筷子的文化
2023-07-05
更新時間:2023-07-04 21:02:21作者:佚名
這個節(jié)氣之后,寒風到處“鉆”,寒氣襲人,此時食療比藥療更有功效,寒冷干燥的室內(nèi),大多數(shù)人感到口鼻干燥,好像要冒火了,這時候建議大家可以多喝點熱湯,比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等,既暖和又能滋補津液。
益智仁粥取益智仁15克,糯米150克,精鹽適量。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里,加適量清水,用小火煮粥,待粥快好時調入益智仁末、精鹽,稍煮片刻即可。有溫脾胃、暖腎陽的功效。
板栗豬肉凈鍋置于火上,注入油,待油燒至七成熱時,下板栗,油炸進皮,約三分鐘后撈起待用。將鍋內(nèi)油潷去留底油40克,蔥、肉塊炒出香味,再加雞湯,大火上燒開,打去浮沫,改用小火慢煨至肉五成熟時,下板栗、精瓠醬油,燒至肉、板栗酥爛時即可。適用于脾虛食少、肺熱燥咳、氣管炎等癥。
木耳冬瓜三鮮湯取冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,海米15克,雞蛋1個,食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油幾成。達到生津除煩,清胃滌腸,滋補強身的功效。