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面包發(fā)酵過(guò)度怎么補(bǔ)救 面包發(fā)酵過(guò)度怎么辦

更新時(shí)間：2023-06-29 21:15:58作者：佚名

面包發(fā)酵過(guò)度怎么補(bǔ)救 面包發(fā)酵過(guò)度怎么辦

1、最簡(jiǎn)單的補(bǔ)救辦法就是將發(fā)酵過(guò)度的面團(tuán)，再次放入些面粉、水、堿面重新和面，再度發(fā)酵，可以多蒸出一倍的饅頭。

2、如果面團(tuán)發(fā)酵過(guò)度，可以放一點(diǎn)食用堿面（小蘇打），然后將食用堿面均勻的和在面團(tuán)中，再做成發(fā)面烤餅會(huì)很好吃的。

本文標(biāo)簽： 面包  過(guò)度  發(fā)酵  補(bǔ)救  

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