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1、粽葉的種類很多，如蘆葦葉、箸葉、箬葉等都可以用來作粽葉，這些葉子都有一種特殊的清香味，非常好聞。

2、把買回來的干粽葉和粽繩用溫水浸泡2個小時左右，干粽葉一般會往上浮，最好用重物壓在上面。

3、浸泡好的粽葉會全部伸展開來，水會有點渾濁，這是粽葉自身的顏色，用清水洗幾遍即可。

4、因為粽葉一般在野外生長，上面會沾有很多灰塵，先用小刷子刷一刷葉子兩面，再用抹布擦一擦，動作一定要輕柔，稍一用力葉子就會破損。

5、把處理過的粽葉一張一張放在水龍頭下洗干凈，也可以放在水盆中清洗。

6、洗干凈的粽葉放入一比較大的鍋中，加入適量清水燒開20分鐘，起到消毒殺菌的作用。

7、煮過葉子的水更加渾濁，呈深褐色，把葉子放在水龍頭下清洗干凈瀝干水分，用剪刀修剪一下葉子尾端，干干凈凈的粽葉就出面了，過程有點繁瑣，但衛(wèi)生得了保障。