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　　烤箱烤面包的做法：1、面粉加入適量的水揉成面團(tuán)，靜置發(fā)酵，將面團(tuán)分成若干小劑子。2、將小劑子按自己想弄的形狀弄好放置烤盤，每個(gè)劑子上刷一層黃油和蛋液，撒上黑芝麻。3、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤15-20分鐘即可。

　　電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品的電熱器具。用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。