1、英國(guó)人元旦吃什么
2、為什么英國(guó)人喜歡喝茶 就是這原因
3、淺析英國(guó)人過(guò)感恩節(jié)嗎
4、淺述英國(guó)人的飲茶文化的風(fēng)俗" />

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英國(guó)人元旦吃什么 英國(guó)人過(guò)年吃什么

更新時(shí)間:2023-06-24 22:06:15作者:佚名

英國(guó)人元旦吃什么 英國(guó)人過(guò)年吃什么

文章目錄:

1、英國(guó)人元旦吃什么

2、為什么英國(guó)人喜歡喝茶 就是這原因

3、淺析英國(guó)人過(guò)感恩節(jié)嗎

4、淺述英國(guó)人的飲茶文化的風(fēng)俗

5、英國(guó)人圣誕節(jié)吃什么食物

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1、英國(guó)人元旦吃什么

元旦做為新的一年的開始,世界各國(guó)都會(huì)以不同的形式來(lái)慶祝。在中國(guó),人們的習(xí)俗是吃餃子。那在英國(guó)呢,他們?cè)┦窃趺催^(guò)的,吃什么過(guò)的。本期飲食文化就為大家介紹應(yīng)該在元旦是吃什么過(guò)的。

元旦前一天,家家戶戶都必須做到瓶中有酒,櫥中有肉。英國(guó)人認(rèn)為,如果沒(méi)有余下的酒肉,來(lái)年便會(huì)貧窮。除此之外,英國(guó)人在除夕的深夜,常帶上糕點(diǎn)和酒出去拜訪,他們不敲門,就徑直走進(jìn)親友家去。

按英國(guó)人的風(fēng)俗,除夕千夜過(guò)后,朝屋里邁進(jìn)第一只腳的人,預(yù)示著新的一年的運(yùn)氣。如果第一個(gè)客人是個(gè)黑發(fā)的男人,或是個(gè)快樂(lè)、幸福而富裕的人,主人就將全年吉利走好運(yùn)。如果第一個(gè)客人是個(gè)淺黃頭發(fā)的女人,或是個(gè)憂傷、貧窮、不幸的人,主人在新的一年中將遭霉運(yùn),會(huì)遇上困難和災(zāi)禍。

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2、為什么英國(guó)人喜歡喝茶 就是這原因

世界各國(guó)的人民都知道,除了中國(guó)人以外,英國(guó)人是世界上最愛喝茶的外國(guó)人。特別是下午茶,配上豐富美味的點(diǎn)心,簡(jiǎn)直是一種休閑的享受。那么英國(guó)人是怎么成為最愛喝茶的老外呢?一切都因一個(gè)葡萄牙女人。本期的英國(guó)文化,為你解析。

1622年,葡萄牙國(guó)王約翰四世的女兒凱瑟琳公主嫁給了英國(guó)國(guó)王查理二世。作為當(dāng)時(shí)的強(qiáng)國(guó)之一,這位葡萄牙公主的嫁妝非常盛大,包括大量金錢、珍寶、香料以及兩個(gè)繁忙的港口,分別位于摩洛哥丹吉爾和印度孟買。

在17世紀(jì),葡萄牙和中國(guó)在澳門開展的國(guó)際貿(mào)易已經(jīng)相當(dāng)如火如荼,大量中國(guó)特產(chǎn)通過(guò)海上絲綢之路被運(yùn)送到歐洲。當(dāng)時(shí)葡萄牙的上流貴族們已經(jīng)喝到了紅茶這種特別的飲料,其中自然也包括凱瑟琳。這位葡萄牙公主非常愛喝茶,擔(dān)心遠(yuǎn)嫁英國(guó)后喝不到茶,于是在隨身的嫁妝中她又放入了整整兩百磅上等紅茶,和數(shù)套精美的中國(guó)茶具。在那個(gè)時(shí)代的歐洲,紅茶像金銀一樣貴重,有如此大手筆的也只能是王公貴族。有個(gè)有趣的傳言稱:凱瑟琳用來(lái)運(yùn)送茶葉的箱子被標(biāo)記為transportedeervasaromaticas(運(yùn)輸芳香草藥),這個(gè)標(biāo)記后來(lái)又縮寫為tea。有人曾猜測(cè)這是否就是英文單詞tea(茶葉)的來(lái)源,不過(guò)后來(lái)詞源學(xué)家經(jīng)過(guò)考察,認(rèn)為這只是個(gè)意外的巧合罷了,tea這個(gè)詞的最初起源還是中國(guó)漢字。

17世紀(jì)初期的英國(guó)人并沒(méi)有愛上茶葉,對(duì)他們來(lái)說(shuō),這種顏色深褐、有著草葉香氣的飲料只是一種用來(lái)保護(hù)脾臟的藥物罷了。不過(guò),隨著凱瑟琳的到來(lái),當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)這位年輕的皇后每天要喝好幾大杯紅茶時(shí),喝茶的潮流也就逐漸蔓延開來(lái),成了一種社交時(shí)不可或缺的飲料了。

凱瑟琳嫁給了查理后,她所有的一切都成了人們關(guān)注的焦點(diǎn),人們無(wú)時(shí)無(wú)刻不在談?wù)撍裉齑┲囊路?、揮舞的扇子、用餐的銀碗,當(dāng)然,還有她的吃喝。貴婦們開始效仿她喝茶,以便進(jìn)入皇后的社交圈。

當(dāng)時(shí)英國(guó)炙手可熱的詩(shī)人edmundwaller曾為凱瑟琳寫下生日賀詩(shī),詩(shī)中有些句子是這樣的:最英明的王后,最神奇的植物,那個(gè)勇敢的國(guó)家,陽(yáng)光沐浴著的美麗之地,它給予我們的豐厚恩賜,我們以一顆感恩的心報(bào)以謳歌。

如果你將waller的這首詩(shī)看成純粹的拍馬屁之作,或許對(duì)這名詩(shī)人有失偏頗。因?yàn)?,他本人也是一個(gè)地道的愛茶之人。據(jù)史料記載,早在1657年,凱瑟琳到達(dá)的整整六年前,waller便有了飲茶的習(xí)慣。這在當(dāng)時(shí)并不多見,因?yàn)椴枞~的價(jià)格相當(dāng)昂貴,一磅的價(jià)格相當(dāng)于工薪階級(jí)整整一年的收入。而茶葉如此昂貴的原因主要有三個(gè):一是當(dāng)時(shí)英國(guó)同中國(guó)沒(méi)有直接的貿(mào)易往來(lái);二是印度的茶葉還沒(méi)有傳到英國(guó);三是荷蘭人進(jìn)口的茶葉數(shù)量少,所以售價(jià)非常高昂。

不過(guò),隨著凱瑟琳的到來(lái),飲茶的風(fēng)潮開始在英國(guó)貴族階層流傳開來(lái),后來(lái)茶葉進(jìn)口量的上升價(jià)格的下降更是加速了這股潮流。不僅是飲茶本身,包括凱瑟琳使用的的茶具也成了人們競(jìng)相模仿的對(duì)象。瓷器價(jià)格昂貴,但非常精致漂亮,飲茶之所以受歡迎的原因之一就是可以使用這些精美的茶具,就像擁有最新款蘋果手機(jī)一樣。

3、淺析英國(guó)人過(guò)感恩節(jié)嗎

世界上的節(jié)日都非常的精彩,我國(guó)以春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)……為重要節(jié)日,那么西方國(guó)家是以圣誕節(jié)、愚人節(jié)、復(fù)活節(jié)……為重要節(jié)日,而感恩節(jié)是美國(guó)獨(dú)創(chuàng)的古老節(jié)日,跟我國(guó)的中秋團(tuán)圓的意涵有異曲同工之妙,但是英國(guó)人過(guò)感恩節(jié)么?本期傳統(tǒng)節(jié)日為你解析。

感恩節(jié)(thanksgiving day)是美國(guó)人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)古老節(jié)日,也是美國(guó)人合家歡聚的節(jié)日。 初時(shí)感恩節(jié)沒(méi)有固定日期,由美國(guó)各州臨時(shí)決定。直到美國(guó)獨(dú)立后的1863年,林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國(guó)性節(jié)日。1941年,美國(guó)國(guó)會(huì)正式將每年11月第四個(gè)星期四定為“感恩節(jié)”。感恩節(jié)假期一般會(huì)從星期四持續(xù)到星期天。

感恩節(jié)是西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日,屆時(shí)放假三天,合家團(tuán)聚。在節(jié)日宴會(huì)上,有一道必不可少的特色名菜——“烤火雞”。為什么要在感恩節(jié)都食火雞呢?這要從感恩節(jié)的由來(lái)說(shuō)起。1920年,英國(guó)一批主張改革的清教徒,因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教,自立新教,此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。

這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視,先逃到荷蘭,9月初,乘船遠(yuǎn)渡重洋,準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天,于11月終于到達(dá)了美國(guó)東海岸,在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當(dāng)時(shí),此處還是一片荒涼未開墾的處女地,火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見。時(shí)值寒冬,來(lái)到陌生的地方,缺衣少食,惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻,當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儼跞チ耸澄?、生活用品和生產(chǎn)工具,并幫助他們建立了自己的新家園。

這些英國(guó)人在安頓好新家以后,為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過(guò)他們的印第安人,同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的“恩賜”,是年11月第四星期四,將獵獲的火雞制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并與他們進(jìn)行聯(lián)歡,慶?;顒?dòng)持續(xù)了三天。此后,每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶?;顒?dòng),除招待印第安人食烤火雞外,并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競(jìng)賽,夜晚還圍著篝火盡情歌舞,共享歡樂(lè)。1941年,美國(guó)國(guó)會(huì)正式將每年11月第四個(gè)星期四定為“感恩節(jié)”。從此,這一節(jié)日在西方國(guó)家流行開了。那么火雞是如何烹制的呢?

火雞即吐綬雞(turkkey),又稱七面雞,本為野生,現(xiàn)已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露,有紅珊瑚狀皮瘤,喉下有肉垂,顏色由紅到紫,可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形,胸前一束毛球,母火雞重為8-9千克,年產(chǎn)火雞蛋50-80枚,每枚蛋重20-80克。目前飼養(yǎng)品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。

火雞以其體形大,生長(zhǎng)迅速,抗病性強(qiáng),瘦肉率高而受人矚目,可與肉用雞媲美,被譽(yù)為“造肉機(jī)器”?;痣u肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡,而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火雞肉在國(guó)外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品,同時(shí),火雞肉也是益氣補(bǔ)脾的食療佳品。目前,世界上有許多國(guó)家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

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4、淺述英國(guó)人的飲茶文化的風(fēng)俗

兩百多年前,中國(guó)的茶傳到印度也間接傳到了英國(guó)。英國(guó)人在那時(shí)就愛上的喝茶。英國(guó)茶的進(jìn)口量是世界第一,英國(guó)本土不生產(chǎn)茶葉,但人均對(duì)茶的需求極高。茶是英國(guó)人普遍喜愛的飲料。那么,英國(guó)的飲茶文化有哪些風(fēng)俗呢?一起來(lái)看下。

茶在英國(guó)的歷史,最遠(yuǎn)可以追溯到17世紀(jì)(當(dāng)然,如果要和中國(guó)比起來(lái)是差了不小的一截,據(jù)說(shuō)在我國(guó)從神話時(shí)代就已經(jīng)有飲茶史了),1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英王查查爾斯二世,也將飲茶風(fēng)尚帶入英國(guó)皇室。凱瑟琳公主視茶為健美飲料,嗜茶、崇茶,被人稱為是“飲茶皇后”。由于她

5、英國(guó)人圣誕節(jié)吃什么食物

圣誕節(jié)是從國(guó)外傳入中國(guó)的節(jié)日,在中國(guó)可能目前沒(méi)有太多的家庭重視,可重視的家庭也不少。很多國(guó)家都會(huì)過(guò)圣誕節(jié),而不同的國(guó)家會(huì)有自己的一些習(xí)慣以及風(fēng)俗。那么你知道英國(guó)人圣誕節(jié)會(huì)吃什么來(lái)過(guò)節(jié)嗎?

英國(guó)的圣誕大餐極其豐富,包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據(jù)說(shuō)吃圣誕火雞這個(gè)習(xí)俗,已有300多年歷史。一般英國(guó)家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞,將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等,塞進(jìn)十來(lái)磅的火雞肚子里,再在表層抹上多種香料,然后才放入焗爐烤。傳統(tǒng)的圣誕布丁非常甜,吃一小角已心滿意足了!圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品。

烹調(diào)時(shí),全家人都會(huì)參與,象征團(tuán)聚、和諧,并會(huì)在攪拌面團(tuán)時(shí)許愿,據(jù)說(shuō)需以順時(shí)針?lè)较驍嚕D(zhuǎn)錯(cuò)方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣,誰(shuí)吃到便獲得一年好運(yùn)!

在英國(guó)的傳統(tǒng)中,圣誕節(jié)的主菜必須是一個(gè)烤制的禽類。在很久很久以前,其實(shí)英村人圣誕節(jié)都是吃烤鵝的。然而,在十六世紀(jì),火雞傳入了英國(guó),成功替代了鵝成為了圣誕節(jié)每家每戶必吃的食物。如果說(shuō)一頓圣誕大餐沒(méi)有了烤火雞,那么對(duì)很多人來(lái)說(shuō)就不算過(guò)了圣誕節(jié),可見烤火雞在他們心中的地位了。

17世紀(jì)被英國(guó)人發(fā)明的蛋奶酒,可以說(shuō)是最具有圣誕氣息的飲料了。因?yàn)橹谱鞯澳叹菩枰迈r的牛奶和白蘭地來(lái)沖調(diào),可是那個(gè)年代又沒(méi)有冰箱來(lái)冷凍和保鮮,只有農(nóng)場(chǎng)主和有錢人才能購(gòu)得鮮牛奶來(lái)調(diào)制蛋奶酒。除了用白蘭地做底,根據(jù)不同人的口味,也可以用其他烈性酒作eggnog的底酒。在美國(guó)的話,為了討女生的歡心,很多人喜歡用朗姆酒rum做底酒,所以美式eggnog甜味會(huì)更濃一點(diǎn)。

熱紅酒是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲,最先從德國(guó)流傳起來(lái),在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售,很多歐洲人也會(huì)在家自己制作。幾個(gè)朋友聚在一起,在家悠悠地喝著熱紅酒,聊著這一年經(jīng)歷的事兒,絕對(duì)是一件無(wú)比溫暖的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味,融入口中,愈品愈濃。

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