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文章目錄：

1、紅酒的好處都是什么，你愛(ài)上它了嗎

2、詳解：睡前喝紅酒的五大好處都是什么

3、紅酒文化須知：紅酒不能和什么一起吃

4、喝紅酒能治失眠嗎 睡前喝紅酒的好處

5、喝紅酒的好處有哪些 要注意什么

6、猜你喜歡：

1、紅酒的好處都是什么，你愛(ài)上它了嗎

大多數(shù)人都知道紅酒的好處很多，特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，紅酒可能是一種美容的方式。而且喝點(diǎn)紅酒并不傷身，反而是對(duì)身體更好。但是紅酒只是有這么一點(diǎn)點(diǎn)好處嗎？并不是的，讓我們一起到健康飲食文化看看紅酒還有哪些好處，看看你會(huì)不會(huì)愛(ài)上它。

1、營(yíng)養(yǎng)作用

熱能：干紅葡萄酒熱值相當(dāng)于牛奶的熱值。l升10度的干紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時(shí)提供的熱能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要來(lái)源。

氨基酸：有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體“必需氨基酸”。無(wú)論在葡萄還是在葡萄酒中，都含有這8種“必需氨基酸”。這是任何水果和飲料都無(wú)法與之相比的，所以人們把葡萄酒稱為“天然氨基酸食品”，并被聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生食品組織批準(zhǔn)為最健康、最衛(wèi)生的食品。在紅葡萄酒中，這8種氨基酸的含量與人體血液中的含量非常接近，經(jīng)常適量飲用，可有效補(bǔ)充人體的需要。

礦物質(zhì)：葡萄酒中含有的礦物質(zhì)包括“微量元素”（如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等）和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

其它：葡萄酒中還含有多種b族維生素以及維生素c和維生素p等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份。

2、開胃健脾、幫助消化、防止便秘

葡萄本身的天然酸性物質(zhì)全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸（ph2～2.5）。因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助消化和吸收蛋白質(zhì)。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于膽汁和胰液的分泌，不僅增強(qiáng)胃腸道對(duì)食物的消化吸收，還可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。因此，飯前飲用葡萄酒，特別是中老年人，可以助消化，對(duì)身體十分有益。同時(shí)葡萄酒中的單寧可增加腸部肌肉纖維的收縮性，而其中的酒石酸鉀和硫酸鉀，可以利尿、防止水腫。

3、防治心血管病

葡萄酒中含有較多的花色苷、前花青素、單寧等物質(zhì)，它們具有明顯的擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用。這些物質(zhì)在紅葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中豐富?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)指出，導(dǎo)致心血管病的罪魁禍?zhǔn)资茄褐懈吆康哪懝檀己脱?/p>

人體的高密度脂蛋白，可把血管里的膽固醇運(yùn)送到肝臟，再轉(zhuǎn)變成對(duì)人體有用的激素，多余的部分就從大便中排出。適量飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒可使高密度脂蛋白在體內(nèi)增加和減低血液中的膽固醇和血脂的含量，因而能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病。

例如在法國(guó)人的飲食生活中，其代表性食品如生奶油、黃油、奶酪等都含有大量的動(dòng)物性脂肪。法國(guó)人食用的飽和脂肪酸幾乎4倍于美國(guó)人、英國(guó)人，但奇怪的是，法國(guó)人罹患動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的幾率卻只是美國(guó)人、英國(guó)人的1/3。對(duì)這違反常理的怪現(xiàn)象——“法國(guó)矛盾”，許多專家認(rèn)為與法國(guó)人每餐都要飲用葡萄酒，特別是飲用紅葡萄酒的生活習(xí)慣有關(guān)。

4、防中風(fēng)

有研究表明，紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑。經(jīng)常喝一點(diǎn)紅葡萄酒能稀釋血液，起到阻止血管內(nèi)血栓形成的作用，從而防止心腦血管疾病的發(fā)生或發(fā)作。法國(guó)科學(xué)家在一項(xiàng)研究中證實(shí)，紅葡萄酒既能抑制血小板凝集從而防止血栓形成，又可以升高高密度脂蛋白的水平。所以，研究者宣稱，紅葡萄酒對(duì)保護(hù)心腦血管的抗凝作用是獨(dú)一無(wú)二的。新的證據(jù)表明喝紅葡萄酒者中風(fēng)幾率小。

在一組對(duì)1萬(wàn)人以上受試者為期長(zhǎng)達(dá)16年的研究中發(fā)現(xiàn)，每周喝1～6杯紅葡萄酒的人與不喝酒或很少喝酒的人相比，中風(fēng)的發(fā)生率要低34％。因此，美國(guó)威斯康星大學(xué)醫(yī)學(xué)院的心血管疾病專家約翰福爾茨博士曾說(shuō)：“飲紅葡萄酒在人體血液中能產(chǎn)生抗血栓形成的作用，比服用阿斯匹林療效好，因?yàn)榉冒⑺蛊チ謺?huì)引起胃部不適”。

5、抗衰老

紅葡萄酒是強(qiáng)有力的外源性抗氧化劑。自由基與人的疾病及衰老有關(guān)，抗氧化劑通過(guò)清除自由基來(lái)阻止其對(duì)人體細(xì)胞的攻擊。人體會(huì)產(chǎn)生有效的內(nèi)源性抗氧化劑，但是人體還需要用外源性抗氧化劑來(lái)補(bǔ)充這個(gè)防御系統(tǒng)。紅葡萄酒是已知的六個(gè)強(qiáng)有力的外源性抗氧化劑（特制的新鮮橄欖油、茶、水果、蔬菜、紅葡萄酒、維生素抗氧化劑）之一。

紅葡萄酒中許的抗氧化物可以多種方式對(duì)活性氧基團(tuán)產(chǎn)生作用，最簡(jiǎn)單的方式是清除活性物質(zhì)。葡萄酒中的水楊酸、苯甲酸和它們的代謝物屬于活性氧清除劑這一類抗氧化物。消除活性氧的另一種重要方式是由抗氧化劑向其提供一個(gè)氫離子，與氧自由基結(jié)合而將其除去。葡萄酒中的兒茶酚、花青素等，都能清除氧自由基。

6、富含白藜蘆醇

科學(xué)家們已經(jīng)分離出紅葡萄酒保健功能的有效成分白藜蘆醇，它的化學(xué)名稱叫三羥基芪，是由美國(guó)學(xué)者于1992年首先報(bào)道的一種多酚類物質(zhì)，它是在紫外線照射下葡萄屬植物產(chǎn)生的一種植物抗毒素。國(guó)內(nèi)外學(xué)者普遍認(rèn)為，白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化性質(zhì)。

它能夠有效地消除自由基，對(duì)造成動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成的各種氧化反應(yīng)有抑制作用，促進(jìn)血液的流通和減少血管壁沉積物，對(duì)預(yù)防心臟病、中風(fēng)有特效，作為中老年人的保健飲料，紅葡萄酒可預(yù)防老年癡呆癥。更令人鼓舞的是：白藜蘆醇具有肯定的防癌活性，它的抗氧化、抗誘變功能可在癌癥發(fā)生的三個(gè)時(shí)期（起始期、發(fā)展期、擴(kuò)散期）都有阻斷作用。

飲用中的注意事項(xiàng)：

大量的研究資料得出的結(jié)論意見(jiàn)是一致的：紅葡萄酒能取得良好保健功效的關(guān)鍵是適量和有規(guī)律。多數(shù)專家建議每天紅葡萄酒飲用量在50毫升至200毫升之間，在此范圍可因人而異地選擇。正如有人指出的，酒是一把雙刃劍，紅葡萄酒也不例外。適量而又規(guī)律的飲用有良好的保健效果，大量或過(guò)量則適得其反。專家還指出，對(duì)于患有肝病者，對(duì)于有乳腺癌傾向的女性或懷孕的婦女，不要喝酒。

2、詳解：睡前喝紅酒的五大好處都是什么

很多人都習(xí)慣在睡覺(jué)之前喝牛奶，但是也有很多人會(huì)在睡前習(xí)慣性的喝上點(diǎn)紅酒。

我們?cè)谒昂燃t酒總是想著自己能夠在這一個(gè)晚上睡得好一點(diǎn)。更好入眠。

但是睡前喝紅酒還有更多的好處你知道嗎？一起到健康飲食文化看看吧！

一、促進(jìn)睡眠：

睡覺(jué)前1—半小時(shí)，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期、治療失眠作用的。

二、舒緩睡前情緒：

在疲倦時(shí)適量飲用紅酒，有助于放松身心；在心情不佳時(shí)適量飲用紅酒，有助于調(diào)節(jié)情緒。

減肥：在飲食規(guī)律、有節(jié)制的條件下，每晚睡前半小時(shí)，吃1－2片起司或50g乳酪，再喝50ml的紅酒，3周可瘦7公斤。

三、降低疾病發(fā)生率：

葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜?xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。

四、養(yǎng)顏：

紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的sod能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。

喝紅酒對(duì)皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。

產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復(fù)，優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對(duì)女性非常有好處，可以起到補(bǔ)血的作用，使臉色變得紅潤(rùn)。同時(shí)，女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。

五、改善血液循環(huán)：

紅酒含單寧，可收緊松弛肌膚同時(shí)有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

3、紅酒文化須知：紅酒不能和什么一起吃

喝酒的時(shí)候，禁忌是最多的了。特別是在喝酒之后，有很多的東西是不可以混合著吃的。這樣很容易會(huì)出現(xiàn)各種身體的不適應(yīng)，過(guò)敏，中毒等等。那么喝了紅酒和什么是不能一起吃的呢？讓我們一起到紅酒文化了解吧！

忌與海鮮為伍

紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口

4、喝紅酒能治失眠嗎 睡前喝紅酒的好處

隨著人們生活水平的提高，紅酒作為一種生活品質(zhì)的符號(hào)而受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。那么你們知道紅酒能治失眠嗎？睡前喝紅酒有什么好處？本期的紅酒文化，為你解析。

睡前喝紅酒能治失眠嗎

經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，葡萄也可以改善失眠。專家表示，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素，褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時(shí)期，預(yù)示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的時(shí)候，也就是該睡醒的時(shí)間了。

所以，葡萄可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說(shuō)，葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠，預(yù)防失眠。

睡前喝紅酒的好處

1、助消化

在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。

2、減肥

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。

3、增進(jìn)食欲

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。

4、利尿作用

一些白葡萄酒中，硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

5、殺菌作用

很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。

6、心血管系統(tǒng)調(diào)節(jié)

同時(shí)紅酒多酚可以增強(qiáng)一氧化氮的合酶，促進(jìn)一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調(diào)節(jié)器，負(fù)責(zé)擴(kuò)張血管、能夠降低高血壓和調(diào)節(jié)內(nèi)皮功能混亂。

5、喝紅酒的好處有哪些 要注意什么

現(xiàn)如今，紅酒已成為聚會(huì)上必不可少的一種飲品了。紅酒不僅是美味，每天都喝上一些的話有養(yǎng)顏美容的功效，它還能很好的解決失眠的問(wèn)題。那么喝紅酒有什么好處呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

喝紅酒有什么好處

1、保護(hù)心腦血管

紅酒可以有效的幫助軟化血管，這樣就會(huì)使血液在血管中流淌得更加通暢，可以在血管中積聚更少的垃圾，也可以有效的降低血壓和膽固醇，可以有效的預(yù)防心腦血管疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。飲用紅酒后，我們的血管會(huì)產(chǎn)生一定的擴(kuò)張，這樣就可以有效的幫助提高大腦的血流量，可以激發(fā)我們的大腦，能夠增強(qiáng)記憶力。

2、預(yù)防癌癥

紅酒富含有一種物質(zhì)，可以有效的幫助女性朋友們調(diào)節(jié)性激素，可以防止乳腺癌等一系列由于雌性激素分泌過(guò)多引起的癌癥。因此，女性朋友們不妨可以多喝一些紅酒，對(duì)身體有很好的保健作用。

3、抗衰老

紅酒中含有非常豐富的白藜蘆醇，這種物質(zhì)具有非常優(yōu)秀的抗氧化效果，可以有效的幫助提高新陳代謝。還可以讓肌膚變得更加紅潤(rùn)有光澤。紅酒中的萃取物對(duì)抑制皮膚老化有很好效果，經(jīng)常喝紅酒可以有效的幫助抗衰老。

喝紅酒要注意什么

1、紅酒不能喝雪碧一起喝。可能在平時(shí)聚會(huì)的時(shí)候紅酒少不了，可是雪碧也不會(huì)少，但是一定要注意紅酒不可以與雪碧兌在一起喝，很影響人們的健康的。

2、紅酒最好不要與醋同食。雖然平時(shí)有些淡淡的帶有酸味的食物或者飲料不會(huì)對(duì)紅酒造成什么影響，但是醋卻會(huì)大大影響紅酒的口感，會(huì)使紅酒失去原有的醇香，變的淡而無(wú)味哦。

3、紅酒不合適與海鮮搭配?！鞍拙婆浜ｕr，紅酒配肉類”我想大家都知道吧，所以在喝紅酒的時(shí)候最好能搭配一些牛肉、羊肉等口味重點(diǎn)的，當(dāng)然白葡萄酒則不然。

4、紅酒一定要醒酒。一般來(lái)說(shuō)就是打開蓋子放置一會(huì)，也可以再打開之后換瓶，使酒與空氣之間有一定的接觸量。

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