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豬爽肉是哪個(gè)部位 豬的哪個(gè)部位肉最嫩

更新時(shí)間：2023-01-20 16:37:32作者：未知

豬爽肉是哪個(gè)部位 豬的哪個(gè)部位肉最嫩

1、豬踭是豬手部位的肉。豬手就是豬蹄，但是有的地方把豬的前蹄叫豬手，后蹄叫豬腳（也叫豬蹄）。

2、豬手，又叫豬腳、豬蹄。其分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類(lèi)似熊掌的美味菜肴及治病良藥。

3、豬踭肉是豬身上經(jīng)?；顒?dòng)的肉。豬踭肉的做法有很多，比較流行的是與霸王花，無(wú)花果，蜜棗一起燉的豬踭湯。

本文標(biāo)簽： 部位  是哪個(gè)  

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