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藍(lán)莓汁怎么防止氧化(藍(lán)莓汁會(huì)氧化嗎)

更新時(shí)間:2024-03-18 01:08:39作者:未知

藍(lán)莓汁怎么防止氧化(藍(lán)莓汁會(huì)氧化嗎)

1、在食品料理機(jī)里將藍(lán)莓做成藍(lán)莓醬,隨后加冰糖或者蜂蜜腌制,即可做成自制的藍(lán)莓醬,早餐抹到面包片上吃,看得見摸得著,營(yíng)養(yǎng)就健康。

2、藍(lán)莓直接吃就可以,但如果藍(lán)莓太多不好保鮮。推薦一個(gè)保鮮的方式:藍(lán)莓洗凈控水后放入干凈的容器里,倒上低度(38°)酒,泡出來的藍(lán)莓酒連果肉帶酒都可以吃喝掉,而且存放時(shí)間較長(zhǎng)。不能用高度酒的原因是高度酒會(huì)殺滅掉藍(lán)莓里的某些VC等多重元素。

3、藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果,果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高,還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素,藍(lán)莓中這些富含的營(yíng)養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營(yíng)養(yǎng)。

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