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椿芽什么時候發(fā)芽 香椿幾月份發(fā)芽

更新時間:2022-03-04 21:00:59作者:未知

椿芽什么時候發(fā)芽 香椿幾月份發(fā)芽

  椿芽一般在清明前后開始發(fā)芽。根據各地的溫度、氣候不同,香椿發(fā)芽的時間也會有些差別,一般在清明節(jié)前就會開始發(fā)芽,待其長到谷雨前后,也就是四月中旬即可采摘頂芽,這個時候也是香椿上市的旺季。

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  香椿的功效與作用

  1、祛暑化濕,從中醫(yī)食療的角度來講香椿性味辛、苦、平,對于暑濕傷中氣、惡心、嘔吐、食欲不振、泄瀉、四肢腫痛、不思飲食的人,適當食用香椿有很好的祛暑化濕、增進食欲的好處。

  2、解毒殺蟲,對于體內有寄生蟲存在的情況,適當食用香椿有很好的解毒殺蟲、緩解消化道癥狀的好處。

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  香椿的做法

  香椿炒蛋

  香椿最普遍的吃法就是炒雞蛋了,一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒雞蛋。把香椿切成碎末,然后放入雞蛋液中一起攪拌均勻,下鍋炒即可,簡單好吃又營養(yǎng),春天餐桌必備。

  炸香椿

  炸香椿入口香脆受到很多年輕人的喜愛,做法也很簡單,把香椿整顆清洗干凈、焯水,然后裹上面糊如果炸制金黃即可。

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  食用香椿的注意事項

  1、烹煮香椿最好先過沸水焯燙1-2分鐘。

  2、香椿味美,不宜多吃。

  3、選擇質地最嫩的香椿芽,香椿芽越嫩,其中硝酸鹽越少。

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