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2023-03-26
更新時間:2023-03-26 06:13:49作者:佚名
50度酒算高度酒。我國一般將50度以上的酒稱作是高度酒,38度以下的酒為低度酒,38度至50度之間的酒為中度酒。46度的自然歸屬中度酒范疇。中國名酒評選時,參評并獲獎的產(chǎn)品,酒精度數(shù)都在56度以上。
白酒行業(yè)加強了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、運行機制等多方面的調(diào)整后,經(jīng)濟(jì)增長方式發(fā)生了改變,由原來的粗放式經(jīng)營,依靠量的擴(kuò)張,向集約化經(jīng)營,依靠品牌效應(yīng)、文化效應(yīng)、質(zhì)量效應(yīng)、市場精耕細(xì)作等方式的轉(zhuǎn)變,提高了經(jīng)濟(jì)增長的質(zhì)量和效益。白酒行業(yè),特別是名優(yōu)白酒企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實力大幅度提升。
傳統(tǒng)名優(yōu)白酒受到消費者青睞:隨著人們生活質(zhì)量的提高,把飲好酒作為一種精神享受的消費群體越來越大,同時,全社會對民族傳統(tǒng)文化的重視和挖掘,對名優(yōu)白酒的消費產(chǎn)生了積極的影響。老牌名酒煥發(fā)了青春,新一代的名優(yōu)白酒大有后來居上之勢,各地方名優(yōu)酒牢牢占領(lǐng)了本地市場。
一般來說,50度以上屬于高度酒,40-50度屬于降度酒,40度以下稱為低度酒。經(jīng)過蒸餾,釀造出來的白酒基酒(俗稱的原漿酒),一般都是在60°以上,部分濃香型前段酒可以高達(dá)70°以上。人是無法直接飲用的。42度以下才算低度酒,而53度往上則是真正的高度酒,介于42-53度的屬于常規(guī)白酒度數(shù)。