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如何挑選文蛤

更新時(shí)間:2023-03-16 16:17:08作者:佚名

如何挑選文蛤

1、鮮活的文蛤顏色鮮艷濕潤(rùn),殼體完整無(wú)損且雙殼緊閉,用手掰不開(kāi)或雙殼自動(dòng)裂開(kāi),稍有觸及則立即閉合。大量堆存的文蛤會(huì)發(fā)出絲絲的響聲,活文蛤剝開(kāi)時(shí)肉體呈白色并流出透明的液體。

2、死的或?qū)⑺赖奈母蛴檬株r(shí)極易掰開(kāi),也有的自動(dòng)張開(kāi)口,觸動(dòng)時(shí)無(wú)反應(yīng)或不閉合。不新鮮的文蛤用手晃動(dòng)時(shí)有水響聲,互相敲擊時(shí)會(huì)發(fā)出空洞聲,凡剝殼觀肉時(shí)流出混濁、污穢液體的則是變質(zhì)文蛤,大家千萬(wàn)不要食用。

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2023-03-16 16:17

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