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大蒜頭恒溫冷庫儲存方法(大蒜頭冷庫保存方法)

更新時間:2023-04-07 13:28:44作者:佚名

大蒜頭恒溫冷庫儲存方法(大蒜頭冷庫保存方法)

1、蒜頭凍庫存儲溫度:

儲藏溫度:-3~-2℃,空氣濕度:70%~75%,儲藏使用壽命:8~10月

2、蒜頭保鮮冷庫溫度影響要素:

空氣濕度:不可高過80%,60%~70%較適合。

汽體成份:O2不少于1%,較適合的為1%~3%;CO2不超過18%,可控制在12%~16%。此外,儲藏自然環(huán)境中一些汽體,如丁二烯、酒精、溴化氫等,影響蒜頭的冷藏,應(yīng)想方設(shè)法繞開或清除這種汽體。

3、蒜頭保鮮冷庫儲藏常見問題:

(1)蒜頭水果保鮮庫應(yīng)裝有快遞分揀間,便捷回收的蒜頭開展快遞分揀生產(chǎn)加工。

(2)蒜頭凍庫應(yīng)裝有預(yù)冷間,蒜頭入庫前要開展預(yù)冷,避免蒜頭立即入庫導(dǎo)致庫位溫度波動。

(3)蒜頭冷庫工程溫度為0℃上下,蒜頭的冰度是-3℃,凍庫溫度低不必超出-3℃,小于這一溫度可能會導(dǎo)致蒜頭凍傷。

(4)空氣濕度70%-75%上下為宜,蒜頭對空氣濕度規(guī)定很高,假如環(huán)境濕度過過高導(dǎo)致蒜頭表層發(fā)霉,而且逐漸影響內(nèi)部質(zhì)量。空氣濕度過低特惠導(dǎo)致干耗大,蒜頭易干癟。

本文標(biāo)簽: 方法  冷庫  蒜頭  保存  儲存  恒溫  

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