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　　怎么才能補(bǔ)腎?補(bǔ)腎這個(gè)話題似乎自古以來就是眾多人關(guān)注的事情，那到底怎么才能補(bǔ)腎呢?下面小編就給大家?guī)Ю部梢匝a(bǔ)腎的藥膳，它們讓你雄風(fēng)重起!

　杜仲羊腰

　　材料：羊腰子一只、生姜2片、紅花油一勺。

　　做法：將羊腰子用水泡，祛除異味，然后切片。杜仲過水洗，祛除雜質(zhì)。先將一勺紅花油溫六成熱時(shí)切入生姜兩片爆鍋，之后把羊腰放入鍋中翻炒2分鐘，再把杜仲放入，同時(shí)加一碗水，小火煨30～40分鐘，出鍋前放適量鹽和味精。將羊腰帶湯一起食用。

　　功效：杜仲、羊腰皆可以補(bǔ)腎助陽，對(duì)不堅(jiān)挺、腰膝酸軟等癥狀起調(diào)理作用。

　首烏肝片

　　材料：鮮豬肝250克，首烏液20毫升，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，紹酒鹽、、醋、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

　　做法：首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，姜、蔥、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、醋、紹酒、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內(nèi)剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳，暴炒數(shù)分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次，八成熟時(shí)倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。

　　功效：益精血，補(bǔ)肝腎，烏發(fā)明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。

　美味食物—營(yíng)養(yǎng)好腎才好

鹵雞爪

　　冷水下鍋抄水。選擇八角香葉陳皮干草羅漢果。油炸姜蔥蒜。把油炸過的姜蔥蒜，還有香料，雞腳，所有調(diào)料和水放進(jìn)電飯鍋按下煮飯，水要沒過雞腳三cm。煮40分鐘既可。雞腳有點(diǎn)爛皮就好咯!骨頭很入味，雞爪也很像哦!試一下吧親

　　清爽涼皮

　　面粉準(zhǔn)備好，放入適量的鹽。準(zhǔn)備和面，倒入清水開始和面。要和硬點(diǎn)哦。然后把500毫升水放進(jìn)裝有面團(tuán)的盆里。開始洗面了，洗的時(shí)候面湯濃的時(shí)候，再換一盆水。把所有的面湯，放進(jìn)一個(gè)大點(diǎn)的盆里。這是洗好面剩下的面筋。放上準(zhǔn)備好的孝母，上鍋蒸20分鐘。洗好的面湯要沉淀4-6小時(shí)，然后把沉淀好的面湯攪均，準(zhǔn)備開始做涼皮了。首先準(zhǔn)備個(gè)小盆(我是用的小盆，如果家里有大盆，可以用大點(diǎn)的)把面湯放進(jìn)盆底晃勻放進(jìn)燒開水的鍋里。蓋上鍋蓋，第一個(gè)時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)1分鐘就拿出來，把盆放進(jìn)冷水浸泡10秒，然后就可以揭下涼皮了。(第二個(gè)30秒拿出來就好了)看涼皮出鍋嘍。一片片的摸少許油，這樣就不容易粘到一起了。做完了就切點(diǎn)拌著吃了。準(zhǔn)備好的，黃瓜絲和香菜，還有蒜泥，鹽，芝麻醬，等材料。蒸的面筋也出鍋了。把切好的涼皮，黃瓜。香菜還有各種調(diào)料準(zhǔn)備，調(diào)勻開吃。裝盤了。是不是很有食欲，有木有想自己做吃的沖動(dòng)。和外面賣的一樣，甚至比賣的還要好，很干凈衛(wèi)生哦。

　蒜香皮蛋豆腐

　　準(zhǔn)備內(nèi)脂豆腐一條，皮蛋一個(gè)，大蒜子2個(gè)。小蔥若干，干辣椒若干。豆腐掀開包裝紙，倒扣過來在盒子的四個(gè)角都開個(gè)口子，拍打幾下讓空氣進(jìn)入。然后取出豆腐。還是很完整的吧。然后切片。切完后用刀把豆腐盛起。在盤子里轉(zhuǎn)個(gè)圈，給豆腐凹個(gè)造型。這樣就可以了。還是簡(jiǎn)單又好看的吧。皮蛋切成四瓣。把皮蛋倒扣在豆腐上。然后辣椒。大蒜，小蔥都切成末。在小碗里放入干辣椒末和大蒜末，然后放入5勺生抽。一勺醋。一勺糖。把調(diào)料拌勻。然后倒在豆腐上。最后撒上蔥花點(diǎn)綴一下就可以了。

　剁椒苦瓜拌蝦仁

　　主要材料備齊。蝦仁洗凈去殼去蝦線從中間片開?？喙锨邪肴ト壳薪z，紅椒切絲，野山椒切末，獨(dú)頭蒜剁泥備用。切好的苦瓜加入適量的鹽。拌勻腌制約20分鐘，苦瓜會(huì)適當(dāng)變軟。鍋中入油燒熱，加入蒜泥、野山椒末，紅椒絲炒香。加入蝦仁和少許鹽炒至蝦仁不透明。將炒好的蝦仁和腌制好的苦瓜一起倒入涼拌碗中。加入2茶匙的野山椒辣椒醬、適量的李錦記涼拌汁，1湯匙白糖和香油拌勻即可。這樣的做法，蝦仁彈牙入味?？喙先谌肓宋r肉的夏天，搭配酸爽鮮辣的味道，吃起來還是不錯(cuò)的。