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西湖龍井的沖泡方法是什么(西湖龍井的三種泡法)

更新時間:2023-04-12 05:42:42作者:未知

西湖龍井的沖泡方法是什么(西湖龍井的三種泡法)

1、沖泡龍井綠茶,首先需要做好泡茶用具準備,先準備好燒水壺,純凈水,玻璃杯,茶匙,公道杯,濾網(wǎng),品茗杯等,才可以順利進行沖泡。

2、把純凈水倒入燒水壺加熱燒開,然后用熱水燙洗玻璃杯,然后開始凈杯,再將水倒入公道杯中,最后再將水倒入品茗杯中,洗過將水倒掉。

3、把適量龍井茶置于茶荷中,然后用茶匙將茶葉撥入玻璃杯中,仔細觀察干茶的形態(tài)和色澤,以及干茶的香氣,更好的了解龍井茶品質特征。

4、將燒開的沸水靜置幾分鐘,待水溫80℃,拿起水壺往玻璃杯中沖倒,要注意手腕技巧,使水壺的水充分擊打茶葉,激發(fā)茶性,水倒七八分滿。

5、將茶葉浸泡片刻,然后將茶湯倒入放有過濾網(wǎng)的公道杯中,取去過濾網(wǎng),再將公道杯茶湯均勻分到品茗杯中。

6、將茶湯分至品茗杯后,端起仔細觀杯,仔細觀察茶湯色澤,茶湯的顏色,以及香氣,飲一口茶湯,味鮮醇,非常的享受。

7、西湖龍井屬于不發(fā)酵的綠茶,新茶刺激性比較強,空腹飲用會對胃產(chǎn)生刺激性,對脾胃有損。而飯后立即飲茶,也會誘發(fā)貧血癥,這是由于茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,進而誘發(fā)貧血癥。

本文標簽: 西湖  龍井  方法  

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