夢見黃牛追我什么預兆（夢見我追黃牛是什么意思）
2023-01-30
更新時間：2023-01-26 05:38:16作者：佚名
1、大年初七吃面條是什么講究
民間在正月初七吃面，寓意著用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。另外還有些地方按初七、十七、二十七分為“小人七”、“大人七”、“老人七”，這幾天吃面條可以健康長壽，面條搟得要又細又長，象征著健康長壽，吃面條的人在新的一年里可以順順利利、萬事如意。
正月初七，是主“小人兒（小孩子）”的日子。這天，家家戶戶都要吃面條，謂之“栓小人兒”。在這天里，對于小孩子來說，吃面條就有了重要的意義：既是長長遠遠的象征，又有健康長壽的祈福。
2、正月初七吃面條，別忘了喝面湯
相傳古時有一個善做面食的面館，不但味道好，而且拉面強勁有力，頗有嚼頭，食后耐饑持久，回味無窮，但是吃面后必須喝湯。有一壯士，自恃脾胃好，只吃面，偏不喝湯，店小二尾隨其后，好言相勸則不從。
沒想到，此人回家后不久，腹痛難忍、上下不通、輾轉反側、氣息奄奄、后悔莫及。這時店小二提著面湯破門而入，撬開牙齒，頃刻，只聽腸鳴轆轆、胃氣通達，轉危為安。
用面湯來搶救重危急癥自然是笑談，但“原湯化原食”一說卻不無道理。在民間，吃面喝湯已成習慣，認為可以幫助消化、助益脾胃、減少積食、提高食欲，這從營養(yǎng)學的觀點來看，是有一定道理的。
煮淀粉類食物時，其表面的淀粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。所以，吃面喝原湯可以幫助減少積食，“原湯化原食”是應當提倡的。