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豬連體是啥(豬連體是啥器官)

更新時(shí)間:2023-11-29 16:35:34作者:佚名

豬連體是啥(豬連體是啥器官)

豬連體是啥

豬連體即豬砂,又名豬辰砂,是豬膽囊、膽管、肝管等臟器中的結(jié)石,外形如同豆粒,或呈粉末狀,外觀呈粉紅色或棕褐色、大紅色,表面有少許光澤。豬砂又名豬辰砂,朱砂不等于豬砂。豬連體就是豬脾臟,傳說(shuō)又是補(bǔ)血又是補(bǔ)氣,還可以用來(lái)制作一些食療方面的藥膳,其實(shí)簡(jiǎn)單炒一炒,就非常好吃。

做法步驟:

1、準(zhǔn)備好全部食材,沙肝在水中泡1-2小時(shí),倒掉血水再洗幾遍,將反面脂肪連帶的筋剪掉。

2、準(zhǔn)備一鍋清水,加入料酒、2片姜,大火煮沸。

3、完全沸騰后,下沙肝,焯水去腥。

4、撈出過(guò)下冷水再次洗凈,切小塊。

5、起鍋熱油,下姜絲炒香。

6、倒入沙肝,大火炒勻。

7、接著倒入青椒,再加入一勺豆瓣醬跟一勺原汁醬油、一勺糖,中大火炒熟。

8、最后加入蔥花炒勻,裝盤就可以上桌了。


本文標(biāo)簽: 辰砂  又是  又名  

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2023-11-29 16:35

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