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1、可以把猴頭菇放到冰箱里面保存，溫度需要在二度到四度之間，把新鮮的猴頭菇放到里面保存，就可以保存更長的時間，記得溫度要保持一定的恒溫，不要低于零度，以免凍壞。用有保鮮膜的盒子把新鮮的猴頭菇包裝起來。但是不需要把空氣完全抽離，應(yīng)該保持部分空氣在包裝里面。因為新鮮的猴頭菇需要部分氧氣才能保持新鮮。

2、大家也可以把新鮮的猴頭菇放到太陽底下曬干或者是用烘干機(jī)烘干以后保存，這樣保存的時間也是非常長的，因為新鮮猴頭菇里面的水分失去以后，細(xì)菌就沒有那么容易繁殖，但是營養(yǎng)成分還在，然后把它們用干凈塑料袋密封，能保存很長一段時間。