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1、養(yǎng)殖白玉蝸牛的前景很好，食用蝸牛是人間美食，古今中外都受到人們的青睞。

2、人們常說法蘭西烙蝸牛、紅燴蝸牛、烤蝸牛等等，都是世界珍饈美饌。

3、蝸牛的肉質(zhì)白晰、細嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，其肉品的蛋白質(zhì)含量高于雞、鴨、豬、牛、羊肉，幾乎不含膽固醇，脂肪含量很低。

4、蝸牛蛋白質(zhì)中富含人體必需的氨基酸，種類達20種，另外，還含有多種其他營養(yǎng)成分，如：鈣、磷、鐵、硫胺素、葡萄糖、肝糖等碳水化合物。

5、因白玉蝸牛綜合利用價值高，蛋白質(zhì)高，低脂肪，含有多種營養(yǎng)成份，已經(jīng)成為人們餐桌上的美味佳肴，而且白玉蝸牛銷路暢通，是出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。