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1、配料：蘋(píng)果1個(gè)（約250克），鮮榨檸檬汁1大勺（15ml），烘焙：烤箱上下火100℃，2個(gè)小時(shí)。

2、蘋(píng)果洗凈切成4塊，去核（不用去皮）。將蘋(píng)果切成很薄很薄的片（盡量切?。?。

3、250克清水里放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋(píng)果片放入水里浸泡15分鐘。

4、將蘋(píng)果片整齊地?cái)[在烤盤(pán)或烤網(wǎng)上。（如果用烤盤(pán)，要鋪一層油布或者厚油紙防粘）。一般一個(gè)蘋(píng)果切出的片至少能擺滿(mǎn)2個(gè)烤盤(pán)。

5、烤箱預(yù)熱上下火100℃，將烤盤(pán)或烤網(wǎng)放入烤箱，一次可放入兩盤(pán)，分別放在不同的層次上即可。關(guān)上烤箱門(mén)，烤2個(gè)小時(shí)左右，直到蘋(píng)果片里的水分完全烤干。

6、烤好并冷卻以后，蘋(píng)果片就會(huì)變脆了，從烤盤(pán)或烤網(wǎng)里取下，若不立刻食用，請(qǐng)放入密封盒里保存。