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文章目錄：

1、在古代吃飯怎么說？吃個飯好累哦！

2、古代春節(jié)玩什么 古代人春節(jié)怎么過

3、古代教師節(jié)活動 古代教師節(jié)怎么過

4、古代春節(jié)放假 古代官員春節(jié)怎么放假

5、來看看在中國怎么請客吃飯

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1、在古代吃飯怎么說？吃個飯好累哦！

中國是禮儀之邦，中國的很多的傳統(tǒng)習俗很流傳到韓國和日本，其中的一個吃飯的禮儀也被流傳，看看韓國或是日本，應該就會大概了解在中國古代吃飯怎么說。本期的民族文化帶你去了解中國古代吃飯的禮儀。

古代形容“吃飯”是說什么？

用膳、進食、御用、用齋

古代人都這么請人吃飯如：“略備薄酒，乞勞動玉趾，就寒舍小酌，萬勿推卻?！被蛘摺熬囱把?！”或者“到寒舍一坐”等等。

古人吃飯的講究

上古人怎么吃飯？有好多例子說明，商代人平常的起居方式，如果

2、古代春節(jié)玩什么 古代人春節(jié)怎么過

如今過年的時候，人們或者合家團聚聊天開講，看看新春晚會其樂融融，或者提上禮物走親訪友，吃喝玩樂聯(lián)絡感情，活動可以說是很豐富了，那么在古代春節(jié)人們都做些什么呢，今天的老黃歷就為你介紹，古代春節(jié)玩什么，古代人春節(jié)怎么過。

皇室和官員過年做什么

《唐六典》卷二所載開元假寧令：“元正、冬至，各給假七日?！焙髞?，宋朝延續(xù)了這個天數(shù)，元、明、清三個朝代則縮減為三天。但這幾天假，并非真的讓你不用上朝回家休息。皇上祭個祖拜個神，手下人都得跟著。

正月初一要舉行隆重的元旦朝賀大典，獻歲啟新?；实郾憷^續(xù)率領一班王公大臣，詣皇太后宮行慶賀禮，以表達孝順之心及祝福。而下面的臣子也不能閑著，按照大魚吃小魚小魚吃蝦米的層級規(guī)則，也要向皇帝覲表，恭賀新春。

清代皇帝還喜歡寫字。從康熙朝開始，每年的十二月初一日，皇帝都有“開筆書?！敝?，以為民祈福。“開筆書?！币簿褪怯苫实塾H自寫福字。張貼在皇宮內廷各處，以示吉祥如意，還把其它的“福”隨著奏折頒賜給外任的直省官員，作為新年禮物，以示慰問。

光寫幾個字肯定是不夠的。作為皇帝，迎接新的一年，肯定得表示表示。秉承中國人的傳統(tǒng)美德，也就是請客。每到除夕午時，在保和殿會舉辦隆重的賜宴辭歲的活動，通俗來講就是聚餐。

直到下午酉時（18：00左右），皇帝的應酬才結束。這時候就該享受親人的溫暖了。晚宴，皇帝會選擇和后宮各種娘娘以及阿哥公主一起吃，也就是團圓飯。

百姓過年做什么

北宋時期的老百姓過年可以賭博，當時有這樣一項政策：“正月一日年節(jié)，開封府放關撲三日”，也就是開賭禁三天，任百姓自由娛樂。關撲是當時的一種賭博類游戲。

不過，過年的最大意義還是在于吃。在漢唐時期，有很多以除疫、延壽為目的的飲食習俗，比如飲屠蘇酒（浸過屠蘇藥劑的井水）、桃湯，吃五辛盤（大蒜、小蒜、韭萊、蕓苔、胡荽稱為五辛）等?！俺跻伙溩樱醵?，初三合子團團轉，初四烙餅卷雞蛋”等食俗也流傳至今。

臨近新年，賣貨郎的生意好得不得了，賣油苕、掃帚、針線、木梳瓜、茄、菜蔬等應有盡有。民間有跳灶王的習俗。乞兒三五人為一隊，扮灶公、灶婆，各執(zhí)竹枝噪于門庭以乞錢。

一年辛苦到臘月，老百姓家家戶戶舂米，因為臘月的米堅實，舂時少損耗。臘月二十三或二十四祭灶神。祭灶時，給小兒買飴糖（即膠糖、麥芽糖）以求上天降好事。

家家戶戶買春聯(lián)貼春聯(lián)，祝福新的一年。貼門神，新的一年，將軍保吉祥。年三十，放爆竹。一聲兩聲百鬼驚，三聲四聲鬼巢傾。十聲連百神道寧，八方上下皆和平。除夕黎明打糞堆，但求萬事如愿。兒孫長大又一歲，長輩給壓歲錢。

如今過年，我們都會把“?！弊仲N到門上，講究的，這個“?！弊诌€要倒著貼，寓意“福到”了?？墒枪糯⒉毁N“福”，而是貼“雞”。更早之前過年，要在門口殺一只雞，然后把雞血涂在門戶上，以求驅邪祈福。后來，人們覺得大過年的弄得太血腥不好，另外雞血味也甚為難聞，就改成畫一只雞貼在門上。

“年”在不同時期，有不同的日子。夏朝時為正月，商朝時為臘月，秦始皇統(tǒng)一六國后定為十月。在古代，還有相當?shù)拈L的一段時間，立春之日便為“春節(jié)”。所以，年跟“春”就有了密不可分的聯(lián)系。

為了表達人們對春天的期盼，所以整個正月人們都要穿上綠色的衣服。立春之日，夜漏未盡五刻，京師百官皆衣青衣，郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘，立青幡，施土牛耕人于門外，以示兆民，至立夏?！逗鬂h書·志·禮儀》

簡單點說，就是立春的時候京城的大官要穿上綠色的衣服，地方的小官用綠色的方巾包住發(fā)髻，普通百姓家就在門口掛一面綠色的旗幟，祈求春意到來。

立春的時候，人們還會用五色綢緞剪成小燕子的形狀，做成頭飾戴在頭上。最關鍵的，還要在這個燕子形狀的頭飾上貼上“宜春”兩個字，表達“春天安好”的美好祝愿。

3、古代教師節(jié)活動 古代教師節(jié)怎么過

尊師重教歷來是我國的傳統(tǒng)美德，如今我國將每年的9月10日定為教師節(jié)，而在古代雖沒有正式訂立的教師節(jié)，從各種歷史資料來看，卻也約定俗成地將“至圣先師”孔子的誕辰日——農歷八月廿七這一天作為與教師有關的節(jié)日，并進行相應的活動了。那么就讓老黃歷為你介紹，古代教師節(jié)活動，古代教師節(jié)怎么過。

古代尊師：孔子生日如同教師節(jié)

我國古代的教師節(jié)可以追溯到漢代。據(jù)《漢書·平帝紀》記載，當時的學校體制是：“郡國曰學，縣、道、邑、侯國曰校，校學置經(jīng)師（教師）。”黃宗羲《與陳乾初論學書》中說：漢、晉時期，每年農歷8月27日，即孔子誕辰日這天，皇帝要率領文武官員去祭拜孔廟，還要邀請國子學、太學的經(jīng)師入宮“為飲食之客，席間詞賦其娛”。

同時，各地官府也紛紛效仿，這天除祭奠孔子，“置休經(jīng)師”，也要“授束修（干肉）”，從這個意義上講，當時雖沒有確立孔子誕辰日為教師節(jié)，但教師已開始享受節(jié)日休假、會餐、發(fā)福利待遇了。

唐宋時代，農歷8月27日國都和各州、府、縣都要舉行孔子誕辰祭典，主祭者為地方首長，朝廷由皇帝親臨主祭。當時的祭典非常隆重。國子監(jiān)、書院以及州、府、縣也要從本地學校的學長（主持學習事務的教師）、學正（做訓導工作的教師）中選拔成績突出者為司業(yè)，報送朝廷，這些“先進教育工作者”最高可獲賞銀500兩。

到了清代，農歷8月27日這天，不但祭典孔子的規(guī)模和范圍愈加宏大，還將提高各個書院、學府、監(jiān)院教師的薪金，成績卓著者在這天最高的會授予八品職銜，提升為院長、監(jiān)院、掌教、館師等，清代許多著名學者如顏元、阮元、惠士奇等就是在那時得到的提拔。

綜合各個朝代尊孔祭孔、尊師重教的實際，人們可知，雖然未經(jīng)正式確立，但農歷8月27日在很大程度上在我國古代承擔了教師節(jié)的節(jié)日作用。

古代怎樣給教師送禮

古代的啟蒙學塾分為私塾、家塾、義塾三種類型，在家塾中，老師的收入大致包括束修、膳食、節(jié)敬三部分。在每年特定的節(jié)令，或者一學年開始或結束、學塾開辦或關閉的時候，東家往往會向塾師致送銀錢或禮物，這稱之為“節(jié)敬”。而有一些私塾，明文規(guī)定節(jié)敬和膳食都包括在束修之內，在節(jié)令時也就不再另行致送；還有一些私塾，平時并不向塾師支付束修，而在節(jié)令時支付。

節(jié)令的確定，主要依照我國傳統(tǒng)的節(jié)日，但各時代或地區(qū)也有差別。有的地區(qū)特別重視清明、夏至、端午、七月望、中秋、十月朔、冬至七節(jié)，有的家族則在四節(jié)致送，也就是清明、端節(jié)、七夕和重陽。在很多地方，最重視的是三節(jié)兩壽：“三節(jié)”是指端午節(jié)、中秋節(jié)、年節(jié)，“兩壽”則指孔子誕辰日和塾師生日。

在所有的節(jié)敬中，贄敬或贄見之儀是最基本的。贄敬或贄見之儀是拜見之貲，也就是學生第一次進學拜見老師敬呈的禮物，一些地方俗稱“拜見”。節(jié)令或塾師生日時可以不送禮，但第一次進學從師，贄見禮是必不可少的。學童第一天入塾，按傳統(tǒng)習俗，先向孔子神位跪下磕頭，后跪拜塾師，并獻上“贄敬”。

4、古代春節(jié)放假 古代官員春節(jié)怎么放假

春節(jié)假期是我國法定節(jié)假日里最為重要的假期之一，人們奔波忙碌了一年，在過年的時候終于能夠歇息一下，與親朋好友共享新年的喜悅。那么在古代中國數(shù)千年的歷史里，春節(jié)作為一年中最為隆重的節(jié)日，又是怎么放假的呢，今天的老黃歷就為你介紹，古代官員春節(jié)怎么放假。

唐宋春節(jié)也放七天假

古代官員過的新年，其實是指農歷年，即正月初一。據(jù)唐玄宗頒布的紅頭文件《假寧令》：“元正、冬至，各給假七日?！彼^的“元正”指的就是新年，意思是說，春節(jié)放假7天，冬至放假7天，一年里有這么兩個黃金周。宋代延續(xù)了這個天數(shù)，元、明、清三個朝代則縮減為三天。

事實上，到了唐朝后期，黃金周有3個，而且小黃金周并不比我們少。《唐會要》第82卷有一段專寫節(jié)假調整，說唐德宗貞元年間，把寒食節(jié)的假期從3天調整到7天，加上春節(jié)7天、冬至7天，剛好3個黃金周。

至于小黃金周，簡直多到數(shù)不清，中秋節(jié)、臘八節(jié)、夏至、唐太宗過生日、唐玄宗過生日、唐玄宗之母過生日、唐玄宗之母去世……所有這些日子統(tǒng)統(tǒng)放假3天。另外還有21個只放一天假的傳統(tǒng)節(jié)日，唐朝的法定假日之多，遠超我們這些忙碌的現(xiàn)代人。

歷史學者指出，唐朝不但法定假日多，春節(jié)安排也十分合理。當時春節(jié)雖然也是只放七天假，但是按“元正前后各三日”放的。也就是說，以大年初一為中心，初一之前放假三天，初一之后放假三天，加上初一，剛好七天假。

“新人”新年假期也要值班

另據(jù)《南部新書》記載，唐代御史臺很會欺負新來的同事，凡新入臺省的官員，照例都是“節(jié)假值五日，謂之‘伏豹值’；（其他）百司州縣初授官，陪值者皆有此名”。

也就是說，不管是平時的星期天，還是新年假日，“新兵蛋子”都得為“老兵油子”替班，全國上下都一樣，不能搞“特殊化”。這種值班制度，和今天的論資排輩有得一拼。

尤其是資歷淺的、沒錢送禮的官員，新年都要被安排值班。如果新來的官員能夠拿出錢送禮走后門，也可免于值班。據(jù)說這個傳統(tǒng)始于西漢，唐代以后幾乎公開化，家境貧寒的新官員就是在春節(jié)期間生病告假，還得用例定的休息日來抵償，有的甚至一年到頭都要值班。

學者進一步指出，別看古人春節(jié)值班不輕松，那些春節(jié)休假的官員也不是說想干嘛就干嘛。他們不能肆無忌憚地進行娛樂，因為假期中官員賭博、逛街等娛樂都可能在假期后被言官參上一本。這是漢朝傳下來的先例。

據(jù)《后漢書》和《太平御覽》等史料記載，漢朝官員在假日里，要么去在職進修，如宋均“每休沐日，輒受業(yè)博士。”要么下地從事勞動，如尚子平“為縣功曹，休歸，自入山擔薪，賣以飲食。”要么搞科技實驗，如蔡倫“每至休沐，輒閉門絕賓，暴體田野?！?/p>

到了唐宋以后，官場風氣雖然有所變化，但仍然以“豪富郎日出游戲”為鄙事?！端问贰酚涊d，王安石為相時，就愛干涉官員們在新年假日里的娛樂，“時汴京員吏好因元正沐游戲市里，為百姓所患。介甫（王安石的字）出逢之，必下車公謁，以愧其心，自是莫敢出者。”大過年的，官員連逛街也有愧。

明清時期：春節(jié)延至一個月

到了明清時期，朝廷在逐漸削減甚至取消“旬休”制后，全年只規(guī)定了三個主要的節(jié)慶，即春節(jié)、冬至和皇帝誕辰。加上元旦、元宵、中元（農歷七月十五）等，每年休假只有五十多天。清朝前期的休假制度基本上沿襲明朝。

不過，政府消減假期的措施遭到了大多數(shù)官員的反對。帝王將相考慮到自己在臣民面前的聲望，也只好接受“民意”，做了修改。后來在三個假日的基礎上增添了寒假，并將春節(jié)和寒假的假期均延長至一個月。因此，新增的寒假可以看做是對喪失常規(guī)性假日和節(jié)慶假日的一個補償。

學者還指出，古代中國的歷代王朝只規(guī)定了官員的休假制度，對于其他階層的群體沒有什么規(guī)定。因為在中國古代還不可能出現(xiàn)關于陽光普照的休假制度。

那時鄉(xiāng)村中的農民、街市上的商人等階層群體只能按照慣例放假。如街市上的商人一般在紀念某一行業(yè)或職業(yè)的神祗的特殊假日時都會放假。這些假日常常會舉行盛大而熱烈的慶祝活動。

鄉(xiāng)村中農民在春季和秋季都會有一定的假日，還有土地神的節(jié)日，就是人們常說的“社日”也會放假。不過，他們依然沒有固定的休假制度，因為他們是不屬于國家體制之內的群體，能夠自主支配自己的時間。

相關閱讀：民國機關、學校春節(jié)嚴禁擅自放假

時間來到民國初年，不論是除夕還是大年初一，政府各個機構都要正常上班。除夕時，若是發(fā)現(xiàn)有哪個公務員不在崗，這個人可能就要下崗了。

據(jù)了解，1912年孫中山就任中華民國臨時大總統(tǒng)時，曾宣布廢除舊歷改用國歷（公歷），并決定把公元1912年定為中華民國元年，把1月1日叫做“新年”。但是，因為民間習慣使用農歷，仍然把農歷正月初一當做傳統(tǒng)“新年”，所以袁世凱上臺以后，便把農歷正月初一即傳統(tǒng)“新年”改稱“春節(jié)”。

南京國民政府成立以后，又再次頒布命令，要求自1929年1月1日起，在全國范圍內使用國歷，廢除農歷。為了雷厲風行貫徹這一命令，政府還規(guī)定機關、學校、商店不得在春節(jié)期間擅自放假，否則就要對相關負責人實行嚴厲的制裁和處罰。

著名作家老舍曾在北京一所小學做校長。春節(jié)時期，學校照常上課。大過年的，他只能抽出兩個小時回家探望。母親見他回來了，以為能陪她過年，哪知老舍說一會兒還得趕回學校。母親一愣，嘆口氣說：“走吧，小子！”老舍雖然心里難過，可還是要趕回學校，途中，他看見街上那么熱鬧，想起母親在家那么冷清，淚水遮迷了他的雙眼。

可見，老舍即使作為一校之長，也沒有宣布春節(jié)放假的權力。王濤說，盡管政府企圖用行政手段來制止民間過年，但是老百姓并不買賬。于是，民間便出現(xiàn)了“禁令自禁令，過年自過年”的情景。

5、來看看在中國怎么請客吃飯

座次

在中國排座次與國外不同，總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

點菜

如果時間允許，你應該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。

況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。

點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

吃菜

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么？”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。

喝酒

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)。

細節(jié)一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

細節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節(jié)五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

細節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

細節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

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