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關(guān)刀肉是哪個(gè)部位 關(guān)刀肉是什么部位

更新時(shí)間：2023-01-20 15:27:37作者：未知

關(guān)刀肉是哪個(gè)部位 關(guān)刀肉是什么部位

1、關(guān)刀肉在豬的臀部，坐板部位，水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細(xì)小。

2、臘關(guān)刀肉是廣州等地的傳統(tǒng)臘味制品之一,因其狀似三國(guó)中關(guān)羽的大刀,故名關(guān)刀肉。

3、制作關(guān)刀肉,系以豬腿肉為原料,將選好的腿肉切成250—300克重的長(zhǎng)條塊,每50公斤豬肉加鹽1.35公斤。

本文標(biāo)簽： 部位  是哪個(gè)  

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