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文章目錄：

1、酒文化小常識：白酒最高度數(shù)是多少度

2、茶文化小常識：茶葉的保質(zhì)期一般是多久

3、民俗文化小常識：數(shù)九從什么時候開始

4、粵劇文化小常識之粵劇有多少行當

5、淺析白酒的度數(shù)的劃分

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1、酒文化小常識：白酒最高度數(shù)是多少度

雞尾酒屬于正經(jīng)的人在不正經(jīng)的場合專用酒，而真的要比拼起酒量的時候，啤酒什么的都不算什么。白酒作為世界八大烈酒之一，也是只有一個字能形容“烈”。

那么，本期白酒文化了解白酒最高度數(shù)是多少度。

白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。

以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。

白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

談到度數(shù)最高的酒，大家首先想到的恐怕是二鍋頭。資料顯示，紅星二鍋頭最高的度數(shù)是63度，不過在柜臺上并未出現(xiàn)63度的紅星二鍋頭。廠方人員稱，已沒有生產(chǎn)63度的二鍋頭了，取而代之的是60度和58度的品種。二鍋頭放棄了63度，“只有”60度，有比二鍋頭更烈的酒沒有？有！此番五糧液就推出了68度的原漿酒。

72°瑯琊臺

66°五糧液

75°衡水老白干

72°塞罕壩—酒頭

70°霸王醉

67°邯鄲大區(qū)

67°草原白（悶倒驢）

78°西北王酒

68°芙蓉江

2、茶文化小常識：茶葉的保質(zhì)期一般是多久

現(xiàn)在經(jīng)常能聽帶這么一句話，我有茶有時間，你有故事嗎？每個人，都有自己的故事。每杯茶，都有自己的意義。你給茶多少期待，茶就給你多少感動。杯中之茶，且品且祈愿；人生之路，且行且珍惜。多喝茶，茶里面的茶多酚會帶給你很多意想不到的東西。那么光懂得喝可不夠，本章文章中小編要為大家?guī)淼氖顷P于飲茶文化中茶葉到底能保存多久呢？

茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內(nèi)失去風味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后

3、民俗文化小常識：數(shù)九從什么時候開始

人們常說“數(shù)九寒天”，形容冬天非常寒冷的一段時間。

數(shù)九又稱冬九九，是一種漢族民間節(jié)氣。

那么就讓我們來了解，數(shù)九從什么時候開始。

問：數(shù)九從什么時候開始

答：數(shù)九從每年陽歷12月下旬初冬至開始。

數(shù)九從每年陽歷12月下旬初冬至開始。梁代宗懔《荊楚歲時記》中就寫道：“俗用冬至日數(shù)及九九八十一日，為寒盡?！睌?shù)九寒天，就是從冬至算起，每九天算一“九”，一直數(shù)到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，天氣就暖和了。漢族傳統(tǒng)文化中，九為極數(shù)，乃最大、最多、最長久的概念。九個九即八十一更是“最大不過”之數(shù)。古代漢族人民認為過了冬至日的九九八十一日，春天肯定已經(jīng)到來。

每年的三九天都是橫跨兩年，比如一般數(shù)九從第一年的冬至開始，而結束卻要到第二年的3月中旬。如2016年數(shù)九為：

一九二九不出手

“一九”：2015年12月22日－30日

“二九”：2015年12月31日－2016年1月8日

三九四九冰上走

“三九”：2016年1月9日－2016年1月17日

“四九”：2016年1月18日－2016年1月26日

五九六九沿河看柳

“五九”：2016年1月27日－2016年2月4日

“六九”：2016年2月5日－2月13日

七九河開八九雁來

“七九”：2016年2月14日－2016年2月22日

“八九”：2016年2月23日－3月2日

九九加一九耕牛遍地走

“九九”：2016年3月3日－11日

“出九”：2016年3月11日

結束語：從冬至之日起，中國即進入了數(shù)九寒天。天文專家介紹說，“九九”是我國北方特別是黃河中下游地區(qū)更為適用的一種雜節(jié)氣。它從冬至那一天開始算起，進入“數(shù)九”，俗稱“交九”，以后每九天為一個單位，謂之“九”，過了九個“九”，剛好八十一天，即為“出九”，那時就春暖花開了。

4、粵劇文化小常識之粵劇有多少行當

無論是現(xiàn)代的電視劇以及電影又或者是音樂劇、舞臺劇等等，這些都是將古代戲曲劇種簡易化搬到了世界的大舞臺上，現(xiàn)代劇內(nèi)一定是有扮演者好人、壞人、反派等等的類別，而在戲劇中這就是分著不同的行當。

那么，本期粵劇文化一起了解粵劇有多少行當。

粵劇表演行當?shù)陌l(fā)展經(jīng)歷是從簡到繁；最初只有末、旦、凈三大類，逐步衍生到十大行當；行當藝術是與戲曲藝術類型化的總體表現(xiàn)特征相適應的。近代戲曲表演藝術呈現(xiàn)出向人物個性化靠攏的趨勢，行當又由繁入簡了，各地方劇種大都以“生、旦、凈、末、丑”為基本類型?；泟≡缙谠羞^未、凈、生、旦、丑、外、小、貼、夫、雜等“十大行當”。

在傳統(tǒng)粵劇演出中，戲班對表演行當扮演角色有嚴格的規(guī)定，演員按事前約定應工的行當后就不能隨意更改或僭越，否則則被認為是破壞了行規(guī)，必須受到懲罰，最重者可被革除出戲行。在戲中，如果角色的年齡跨度大、由少年演到老年，那就要由不同的表演行當負責不同年齡段的角色。

例如穆桂英一角，在《穆桂英下山》是青年女子，就由貼旦（或花旦）扮演；到《楊門女將》時，人已到中年，則改由正旦（或青衣）扮演。另外由于角色的身份前后不同，同樣須要由不同的表演行當去分別扮演。

例如角色開始是平民百姓，或是綠林好漢，后來打下江山稱王稱霸了，那么前邊是小武行當負責，后面是總生行當應工。所以傳統(tǒng)粵劇過去往往有不同行當，不同演員，扮演同一角色的現(xiàn)象。此后歷經(jīng)“六柱制”，到現(xiàn)代劇團以演生旦戲為主的局面，粵劇表演的行當意識逐漸淡化。

戲劇內(nèi)的角色，在粵劇及中國戲曲中被稱為行當?；泟〉男挟斣瓰橐荒ɡ仙?、二凈（花面）、三正生（中年男角）、四正旦（青衣）、五正丑（男女導角）、六員外（大花面反派）、七?。ㄐ∩∥洌?、八貼（二幫花旦）、九夫（老旦）、十雜（手下、龍?zhí)字悾戏Q十大行當。上述只是通行的叫法，劃分起來還可再細致些。

精簡為六柱制后，即文武生、小生、正印花旦、二幫花旦、丑生、武生。這都是根據(jù)角色的年紀、性別、性格、外型等特征來分類的?！澳贝砟昀辖巧！吧贝砟行越巧??！暗贝砼越巧！皟簟本褪切愿駝倧姳┰甑哪行越巧?。“丑”就是滑稽角色。

對于凈角（例如張合）的化妝，行內(nèi)稱呼為“開面”。先用白色顏料描畫底稿，在眼睛及口部附近涂上黑色，把眉毛畫得長長并向上翹來表現(xiàn)威嚴，在其他的地方涂上紅色，就完成整個“開面”過程。當然不同行當就有其獨特的化妝方式。

丑角常有一個大白點在臉的中央。其實化妝顏色以紅、黑、白、藍、黃為主。紅色代表血性忠勇，黑色代表剛耿忠直，白色代表奸惡陰險，藍色代表狂妄兇猛，黃色代表剽悍干練。

不同行當需要不同的戲服。例如：小生通常飾演文質(zhì)彬彬的角色，有時候甩袖，所以長袖稱呼為文袖。小武需要打斗，短袖才方便演員動作，所以短袖亦稱呼為武袖。因此文武生（小武加小生）的戲服會出現(xiàn)文武袖。

基本所有花旦都需要頭飾，其中片子石是花旦必用的。頭飾種類繁多，用料各有不同。公主及貴妃配戴的頭飾也有正鳳和鳳冠之分。上片子需要特殊的用具、基本手法及技巧，并利用片子改善面型及令片子牢固面部的技巧。

其實男角亦有頭飾配戴的，但不多，如太子盔之類。紅樓夢中賈寶玉及洛神中的曹子建所配戴的便是太子盔。根據(jù)《香江梨園：粵劇文武生羅家英》，太子盔又名“紫金冠”，為太子或年輕將領作用的。冠頂作云龍吞珠圖紋，加上大紅球纓，插上雉雞尾的則是軍中的主將。

【結束語】戲曲演員中有著很多不同的分類，每個人都有著自己拿手的一面，正如同經(jīng)常演壞人的人就是非常適合演壞人。戲曲演員不同的分類行當每個都是很有特色的。

5、淺析白酒的度數(shù)的劃分

我們都知道酒這款飲料的主要成分是酒精，但是它并不是都由酒精組成的，而我們將酒精的含量在這款酒的總含量占得比重就是我們熟知的度數(shù)了，在中國的酒文化里對于白酒的度數(shù)有著詳細的劃分，下面就一探究竟。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。

白酒度數(shù)分類

白酒的度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類：一類是高度白酒，另一類是低度白酒。

1、高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。

2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。

1、高度酒：一般不超過65度。

2、降度酒：主要指五十四度左右的酒。

3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）。

白酒界的定義是不宜超過68°，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭?，純度也只?5％。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個傳說，高度酒和好酒是沒有必然聯(lián)系的。

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