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文章目錄：

1、最具拉薩特色的小吃：甜茶

2、雙鴨山最具特色的小吃盤點(diǎn)

3、南平最具特色的小吃盤點(diǎn)

4、吉菜中最具特色的小吃都有哪些？

5、最具特色的青島小吃有哪些

6、猜你喜歡：

1、最具拉薩特色的小吃：甜茶

俗話說“無(wú)甜茶，不拉薩”，在拉薩，遍布了大街小巷的甜茶館。美好的一天可以從一杯甜茶開始。對(duì)一些人來說，喝茶是每天生活中一件非常重要的事情，你可以在隨處可見的茶館里喝喝甜茶聊聊天。那么拉薩文化中，最具拉薩特色的小吃的做法是什么呢？隨著小編一起來看下。

拉薩甜茶，迄今為止已有上百年的歷史，已成為拉薩餐飲文化中一道亮麗的特色飲品。拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調(diào)制而成，其味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。

甜茶是乳黃色的，不透明而略稠，熱氣騰騰、濃香撲鼻。趁熱而飲，香甜可口。甜茶的制作過程并不復(fù)雜，用料也很簡(jiǎn)單，主要就是牛奶、紅茶和糖。將紅茶熬汁，加入牛奶和糖，充分?jǐn)嚢韬蠹纯娠嬘?。茶葉是用內(nèi)地產(chǎn)的紅茶；牛奶有用鮮奶的，也有用袋裝奶粉的；糖一般用白砂糖，紅糖或冰糖也可，依個(gè)人口味喜好而定。

做法

原料：主要是紅茶和奶粉，適量加入白糖調(diào)味。

制作步驟

1、需要煮紅茶。將1兩左右的紅茶裝入特制的布袋中（裝入布袋是為了過濾茶中的碎渣），然后再把茶葉袋放入沸水中煮上5分鐘左右。在煮的過程中，需要用手提著布袋在水中不停的攪拌，時(shí)間差不多后，然后擠干布袋中的水，倒掉袋中的殘?jiān)?/p>

2、加入奶粉。做一鍋甜茶要3袋奶粉，總共重2公斤。將奶粉倒入攪拌機(jī)內(nèi)，加入剛剛煮好的茶水，攪拌均勻后倒入鍋內(nèi)。加入奶粉后會(huì)有泡沫，需要用瓢不斷攪拌，泡沫會(huì)慢慢減少。加入三種精挑細(xì)選的不同品牌奶粉，反復(fù)試驗(yàn)，按照相應(yīng)的比例加入，甜茶的味道會(huì)更好，有自己獨(dú)有的特色。

3、在紅茶中加入白糖。加入1斤3兩左右的白糖，然后攪拌均勻。加入奶粉和白糖之后，一定要將紅茶煮開，否則喝了容易肚脹、會(huì)不舒服。

4、再煮一次紅茶。重復(fù)第一步的操作，但這次紅茶的用量是2兩左右，煮的時(shí)間為約五六分鐘。由于裝紅茶的布袋已經(jīng)在滾水中煮過，而且非常燙，所以在擠布袋的時(shí)候有個(gè)技巧：一手提袋，另一只手握住瓢轉(zhuǎn)動(dòng)布袋，最后把布袋放在鍋的邊緣，用瓢擠壓即可。

5、甜茶制作完成。有經(jīng)驗(yàn)的師傅會(huì)根據(jù)甜茶的顏色判斷茶味的濃度是否合適，再通過甜茶的味道，看看甜味是否適中。最后，甜茶就制作完成了，裝入熱水瓶中保溫，隨時(shí)都可以取出飲用。

在拉薩街頭來上幾杯甜茶，享受悠閑時(shí)光的同時(shí)能夠貼切了解到藏民滿足又勤勞的日常生活，為他們的質(zhì)樸虔誠(chéng)所打動(dòng)。因此，拉薩的甜茶不僅是生活的一種調(diào)劑，更是一種質(zhì)樸生活態(tài)度的返璞歸真。大家趕快動(dòng)起手，自己嘗試制作一壺美味的甜茶吧。

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2、雙鴨山最具特色的小吃盤點(diǎn)

雙鴨山啊雙鴨山。美麗的地方，美味的小吃。做為吃貨到雙鴨山絕對(duì)是像到達(dá)天堂一樣，隨處可以聞到令人口水四濺的香味，隨處可以吃到膾炙人口的美食。就連速食食品都是那么的誘人。本期雙鴨山文化就將為你介紹雙鴨山的小吃。

燉山珍

這道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿卜以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調(diào)料。將五花肉煮熟切成薄片，其它野菜洗凈切段備用。將蔥姜、花椒、大料炸香，加入鮮湯，放入主配料，大火燒開，小燒燉制入味即可。

開江魚

老北方春天的一個(gè)飲食習(xí)慣，就是江面解凍之后，人們將捕撈的第一網(wǎng)魚單獨(dú)成菜，謂之曰開江魚。品嘗開江魚就成了老北方春暖花開之際一件最愜意的美事。

克東腐乳

克東腐乳系細(xì)菌類型發(fā)酵，有別于毛霉類型發(fā)酵，其產(chǎn)品特點(diǎn)是色澤鮮艷，質(zhì)地細(xì)膩而柔軟，味道鮮美而綿長(zhǎng)，具有特殊的芳香氣味。

東北亂燉

東北亂燉素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡(jiǎn)單易煮，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜，也是東北人過年時(shí)最愛吃的年菜之一。

3、南平最具特色的小吃盤點(diǎn)

每個(gè)地方都有每個(gè)地方不同的特色小吃。身在南平的你，又或者想要去南平游玩度假的你。一定會(huì)想知道南平最具特色的小吃有哪些吧！接下來小編就帶你到中國(guó)飲食文化中了解南平的特色小吃。

南平地瓜糕：

地瓜糕，是南平的特色小吃，地瓜去皮切片，蒸熟，記得哦，別放水，要干蒸，再把地瓜壓成泥，把粉和糖合入地瓜泥把面糊捏成餅狀油炸即可。

原料：糯米粉（元宵粉）、玉米粉、糖

做法：

1、地瓜去皮切片，蒸熟，記得哦，別放水，要干蒸，再把地瓜壓成泥

2、把粉和糖合入地瓜泥

3、把面糊捏成餅狀

4、油炸，秘訣呢就是熱鍋冷油，低溫炸，感覺油倒下去，剛開始冒煙，就可以炸咯

5、裝盤，冷了以后可以再入鍋蒸一下吃，口感也是不錯(cuò)哦

筍燕：

筍燕，是福建南平市延平區(qū)最具特色的漢族名肴，被稱為閩北一絕，素有到延平?jīng)]吃筍燕等于白來之說。

做法：

首先冬筍在滾水中榨好撈出切成細(xì)條放在冷水中浸泡。燒水煮粉絲然后把那一點(diǎn)瘦肉切到最細(xì)而且還要小備用。趁鍋里煮粉絲的時(shí)候用水勾兌下淀粉（看到煮粉絲的水開了用勾兌淀粉加入進(jìn)行勾芡至稍濃稠時(shí)加入筍絲和肉絲再煮三四分鐘左右把火關(guān)了撒蔥花和胡椒粉。還有就是在粉絲勾芡的時(shí)候要用勺攪動(dòng)順便加入味道。其實(shí)筍宴最關(guān)鍵的就是用水淀粉去勾芡的時(shí)候。

三層糕：

三層糕，是福建南平知名的漢族小吃之一。糕制作精細(xì)，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。

食材：糯米、白糖、青梅、芝麻、葡萄干、瓜條青紅絲、香蕉油

做法：

1、把芝麻去皮洗凈，炒熟。晾涼后放在案板上，用搟面杖搟碎。

2、把青梅、瓜條切成小丁，與250克白糖、葡萄干、芝麻粉和香蕉油一起，拌勻成餡。

3、把糯米放在盆內(nèi)，加水2.5千克，上屜蒸熟后晾涼，加白糖500克拌勻。然后將拌糖的熟糯米在方盤內(nèi)鋪約1.6厘米厚，每鋪一層加入適量糖餡，共鋪三層，最上層撒上青紅絲。

4、吉菜中最具特色的小吃都有哪些？

特色小吃總是以其特別的魅力在飲食文化中熠熠生輝。吉菜融匯南北大菜、東西風(fēng)味，集川、魯、粵、等各大菜之精華，吉菜美食具有綠色健康的理念，就算是小吃也是這樣的。吉菜文化中特色的小吃還真是不少，現(xiàn)在小編就為你列舉一二。

【白肉血腸】以豬五花肉、清血腸為主料，沿襲了滿族的烹飪技法和飲食習(xí)慣，是膾炙人口的美味佳肴。白肉皮色棕黃，質(zhì)地松糯，肥而不膩。

【炒肉拉皮】主料選用豬精肉，綠豆淀粉和地產(chǎn)時(shí)令蔬菜，輔以多種調(diào)味品，經(jīng)加工拌制而成。此菜具有色彩鮮艷的造型，清涼適口的味道，通氣開胃，消暑解熱、解酒、解膩是其最大的特點(diǎn)。

【雞茸蕨菜】先將取自長(zhǎng)白山區(qū)的蕨菜用開水焯透，雞肉斬成泥，加入各種調(diào)料制成雞茸。蕨菜掛雞茸在湯水中汆熟，再經(jīng)扒制而成。成菜白綠相映，鮮美可口。

【玉片松茸蘑】松茸蘑是名貴野生食用菌，產(chǎn)于長(zhǎng)白山野生深林，具有較高的藥用價(jià)值。松茸改刀后用開水焯透，雞脯肉切成片，入肉內(nèi)焯透，再入鍋翻炒而成。此菜口感滑潤(rùn)，富有彈性，具有柔和的特殊香味。

【土豆茄子泥】主料選用吉林地產(chǎn)的土豆、茄子，輔以農(nóng)家醬炒制的醬汁，采用蒸、炒、炸等多種烹飪技法制成。成品具有原汁原味，老少咸宜的地方特色。

【林海參蛙】林蛙又稱哈什螞、田雞、雪蛤，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。與熊掌、猴頭蘑、飛龍并稱為“四大山珍”。用之入菜，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美醇厚。

【李連貴熏肉大餅】中華名小吃之一。1894年由李連貴始創(chuàng)，并以此得名。在全國(guó)各地已有70多家風(fēng)味店。此風(fēng)味采用餅肉同吃之食法，獨(dú)具特色。其餅色澤金黃，形如滿月，外焦里軟，焦而不硬。

【林海鹿鳴宴】匯集吉林特產(chǎn)梅花鹿的鹿血、鹿肉、鹿鞭、鹿茸、鹿尾等鹿產(chǎn)品精華，經(jīng)過科學(xué)配膳、烹制而成的高檔宴席。

【石鍋拌飯】朝鮮族特色風(fēng)味之一。此風(fēng)味用料繁多，注重用料比例和營(yíng)養(yǎng)搭配，醬香濃厚，突出朝鮮族“辛辣”口味，深受人們喜愛。

【老韓頭豆腐串】韓在發(fā)，回族，長(zhǎng)春名小吃“老韓頭豆腐串”的創(chuàng)始人。先將雞湯燒好，加上各種配料，然后加入味精、花椒、大料、食鹽；接著用小竹簽把干豆腐一串10個(gè)串起來，放入鍋中用老湯煮。豆腐串味香色美，使人口水連連。

【老昌食品】長(zhǎng)春人婦孺皆知的食品品牌。其醬制品豬手采用天然調(diào)料醬制，軟爛味透，醬香濃郁，成為老昌醬品系列的特色品種；老昌紅腸、老昌特色黑牛肉，承襲古代配方，融合現(xiàn)代工藝，醬香味美，獨(dú)具特色；老昌五谷香雞，采用原汁老湯煨制，肉質(zhì)鮮嫩，香而不膩。

【阿滿食品】在長(zhǎng)春眾多的熟食店里，覺得最干凈、最有安全感、口味最好的就是阿滿食品了。雞翅“拿來下酒不錯(cuò)”，醬牛肉、里脊條“每次去都要買”，豬手、肘子也“特別誘人”。價(jià)格在同類食品中稍貴，但品質(zhì)一定不會(huì)讓你失望。

【福義德道口燒雞】在繁華的重慶路商業(yè)街，一年四季，不論寒暑，人們總能看到顧客排隊(duì)購(gòu)買特有的美味——“福義德”燒雞，近30年來，人們依舊執(zhí)著的喜歡這種美食。“福義德”燒雞創(chuàng)建于1980年，連續(xù)獲得“吉林省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，在第十一屆中國(guó)食品博覽會(huì)上榮獲“金獎(jiǎng)”。

【王記醬骨頭】嘉慶年間，山東有位樂善好施的王郎中，偶得爐虎骨燉湯的中藥配方，為使更多老百姓得到滋補(bǔ)，便開起王記骨頭館，并配以王記小燒酒。王記唯一的后人于1932年落戶長(zhǎng)春，經(jīng)營(yíng)起王記骨頭館，其獨(dú)特的醬骨頭贏得眾人青睞。

5、最具特色的青島小吃有哪些

到了青島當(dāng)然不能僅僅是到景點(diǎn)里游玩，著畢竟只是青島文化里一部分，只有真正的走到青島的街頭去尋找那些隱藏在大街小巷里的青島特色美食小吃，享用過后你才能說真正的不虛此行，今天就來盤點(diǎn)那些到了青島不容錯(cuò)過的小吃。

大蝦燒白菜是青島的特色菜。因青島多海鮮，所以這道菜連一般的家庭都很擅長(zhǎng)做。蝦的鮮味和白菜結(jié)合在一起味道更鮮，提醒您要想嘗鮮先品白菜。

海鮮鹵面是青島十大特色小吃之一，特點(diǎn)是：面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗。

青島的烤魷魚貴在新鮮和火候，多

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