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1、大蒜肥料需要量的規(guī)律一般秋播大蒜的生育期較長，需時8至9個月。鱗片芽和花芽分化后，是大蒜生活中氮、磷、鉀吸收的高峰期。這一時期葉片繁茂，苔蘚生長發(fā)育快，產(chǎn)量高，需水量大而集中。據(jù)專業(yè)種植者稱，每100公斤大蒜應(yīng)吸收1.42公斤氮、0.44公斤磷和0.99公斤鉀。在不同的生長發(fā)育階段，氮、磷、鉀的吸收量和比例也有很大的差異。

2、大蒜肥料技術(shù)一般應(yīng)根據(jù)土壤肥力水平和不同生育期大蒜的需要，科學(xué)合理施肥，掌握補前補光原則，既要防止前期過度生長，又要避免后期衰老。大蒜地需要深耕細耙，以提高土壤的滲透性，有利于土壤微生物的活性和土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，有利于提高土壤的貯藏能力，有利于根系的發(fā)育和鱗莖的膨脹。

3、重復(fù)施肥、節(jié)肥。大蒜不同于其他作物，在氣候正常的情況下，對于綠蒜，一般不進行田間管理，避免過早澆水引起的地溫驟降，導(dǎo)致細菌性軟腐的發(fā)生，從而影響大蒜的生長，因此應(yīng)在拔節(jié)期進行首次追肥，硝肥復(fù)合肥20 kg/畝，第二次追肥間隔15~20天，每畝施肥量約20公斤。

4、巧妙施用分化抽薹肥：大蒜進入分化抽薹期，同時進行營養(yǎng)生長和生殖生長，對磷的需求旺盛，也是大蒜生活中最關(guān)鍵的追肥，每畝大蒜抽薹需等待高磷高鉀復(fù)合肥15 kg。

5、根外追施。鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅等微量元素是大蒜生長發(fā)育所必需的，可以在葉面噴施肥料，也可以與病蟲害防治相結(jié)合，但應(yīng)注意藥物和肥料的相似性質(zhì)。