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如何挑選鰈魚頭(鯔魚頭挑顏值嗎)

更新時間:2023-03-16 16:16:53作者:佚名

如何挑選鰈魚頭(鯔魚頭挑顏值嗎)

1、如何挑選鰈魚頭:挑選鰈魚頭時,新鮮是最重要的,不然魚肉吃起來不鮮美,甚至魚肉吃起來有霉?fàn)€的感覺。

2、所以盡量挑選一條正在水里活著的鰈魚,然后選取它的頭部,這樣的鰈魚頭保證新鮮好吃。

3、如果鰈魚頭是預(yù)先切好放在攤位上賣的話,就應(yīng)該選擇腮部鮮紅,魚眼清亮、魚嘴和魚鰓還在張合運動的,這種魚頭是從活魚身上剛切下來不久,仍然較為新鮮。

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