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小滿飲食習(xí)俗(小滿的飲食文化)

更新時(shí)間:2024-05-24 17:13:49作者:佚名

小滿飲食習(xí)俗(小滿的飲食文化)

1、苦苦菜,“春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉(cāng)?!毙M時(shí)節(jié),飲食以清淡為宜,而過(guò)去這個(gè)時(shí)候,正是各類野菜上市的時(shí)候,包括苦菜在內(nèi)的野菜。因此,這天民間有著小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習(xí)俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,使人食欲大增。

2、麥糕餅,自古傳說(shuō)小滿是蠶神的生日,因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),因而對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些。這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料,制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。

本文標(biāo)簽: 小滿  飲食  文化  

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