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新鮮竹筍焯水要放鹽嗎（新鮮竹筍焯水要放鹽嗎竅門）

更新時間：2023-11-03 03:24:25作者：佚名

新鮮竹筍焯水要放鹽嗎（新鮮竹筍焯水要放鹽嗎竅門）

1、新鮮竹筍焯水可以放鹽也可以不放鹽，焯水放鹽能夠讓竹筍里面的鞣質(zhì)析出來，提高口感，且還能起到固色的作用，讓竹筍的顏色更好看，看起來比較有食欲。

2、需要注意的是，新鮮竹筍焯水之后要盡快食用完畢，以免口感變硬。

本文標(biāo)簽： 新鮮  竅門  

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