍋底溫度，不干燒。就不會凸起來了。