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新華日報(bào)·文藝周刊（第154期）

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昆曲舞臺上那個最美的“杜麗娘”——追憶“昆曲皇后”張繼青

2022年1月6日下午，一則噩耗令人悲痛萬分——國寶級藝術(shù)大師張繼青因病在南京逝世，享年83歲。

國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目昆曲代表性傳承人、江蘇省演藝集團(tuán)昆劇院名譽(yù)院長張繼青13歲開始學(xué)習(xí)戲曲表演，將一生奉獻(xiàn)給昆曲。作為新中國成立后培養(yǎng)成長的第一批昆曲繼承者中的杰出代表，位列首屆中國戲劇梅花獎榜首的她，被譽(yù)為“昆曲皇后”“旦角祭酒”。國內(nèi)外無數(shù)觀眾因?yàn)樗谂_上的婉轉(zhuǎn)鶯啼、眼波流轉(zhuǎn)而愛上昆曲。

馳名江南“張三夢”因何而來

張繼青，原名張憶青，1939年1月3日出生于浙江烏鎮(zhèn)一戶蘇灘藝人世家，祖父、媽媽、大姑都以演唱蘇灘為生。張繼青從小就被那方小小的舞臺吸引，愛上了戲劇中的故事，喜愛戲中的一招一式、一顰一笑，她留在姑媽的蘇劇團(tuán)里幫忙拉幕、整理道具、打掃化妝間，后來，團(tuán)長看她機(jī)靈，就讓她拜團(tuán)里的主演為師，學(xué)習(xí)戲曲基本功。這就是張繼青戲劇夢的伊始。

蘇灘（蘇?。┦峭ㄋ谆睦デ?，雖不是那么的“字正、腔圓、板準(zhǔn)”，但其濃厚的地方氣息及輕柔委婉、圓潤幽妙的藝術(shù)風(fēng)格滋養(yǎng)著年少的張繼青。在團(tuán)里，她得到了昆曲前輩全福班老藝人尤彩云、曾長生的教授，在傳統(tǒng)技藝上打下了良好的基礎(chǔ)。直至1958年，張繼青先后師從俞振飛、沈傳芷、朱傳茗、姚傳薌、俞錫侯等昆曲名家大師，開始專攻昆曲表演，從練圓場、趟馬、走邊到冬練三九、夏練三伏。也是這個時候，她成為江蘇昆曲繼字科班中的一員，把昆曲當(dāng)作了一生的夢想。

張繼青常對人說，最感謝傳字輩老師給了她兩碗飯，一碗飯是姚傳薌先生的《尋夢》。眾所周知，《尋夢》是昆劇閨門旦難度很大的一段戲，十四支曲牌配合繁復(fù)的身段，一個人在臺上載歌載舞四十分鐘，沒有深厚的功力很容易把戲唱“散”了，觀眾也坐不住。姚老師幫助張繼青分析人物：“這出戲杜麗娘的內(nèi)心活動是復(fù)雜多變的，所以身段動作和人物造型要與感情結(jié)合。整出戲有十四首曲子，配合唱腔唱詞，要分層次、循序漸進(jìn)、步步緊扣地把杜麗娘的內(nèi)心變化表現(xiàn)出來?！?張繼青用十幾天學(xué)會了姚傳薌老師親授的《尋夢》，也更深刻地領(lǐng)會了刻畫人物的重要性，身段表演比之前愈加自然柔美，每個動作都像一幅古代仕女圖。

傳字輩老師給張繼青的第二碗飯是沈傳芷先生的《癡夢》。不同于其他的昆曲正旦，《癡夢》中的崔氏與傳統(tǒng)女性的平和、溫良、委婉等人物特征有強(qiáng)烈的反差。崔氏的性格更加狂放，有許多大笑、大哭的表演，因此該角色有“雌”大花臉之稱。張繼青是當(dāng)年第一位學(xué)會這出戲的“青年演員”。短短一折戲，做夢前后有強(qiáng)烈的對比，張繼青把人物的性格刻畫得生動準(zhǔn)確、入木三分。著名評劇演員新鳳霞看過張繼青的《癡夢》后贊嘆說：“一人在場上，滿臺是戲?！?/p>

1983年，江蘇省昆劇院赴京演出，張繼青憑借兩場大戲《牡丹亭》（游園、驚夢、尋夢、寫真、離魂）、《朱買臣休妻》（逼休、悔嫁、癡夢、潑水）一舉轟動京城，《北京晚報(bào)》刊發(fā)稿件《馳名江南“張三夢”》，《人民日報(bào)》也以半個版刊文介紹張繼青的表演藝術(shù)，“張三夢”就此得名。

1984年，首屆中國戲劇梅花獎評選，得票最多的張繼青榮登榜首。著名劇作家吳祖光的兒子吳鋼作為主辦方《中國戲劇》的攝影記者，見證了當(dāng)年的激烈競爭。他告訴記者，首屆梅花獎評選由評委當(dāng)場投票，監(jiān)票人唱票，并在黑板上畫正字記錄每位參賽演員的票數(shù)?！拔以谕镀爆F(xiàn)場拍照，評選結(jié)束后，我拍攝了一張黑板上畫的正字和票數(shù)的照片，這是首屆梅花獎得票數(shù)最準(zhǔn)確的記錄?？陀^地說，第一屆是競爭最激烈的一屆，因?yàn)閼蚯鐝膩頉]有過類似的評選活動。而且戲曲演員只有十個名額，來的又都是各個劇種里頂尖的演員。最終，張繼青以最高票數(shù)獲得首屆中國戲劇梅花獎，在那個昆曲式微的年代，真的很不容易！”

把昆曲帶向全世界的藝術(shù)家

半個世紀(jì)以來，張繼青始終虛心求教，不拘一格，轉(zhuǎn)益多師，博采眾長。她既繼承弘揚(yáng)了“傳”字輩老先生一脈相承的正宗、正統(tǒng)的昆曲格調(diào)，也融匯了自己的創(chuàng)新，奠定了她在昆曲旦角之中當(dāng)之無愧的“頭牌”地位。與此同時，她還在上世紀(jì)80年代，將昆曲帶向全世界，成為國際影響力最大的昆劇旦角表演藝術(shù)家之一。

1980年，蘇州與意大利威尼斯結(jié)為友好城市，次年，威尼斯市長馬里奧·里戈訪問了蘇州和南京。當(dāng)他在南京的一次招待晚會上看到張繼青演出的《癡夢》時，便立刻對中國昆劇產(chǎn)生了濃厚的興趣。1982年10月，應(yīng)里戈市長邀請，張繼青等藝術(shù)家出訪意大利。首場演出安排在始建于公元1792年的鳳凰大劇院，這是意大利的一流劇院，也是著名歌劇《茶花女》的首演場地。

張繼青第一個出場演《游園》，又在最后以《癡夢》壓軸，她婉轉(zhuǎn)的唱腔、對人物內(nèi)心世界惟妙惟肖的呈現(xiàn)，居然讓不少意大利觀眾跟著打起節(jié)拍。演出結(jié)束，掌聲雷動。一些觀眾甚至帶著全家第二天再來，還有一些觀眾一連看了四天演出。之后，張繼青又隨團(tuán)在佛羅倫薩、那不勒斯、羅馬等城市演出，盛況空前。

此次意大利之行，張繼青打開了昆劇通往世界的大門，也讓歐洲戲劇界發(fā)現(xiàn)了冉冉升起的中國巨星。此后，德國、法國、西班牙、日本、美國……世界的許多角落都留下了張繼青的杜麗娘、崔氏的身影。

江蘇省昆劇院著名老旦演員王維艱是張繼青合作多年的搭檔，《牡丹亭》里，她演杜麗娘的母親。據(jù)王老師回憶：“1985年，江蘇省昆劇院應(yīng)邀以張繼青領(lǐng)銜的《牡丹亭》參加西柏林第三屆‘地平線世界文化節(jié)’，演出之時既沒有字幕也沒有擴(kuò)音設(shè)備，當(dāng)?shù)赜^眾依然為張老師的唱腔和表演深深吸引。演出結(jié)束，張老師謝幕十五次，臺下觀眾還是站著不走，向臺上扔鮮花，歡呼叫好，氣氛熱烈?！?/p>

當(dāng)?shù)貓?bào)紙?jiān)u論說：“昆劇讓西柏林觀眾看到了真正的中國藝術(shù)?！蓖蹙S艱清楚地記得，那次西柏林演出后，劇團(tuán)又在歐洲巡演四十多天，所到之處都是鮮花掌聲。“那時昆劇在國內(nèi)還很不景氣，歐洲觀眾對昆劇的熱情讓我們受寵若驚。老外連字幕翻譯都不需要，他們說，他們能看懂?！?/p>

去日本演出時，日本劇評家尾崎宏次高度評價：“在張繼青面前，日本竟找不出一個優(yōu)秀的女演員?！贝送?，她還被美國林肯藝術(shù)中心授予“亞洲最杰出藝人獎”。

青出于藍(lán)、繼往開來的當(dāng)代大師

張繼青的表演含蓄蘊(yùn)藉，唱腔剛?cè)嵯酀?jì)、韻味雋永。她戲路寬廣，正旦、五旦、六旦均佳。所扮演的《朱買臣休妻》的崔氏、《牡丹亭》的杜麗娘、《漁家樂》的鄔飛霞、《長生殿》的楊玉環(huán)、《白蛇傳》的白娘子、《竇娥冤》的竇娥、《關(guān)漢卿》的朱廉秀、《蝴蝶夢》的田氏，以及《躍鯉記蘆林》的龐氏、《西游記認(rèn)子》的殷氏等一系列人物形象，都栩栩如生，廣受好評。

熟悉張繼青的人都知道，她是個勤學(xué)苦練的“后天”大師。她自認(rèn)為先天條件并不優(yōu)越，因此除了平常規(guī)定的排練時間外，更是抓緊一切空余時間練習(xí)，刻苦磨練一字一腔。同時，她對表演也是特別認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍。對此，王維艱十分有感觸：“張老師《游園》唱了40年，《癡夢》演了近30年，每次演出總要求自己熟戲生演，常演常新，從不炒冷飯。每演之前，她還會認(rèn)真看劇本，認(rèn)真響排，要求同臺演員及伴奏盡量配合，做到嚴(yán)絲合縫，這樣演出時才能情緒飽滿，演出新鮮感。”在王維艱印象中，但凡有演出，張繼青老師總是早早來到后臺化妝，演出前也從不接受采訪，裝扮好就站到側(cè)幕候場，同時靜靜地在心里默戲，一絲一毫絕不馬虎。

張繼青標(biāo)志著昆劇旦角表演的最高標(biāo)桿，對旦角表演藝術(shù)產(chǎn)生廣泛影響，是公認(rèn)的當(dāng)代昆劇大師。著名戲劇學(xué)家張庚形容張繼青的表演“她唱得好，表演動作也好，但她既不賣弄唱，也不賣弄表演 ，而是恰如其分，適合于人物”。白先勇更是稱贊張繼青“一把扇子就扇活了滿臺的花花草草，這是象征藝術(shù)的最高的境界，也是昆曲最厲害的地方?！?/p>

聽聞張老師辭世的消息，白先勇大呼“痛失祭酒！”著名昆劇表演藝術(shù)家蔡正仁深表悲痛和惋惜。著名戲曲理論家汪人元沉痛地說：“張繼青老師的辭世不僅是昆曲界也是整個戲曲界的重大損失！雖然她也課徒講學(xué)，也留下許多音像，但對于戲曲表演這種以肉體傳承方式延續(xù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，人走藝亡的痛失仍然是無可挽回的！她的‘張三夢’已成絕響，無可復(fù)制。多少演員比她年輕、漂亮，聲音更好，卻演不過她?！?/p>

張繼青精湛的表演藝術(shù)，可以用自己的名字“繼青”二字來概括：繼往開來，青出于藍(lán)。在汪人元看來，張繼青的舞臺藝術(shù)已達(dá)到了“全在戲中”的境界：首先，她非常自如、恰當(dāng)?shù)貙?nèi)在的心理體驗(yàn)與外部的形式表現(xiàn)結(jié)合在了一起，使舞臺表演優(yōu)美動人且具有人物生動的靈魂；其二，她的表演進(jìn)入了“全在戲中”的最高境界，也就是既在戲劇邏輯之中而不會跳出戲外，也在戲曲邏輯之中而對戲曲語言的運(yùn)用達(dá)到從心所欲不逾矩的程度。

舞臺上，張繼青引領(lǐng)了昆劇表演的“南昆風(fēng)度”，精致、典雅、細(xì)膩、寫意。舞臺下，她熏陶滋養(yǎng)了江蘇省昆劇院數(shù)代藝術(shù)家，并傳揚(yáng)全國。她先后收顧衛(wèi)英、沈豐英、陶紅珍、單雯、沈國芳、劉煜等為徒，這中間已誕生多位“梅花獎”得主。以張繼青版《牡丹亭》為底本，并由她親自指導(dǎo)的青春版《牡丹亭》名動天下，為昆曲復(fù)興起到了重要作用。

但生活中的她特別謙虛、和藹，鐵桿戲迷黃欣用一個“簡”字來形容她的昆曲藝術(shù)：生活簡樸，藝術(shù)簡約，為人簡單，恰如一幅雋永淡雅的水墨丹青畫，有著非常高級的中國審美。張繼青也最愛“張三夢”的雅號，“因?yàn)檫@是觀眾朋友認(rèn)可我的表演，給予我的最高的評價”。

天地有大美而不言，當(dāng)代昆劇大師張繼青先生雖然離開了我們，但她永遠(yuǎn)是昆曲舞臺上那個最美的杜麗娘。

新華日報(bào)·交匯點(diǎn)記者 高利平

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以人民“力場”塑造紅色經(jīng)典時代價值

文 | 方弘毅

系統(tǒng)地看，衡量文藝“經(jīng)典”有兩個最基本的維度：基于恩格斯提倡的“美學(xué)的歷史觀點(diǎn)”，文藝經(jīng)典指向的是經(jīng)過漫長歷史傳承同時具有典范意義的文藝作品。從現(xiàn)實(shí)文藝生產(chǎn)層面而言，文藝經(jīng)典則須在大眾文化中廣泛傳播和積淀的同時不斷注入新的時代價值。“紅色經(jīng)典”首先是在“四史”演進(jìn)過程中創(chuàng)作形成的，被人民廣泛認(rèn)可，承載偉大革命精神，注入中國革命典型“史詩結(jié)構(gòu)”的文藝作品。其次，從新時代現(xiàn)實(shí)的文藝需要來看，“紅色經(jīng)典”不僅是“學(xué)史明理、學(xué)史增信、學(xué)史崇德、學(xué)史力行”的強(qiáng)大媒介，更是賡續(xù)紅色傳統(tǒng)、傳承紅色基因、弘揚(yáng)紅色文化的主要藝術(shù)方式。

建設(shè)新“力場”：“紅色經(jīng)典”的生產(chǎn)性結(jié)構(gòu)

“力場”是文藝生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的要素遵循現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)關(guān)系的結(jié)構(gòu)集合而成的價值共同體，也是文藝在生產(chǎn)力-生產(chǎn)關(guān)系動態(tài)結(jié)構(gòu)中的發(fā)展場域。因此，“紅色經(jīng)典”作為歷史形成的價值共同體，特定的生產(chǎn)性“力場”決定了它的生產(chǎn)性特征。

從價值追求而言，“紅色經(jīng)典”的歷史方位始終朝向人民期待、反映人民生活，展現(xiàn)人民面貌。社會主義文藝，從本質(zhì)上講，就是人民的文藝。一旦偏離了“人民”這個力場中心、價值核心，就喪失了靈魂，淡化了顏色。因此，“紅色經(jīng)典”表現(xiàn)的是在漫長中國革命進(jìn)程中凝聚的中國精神、人民意志、史詩品格。當(dāng)然，“紅色經(jīng)典”作為文學(xué)藝術(shù)的類型，首先必須具有藝術(shù)審美的價值。從革命現(xiàn)實(shí)主義和革命浪漫主義相結(jié)合的路徑探索出發(fā)，“紅色經(jīng)典”構(gòu)建起獨(dú)特的敘事模式：一方面，在題材的選擇上，“紅色經(jīng)典”大多著眼于提煉革命進(jìn)程中涌現(xiàn)出的人物或事件典型，如長征精神、延安精神等，這些都是歌頌的主題，其中有《黃河大合唱》《東方紅》這樣的宏大敘事，也有《小二黑結(jié)婚》《白毛女》這樣的革命生活再現(xiàn)，有毛澤東、周恩來、劉少奇這些人民領(lǐng)袖引領(lǐng)革命偉大勝利的歷史再現(xiàn)，也有孫犁、茹志鵑、王愿堅(jiān)筆下對平凡人民英雄偉大革命精神的禮贊。另一方面，從革命敘事的美學(xué)品格來說，這些作品往往表現(xiàn)革命者崇高的精神風(fēng)貌，在革命曲折艱難的發(fā)展中，這些藝術(shù)形象無不抱定必勝的信念，堅(jiān)持奮斗，不畏犧牲，集中體現(xiàn)了中國共產(chǎn)黨人的理想信念和追求。從價值主體來說，人民始終是“紅色經(jīng)典”的生產(chǎn)主體、批評主體、接受主體?！凹t色經(jīng)典”的歷史標(biāo)尺始終是那些“埋頭苦干”“舍身求法”“為民請命”的英雄人物，正是他們徹底改變了歷史發(fā)展的進(jìn)程，也是他們締造和決定了“紅色經(jīng)典”的文化基因。

見證“新時代”：“紅色經(jīng)典”的價值追求

“紅色經(jīng)典”重在凝聚時代精神，以文藝為媒介，不斷深化對“中國共產(chǎn)黨為什么能，馬克思主義為什么行，中國特色社會主義為什么好”的闡釋，記錄和弘揚(yáng)中華民族偉大復(fù)興新征程上的新人、新事、新精神。

江山就是人民，人民就是江山。人民當(dāng)中出英雄，平凡當(dāng)中見偉大。中國共產(chǎn)黨百年征程始終本著為中國人民謀幸福、為中華民族謀復(fù)興的初心使命向前邁進(jìn)?！拔逅摹睍r期，革命是為了改造黑暗的舊社會，建立新的社會制度，因而魯迅、郭沫若等旗手所創(chuàng)作的“紅色經(jīng)典”奔著改造國民性、鼓舞革命斗志、革新文藝體裁的目標(biāo)進(jìn)行了艱辛探索；抗戰(zhàn)時期，全民族面臨著救亡圖存的歷史任務(wù)，這一時期的“紅色經(jīng)典”主要表現(xiàn)全國軍民奮勇抗敵的斗志。表現(xiàn)革命者理想的小說《紅巖》，歌劇《江姐》，反映“抗美援朝”時期人民保家衛(wèi)國決心的電影《上甘嶺》、報(bào)告文學(xué)《誰是最可愛的人》，以及反映人民在新中國建設(shè)過程中精神力量的《平凡的世界》《青春萬歲》《喬廠長上任記》等無不是如此。

以樹立楷模激勵時代精神。南仁東、鐘南山、黃文秀、李保國等的形象伴隨著“抗疫精神”“脫貧攻堅(jiān)精神”這些時代價值的凝聚被搬上了舞臺、銀幕、展廳。雕塑家“為時代造像”，舞臺藝術(shù)工作者對白毛女、鐵道游擊隊(duì)、革命領(lǐng)袖等形象的成功再創(chuàng)作，文藝評論家對新媒介批評價值的探討，充分表明“紅色經(jīng)典”不僅是一種歷史記憶，更是當(dāng)下全民族精神指向的鮮明體現(xiàn)。

“紅色經(jīng)典”所賦有的集體記憶、精神取向、情感基因首先是歷史的，然而，經(jīng)典之所以能夠流傳，就是因?yàn)槠涿缹W(xué)內(nèi)涵在新時代的現(xiàn)實(shí)中，在新的革命征程中仍有價值，仍被人民所認(rèn)同。例如電視劇《五星紅旗迎風(fēng)飄揚(yáng)》《國家命運(yùn)》《聶榮臻》等都是以“兩彈一星”精神為主題進(jìn)行的藝術(shù)創(chuàng)作和挖掘，盡管是舊事新說，但仍然能在觀眾中引發(fā)強(qiáng)烈反響，這說明“紅色經(jīng)典”作為藝術(shù)的時空累積和價值凝練，并不是塵封的，而是一條隨時代流動的精神長河，任何時候踏入都會獲得新的感受，而經(jīng)典長河的源頭活水便是中國共產(chǎn)黨百年奮斗的初心所在。

創(chuàng)造新媒介：“紅色經(jīng)典”的傳播進(jìn)路

一部作品算不算得上“紅色經(jīng)典”，人民是“鑒賞家”。文藝批評必須以人民評價為中心，批評家的任務(wù)就是用馬克思主義來理解、衡量作品的價值，以人民對作品的所感所想為中心進(jìn)行研究，確定甄別“紅色經(jīng)典”。

新環(huán)境下，“90后”“00后”成為接受“紅色經(jīng)典”的新生代，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、多媒體成為“紅色經(jīng)典”傳播的主力軍?！凹t色經(jīng)典”形象更加豐富飽滿，觀眾和作品的對話更加方便快捷，參與經(jīng)典構(gòu)建的渠道也更加多元?！皩W(xué)習(xí)強(qiáng)國”“抖音”等平臺均可儲存、傳播大量“紅色經(jīng)典”，觀眾通過線上留言、彈幕等新媒介發(fā)表看法。這種“紅色經(jīng)典”的綜合性轉(zhuǎn)向突破了過去“紅色經(jīng)典”單一的類型化面貌，體現(xiàn)出新時代“紅色經(jīng)典”的強(qiáng)大生命力和感召力。

以人民為中心的創(chuàng)作—傳播—接受—批評的價值循環(huán)、歷史沉淀、本土彰顯、主流確立之過程，就是人民“力場”對“紅色經(jīng)典”價值的塑造過程。總之，“紅色經(jīng)典”的產(chǎn)生是一個系統(tǒng)工程，掌握“紅色經(jīng)典”生產(chǎn)的力場機(jī)制，對引領(lǐng)“紅色經(jīng)典”傳承發(fā)揚(yáng)，意義重大。

【新潮】

火車上的芬芳?xì)q月

文|李泳

在人們的記憶中，每當(dāng)春節(jié)臨近，火車站、列車車廂里總是擠滿了歸心似箭的旅客。

是啊，自上個世紀(jì)的1975年開始，你若要去北京，別說南京了，整個江蘇省也就這一趟南京始發(fā)的進(jìn)京列車。相比之下，進(jìn)滬列車多些，但在高鐵出現(xiàn)之前，你若乘火車從南京去上海，一般普通快客需要六七個小時，慢車就真的很慢，即便不包括晚點(diǎn)等因素在內(nèi)，一般也要八個多小時，去趟北京就更慢了，乘坐126次列車進(jìn)京，需要20多個小時。

雖說“那時慢”，但彼時列車上用鋁制飯盒裝著的滿滿一盒蓋澆飯，也就塊把錢。身著白色制服的列車茶水員，不管車廂里多擠，都會拎著碩大的鋁制水壺，不時地為每位旅客送上熱氣騰騰的茶水。車廂里旅客熙來攘往，你也不用擔(dān)心那水壺會燙著你，因?yàn)殍F路部門細(xì)節(jié)處考慮得很周全，硬性要求列車員送茶水時必須“壺有套，嘴有帽”。臨近飯點(diǎn)，推著手推車的列車售貨員會走到你身邊親切地問，需要些什么？那上面放著讓人眼饞的啤酒和符離集燒雞、德州扒雞、采石磯茶干以及椒鹽花生米等香噴噴的佐酒熟食。許多旅客會即刻掏出鈔票，買一堆熟食放在面前的小茶桌上，津津有味地大快朵頤起來，于是，車廂里總有一股食品的香味飄過。

那時人們普遍覺得，北京、上海相當(dāng)之遙遠(yuǎn)，即使到蘇錫常甚至鎮(zhèn)江，由于沿途每個小站都?？浚虼嘶蚨嗷蛏儆幸环N出遠(yuǎn)門的感覺。既然出門一趟不易，自然不可空著手徒勞往返，而彼時城市與城市之間商品又不流通，無形中催生了旅客對各地土特產(chǎn)的好奇與購買欲。

那年頭土特產(chǎn)遠(yuǎn)不如今時考究外包裝，比較粗放、透明，這樣反而增加了土特產(chǎn)自身的地域辨識度。于是車廂便成了流動的土特產(chǎn)陳列場所，你來自哪里，只要從你手上拎何物即可獲知。從南京上車的自然拎著湖熟板鴨，或者香肚、鴨肫等等。從上海上車的一般都是大白兔奶糖和城隍廟五香桂皮豆。從北京上車的就一定是茯苓餅和五顏六色的各種蜜餞。從蘇州上車的通常攜帶的是蘇州觀前街的鹵汁豆腐干，這可是老牌蘇州土特產(chǎn)，多少年聞名遐邇，兒時的最愛。記得最開始也就五分錢一盒，芳香撲鼻，非常好吃。只可惜一小盒里只有區(qū)區(qū)幾塊深咖啡色豆腐干躺著，還附兩根牙簽，又有一張油紙墊著，上面汪著香香甜甜的鹵汁，真舍不得一次吃完。從無錫上車的，往往拎著用篾編的簍子裝著的油面筋泡，不零賣，要買就是一簍。同是無錫特產(chǎn)，紙盒裝的無錫三鳳橋百年老店出品的醬炙排骨似乎更受歡迎，車上帶的人特多。常州的棗泥麻餅也是用紙盒包裝的，不過那紙盒呈圓筒狀，有點(diǎn)兒怪怪的，于是就有人戲謔地為它取了一個“馬桶餅”的諢名，名字雖不雅，但該餅兩面皆芝麻，且是玫瑰豆沙餡，又甜又香，口感非常好，價格又不貴，因此，那年月列車上幾乎人手一份。鎮(zhèn)江上車的旅客拎著的是成打的、由大名鼎鼎的恒順醋廠出品的“鎮(zhèn)江香醋”，那年頭，如此價廉物美又飄著香氣的好東西，誰又肯輕易錯過？

猶記許多年前，從南京乘坐126次列車去北京出差，因走得匆忙，沒來得及吃晚飯，于是打算去餐車用餐。剛進(jìn)餐車，直覺得一股香氣撲鼻而來，原來是幾位旅客正在用餐。據(jù)餐車主任介紹，他們餐車上的面食最受歡迎，其中有一款秘制老鹵面，用文火慢燉五小時，再加上芳香四溢的牛肉湯搭配一碟雙味小菜，味道絕佳，我當(dāng)即買了一份。當(dāng)身穿白色制服的餐車服務(wù)員將現(xiàn)下的老鹵面端上餐桌，只見碗里深褐色的湯汁上浮動著淡黃色極富彈性的面條，鼻子里聞到的是湯汁的咸香，面條的芳香，牛肉的鮮香，葉菜的清香……

在呼嘯而過的時光里，當(dāng)年火車上曾經(jīng)飄過的味道，依舊彌漫在心間，時不時想起、回味、懷念。

編輯: 王慧

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