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1、讓其自然冷卻，切勿直接加入冷水：看到砂鍋燒糊了，有黑點(diǎn)黑斑之后，很多人的第一反應(yīng)便是往砂鍋里加入冷水，這很容易導(dǎo)致砂鍋開裂，砂鍋一開裂，就基本不能用了。所以切忌不要在砂鍋很燙的時(shí)候加入冷水，而是應(yīng)讓其自然冷卻。如果是電砂鍋，一定要記得斷開電源，將砂鍋移走，防止黑斑加重。

2、用水浸泡：待砂鍋完全冷卻后，再加入半鍋水，直至淹沒燒糊、有黑斑點(diǎn)部分；砂鍋燒糊后的黑點(diǎn)會(huì)變得相當(dāng)結(jié)實(shí)，食物已經(jīng)碳化，粘在上面，此時(shí)不能急，只能待其浸泡軟后再清理。

3、用木質(zhì)的鏟子去除：待黑斑點(diǎn)浸泡軟后，最初可先用木質(zhì)的鏟子去除最上面的黑斑、黑斑點(diǎn)。建議不要用金屬的鏟子，以免硬碰硬發(fā)生鍋體被弄壞的現(xiàn)象。