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2024-10-05
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更新時(shí)間：2024-05-02 12:21:04作者：佚名
香料aaa是天然復(fù)合香料。香料，發(fā)展已有數(shù)千年的歷史，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物。具有令人愉快的芳香氣味，能用于調(diào)配香精的化合物或混合物。按其來(lái)源有天然香料和合成香料，按其用途有日用化學(xué)品用香料、食用香料和煙草香料之分。在化學(xué)工業(yè)中，全合成香料是作為精細(xì)化學(xué)品組織生產(chǎn)的。
香料AAA適用于燒烤、火鍋底料、包子、餃子、餛飩、湯料、肉餡、醬鹵品、香腸等。在肉制品的保水保油、加香增鮮、提升菜肴品質(zhì)等方面效果好。
香料的歷史悠久，可追溯到5000年前。黃帝神農(nóng)氏時(shí)代，早有采集樹(shù)皮、草根作為醫(yī)藥用品來(lái)驅(qū)疫避穢。當(dāng)時(shí)人類對(duì)植物揮發(fā)出來(lái)的香氣已經(jīng)非常重視，又加以自然界花卉的芳香，對(duì)它產(chǎn)生了興趣。因此在上古時(shí)代就把這些有香物質(zhì)作為敬神拜福，清凈身心之用，同時(shí)也用于祭祀和喪葬方面。后逐漸用于飲食、裝飾和美容上。我國(guó)在夏、商、周三代前就開(kāi)始了對(duì)香料的使用。
從廣義上來(lái)說(shuō)，天然香料是指那些含有香成分的動(dòng)物或植物（亦可統(tǒng)稱為生物）的某些生理器官，如香腺、香囊、花、葉、枝、干等等與分泌物（如樹(shù)膠、樹(shù)脂、香膏等等），以及包括從這些組織中或分泌物中經(jīng)過(guò)加工提取出來(lái)的含有發(fā)香成分的物質(zhì)（如精油、浸膏、香樹(shù)脂、凈油等等）。