貓石對(duì)話之周運(yùn)1.15-1.21（貓石對(duì)話之周運(yùn)9.26-10.2）
2023-07-04
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更新時(shí)間：2023-06-11 18:06:23作者：未知
1、別具一格的洛陽(yáng)酒文化
2、別具一格的蒙古族草原文化
3、別具一格的阿昌族建筑文化
4、別具一格的京族服飾文化
5、別具一格的二人轉(zhuǎn)文化
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洛陽(yáng)作為一個(gè)歷史文化古城，是中華文明的發(fā)源地之一。洛陽(yáng)曾是多個(gè)朝代的都城，牡丹也因它而聞名于世，被譽(yù)為“千年帝都，牡丹花城”。洛陽(yáng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒文化在洛陽(yáng)是怎樣的呢？不妨一起往下看吧。
行酒魏晉時(shí)期，崇尚清淡，文人雅士“行酒為習(xí)”。“數(shù)十人一樽”，圍案依次傳飲，謂之“行酒”。司行酒之職者，稱為“典勸”，傳飲一圈叫做“巡匝”。
啉尾飲宴晚到者，坐于末位，巡匝之末者為“藍(lán)尾”，并“連飲三杯以慰之”，此舉名為“啉尾”之戲。
曲水流觴周公營(yíng)洛邑，“洛水泛杯”是此俗的來(lái)源。魏晉洛陽(yáng)上巳，人們于洛水中泛杯，杯中盛酒，杯行至面前撈起即飲，稱為“流觴”。之后人們?cè)诨▓@中辟“流杯亭”，曲水蜿蜒，酒杯順流而下，以鼓點(diǎn)為節(jié)，鼓停即飲，故名“曲水流觴”。
樂(lè)飲自舞古人以舞助酒，目為雅事，眾人圍飲，酒行止處，其人即起自舞，也可請(qǐng)人代舞，但酒須自飲。灑酣耳熱之時(shí)，便以賦詩(shī)為雅趣。
敬酒在慶壽、餞行、接風(fēng)洗塵、喬遷、婚嫁等民間活動(dòng)中，席間敬酒一般以三杯為限，然后被敬者回敬一杯。舊時(shí)洛陽(yáng)尚有“收淚”風(fēng)俗，即有喪子女者，友人設(shè)酒相邀，勸酒慰勉。平常酒宴均敬年長(zhǎng)者酒，唯正月初一與平日不同，須年幼者先飲?！皻q酒先拈辭不得”、“手把屠蘇讓少年”，今此俗形式已不大沿用，但敬酒之風(fēng)仍十分盛行。
門盅洛陽(yáng)宴席及朋友聚會(huì)，均先飲門杯，數(shù)量一、二、三杯不等，與會(huì)者舉杯共飲，但以飲兩杯居多，以寓好事成雙之意。酒場(chǎng)初次相逢時(shí)，按例對(duì)飲三杯，以自此相識(shí)，成為朋友。清除門盅，即拉開“對(duì)酒”序幕。
送圈兒亦稱打通關(guān)。門盅飲罷，便開始送圈兒，即從某一人開始，依次角勝飲酒。次序排列一般是主家先送或長(zhǎng)者先送，然后依次進(jìn)行，故有“酒場(chǎng)相逢先論齒，兄長(zhǎng)弟幼各吟詩(shī)”之說(shuō)。還可以公推一人，由其先送。通常輸一圈和贏一圈須再補(bǔ)送一輪。
角勝形式角勝形式豐富多彩，有劃拳（古稱拇戰(zhàn)）、猜寶、壓指頭、金錢不落地、雞叨蟲、推磨（跑馬枚）、明七暗七、落筷枚、挑將打幫等。亦有人多時(shí)分為三組，兩組對(duì)決，一組接戰(zhàn)，接戰(zhàn)須先申明打勝家（與勝者對(duì)壘）或坑里挖，亦謂挖稀泥（與敗家戰(zhàn)）。但通常以劃拳角勝最為普遍。洛陽(yáng)劃拳講究避指，即不得單出食指和小指，更不得食指中指并出，違者罰酒。送圈者全勝或全負(fù)，要按“三不過(guò)”的規(guī)矩重博一局。同時(shí)允許輸兩杯者喝一杯兌一杯，然后一次決勝負(fù)，俗曰“一腳蹬”。若其中一人連戰(zhàn)皆北，也允許座中另一個(gè)擋住與勝者賭博一局，勝了，原輸者的三杯酒可以不喝，此謂“一擋三不喝”。
罰酒罰酒有數(shù)種，即遲到罰、違令罰、滴酒罰、避指罰，均以三杯為限。遲到罰為做東者知會(huì)的客人沒(méi)有按時(shí)到場(chǎng)，后通指宴席開始后晚來(lái)的人。滴酒罰是輸酒者飲酒不盡，按“滴一滴兒，罰三盅兒”。違令罰是立下酒令后違犯“酒令”者，通常罰飲一杯。
頭三尾四亦稱首尾酒，為近年洛陽(yáng)新興之酒俗，即席間上魚時(shí)，以盤中魚的首尾方向作為執(zhí)罰標(biāo)準(zhǔn)，魚頭正對(duì)之人飲三杯，魚尾正對(duì)的兩人共飲四杯，頭尾所對(duì)之人極力推諉，也有謔稱“肚五脊六”“背七肚八”，“賞個(gè)臉面”“高看一眼”“推心置腹”的勸酒招數(shù)。彼此推辭嬉戲，頗能活躍酒場(chǎng)氣氛。
蒙古人屬于游牧民族，是一個(gè)有著悠久歷史與傳奇色彩的民族。經(jīng)過(guò)千百年來(lái)的發(fā)展，蒙古族形成了許多自己獨(dú)特的文化，草原文化就是其中的一種，蒙古族獨(dú)特的草原文化又包含些什么特點(diǎn)呢？那么，下面隨小編一起來(lái)看一下蒙古族文化吧！
一、概況
蒙古族是一個(gè)歷史悠久而又富于傳奇色彩的民族。千百年來(lái)，勤勞勇敢的蒙古族人民一直游牧、生息于南起長(zhǎng)城、北抵大漠、東達(dá)興安嶺、西越賀蘭山的這片蒼茫大地上。每當(dāng)提起她的名字，人們便會(huì)想起“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”的古歌謠，眼前便會(huì)呈現(xiàn)出藍(lán)天白云、碧野紅花、羊群斑斑、肉乳飄香的廣闊無(wú)垠的草原，浮現(xiàn)出這個(gè)“馬背上的民族”曾經(jīng)叱咤風(fēng)云、縱橫歐亞、英勇善戰(zhàn)、氣吞山河的偉岸雄姿！
蒙古族是中國(guó)人口較多、分布十分廣闊的少數(shù)民族之一。根據(jù)1990年全國(guó)人口普查統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)有人口480多萬(wàn)人。主要聚居于內(nèi)蒙古自治區(qū)，其余多分布在遼寧、吉林、河北、黑龍江、新疆、青海、河南、四川、貴州、北京、云南等地。
蒙古族有自己的語(yǔ)言和文字。蒙古語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族。分內(nèi)蒙古、衛(wèi)拉特、巴爾虎——布里亞特三種方言（按地區(qū)劃分為中部方言、西部方言和東北部方言）。蒙古文屬拼音文字類型，初創(chuàng)于成吉思汗時(shí)代?，F(xiàn)行蒙古文有29個(gè)字母，其中表示元音的5個(gè)，表示輔音的24個(gè)。拼寫時(shí)以詞為單位上下連書，行款從左向右。
蒙古族起源于古代望建河（今額爾古納河）東岸一帶。據(jù)13世紀(jì)蒙古族的傳說(shuō)，大約距今2700多年，蒙古部落被別的游牧部落擊敗，僅剩兩男兩女，遁入額爾古涅——昆，生息繁衍。后來(lái)人多地狹，意欲出山，于是做風(fēng)箱化鐵溶山，開辟通道，全體遷徙出來(lái)。
以后，每于除夕之夜，成吉思汗族人要把少許的鐵燒紅，放到砧子上錘打，以示不忘祖先故事。“蒙?！笔恰懊晒拧币辉~最早的漢文譯名，始見唐代?！懊晒拧弊畛踔皇敲晒胖T部落中的一個(gè)部落的名稱。13世紀(jì)初，以成吉思汗為首的蒙古部統(tǒng)一了蒙古地區(qū)諸部，逐漸形成了一個(gè)新的民族共同體?！懊晒拧币簿陀稍瓉?lái)的部落名稱變成為民族名稱了。
蒙古族是一個(gè)勤勞、智慧而又思想開放、善于學(xué)習(xí)、勇于探索的民族。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，他們不斷總結(jié)生產(chǎn)生活中的各種實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)學(xué)習(xí)、吸收和借鑒國(guó)內(nèi)外其他民族的優(yōu)秀文化成果，逐步了解、掌握、積累了大量自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)知識(shí)，產(chǎn)生了許多發(fā)明創(chuàng)造和歷史、文學(xué)、藝術(shù)成果，涌現(xiàn)了眾多的科學(xué)家、歷史學(xué)家、文學(xué)家、藝術(shù)家，為充實(shí)和豐富祖國(guó)光輝燦爛的科技文化寶庫(kù)，做出了重要貢獻(xiàn)。
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世界這么大，你我的知識(shí)與認(rèn)知也都是有限的，在這茫茫人海中何處為家，一個(gè)加需要有一個(gè)獨(dú)特的屋子，那么，我們就需要獨(dú)特的建筑文化幫助我們，下面就由小編來(lái)為你們介紹一下阿昌族文化的建筑，看看別具一格的建筑。
阿昌族人家的住宅，皆建造為三合或四合院樣式，三合一照壁的形式居多。木頭皆是阿昌族人家起屋建房的主要材料，過(guò)去的木框架雖然已經(jīng)改變?yōu)榻裉斓匿摻钏嗫蚣?，但房屋的?nèi)壁卻仍然是木料。阿昌族人家都喜歡在這內(nèi)壁上鏤刻各種各樣的圖案。
隴川縣戶撒鄉(xiāng)曼旦寨是阿昌族古老的村寨之一，明、清時(shí)期的老宅皆以楠木建造，數(shù)百年不朽、無(wú)蟲蛀。受漢族文化影響，傳統(tǒng)民居大都是土木石結(jié)構(gòu)的三合一照壁或四合院落。正房建在長(zhǎng)方石條加土方壘起的屋基上，屋基下為院壩，以三層石階上下。正房三開間，四排五柱，中柱起脊，形成雙斜面屋頂，上覆凹型青瓦。后墻和兩側(cè)山墻以土坯砌筑，外面不抹泥，左右是廂房或照壁。室內(nèi)隔墻均為木板，中間一間為堂屋，有一米多寬的吞口，六扇雕刻的木板門，平時(shí)只開中間兩扇。兩邊的檐柱頭有粗獷的木雕。
吞口有走廊的作用，一般左側(cè)角設(shè)臉盆架以供洗漱，板壁上掛小鏡框以便梳妝，旁邊掛著家人的照片。有的擺著縫紉機(jī)，有的放藤椅小憩。右側(cè)放臨時(shí)的農(nóng)具，掛衣服，板壁上貼著影視明星的招貼畫。堂屋正面板壁是通高的木雕佛龕，供奉佛像和傣文的經(jīng)文，龕楣上貼著三至四層掛錢，下面有燭臺(tái)、香爐。左側(cè)擺著電視機(jī)、熱水瓶、茶桌，板壁上掛著戶撒刀和手工編織的背兜，右側(cè)有專供老人休息的床或藤椅，也有的砌火塘，火塘的小土臺(tái)上放著炒菜的調(diào)料、火柴和照明燈具。
廚房大都在左間，地中間橫砌土臺(tái)鍋灶，上面是兩口大鐵鍋?？亢髩κ谴毒?、餐具，前面是石碓，平時(shí)搗豬飼料，節(jié)日搗粑粑，用石碓搗的辣椒面也格外好吃。右間大都是家長(zhǎng)的居室，只放木床。兩側(cè)廂房與主房分離，木板梯上下。一側(cè)下層是豬圈、牛欄，上邊存干草；另一側(cè)下面堆放糧食、燒柴、摩托車，上層是未婚子女的臥室，有廊道、腰欄。院落小的，在主房對(duì)面設(shè)牛欄，砌土坯墻圍成獨(dú)立的合院。
阿昌人長(zhǎng)子結(jié)婚后先和父母住在一起，待有了積蓄或弟弟結(jié)婚，便搬出去另建新房。直到最小的兒子結(jié)婚后長(zhǎng)子才和父母一起生活，贍養(yǎng)老人。
隨著收入的增加和政府的扶持，近幾年曼旦寨興建了樓房，青磚、紅磚、水泥空心磚的都有，安裝了鋼窗鐵門，鐵藝大門的兩側(cè)是瓷磚的對(duì)聯(lián)，樓頂上還安裝了太陽(yáng)能熱水器。
梁河縣九保鄉(xiāng)的阿昌族民居也為三合院，正房的堂屋大都是敞開式，裝飾簡(jiǎn)單，左右?guī)烤o湊，院落很小。兩側(cè)廂房樓下，一邊是廚房，一邊是豬圈、牛欄；樓上，一邊是未婚子女的臥室，一邊存放糧食、雜物。
起屋建房的主要材料，過(guò)去的木框架雖然已經(jīng)改變?yōu)榻裉斓匿摻钏嗫蚣埽课莸膬?nèi)壁卻仍然是木料。幾乎所有的阿昌族人家都喜歡在這內(nèi)壁上縷刻各種各樣的圖案。
阿昌族的住房一般是磚瓦、木石結(jié)構(gòu)的四合院建筑。房屋一般分為兩層，人居住在正屋，屋內(nèi)設(shè)有神龕、燭臺(tái)、長(zhǎng)桌和火塘，樓下圈養(yǎng)牲畜，廂房和樓上堆放糧食及其他生活資料。
阿昌族的村寨錯(cuò)落有致，與村寨四周的山光水色互相映襯，渾然一體，好似一幅恬靜悠然的山水畫。
無(wú)論山區(qū)或壩區(qū)阿昌族人家的住宅，皆建造為三合或四合院樣式，三合一照壁的形式居多。木頭皆是阿昌族人家起屋建房的主要材料，過(guò)去的木框架雖然已經(jīng)改變?yōu)榻裉斓匿摻钏嗫蚣?，但房屋的?nèi)壁卻仍然是木料。幾乎所有的阿昌族人家都喜歡在這內(nèi)壁上鏤刻各種各樣的圖案。
作為我國(guó)少數(shù)民族之一的京族，他們獨(dú)特的服飾特點(diǎn)同樣讓人好奇。古代時(shí)，越南的京族人穿著套頭的衣服和長(zhǎng)裙，而經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的演變，他們的服裝服飾樸素美觀，簡(jiǎn)便飄逸。尤其是女子的服飾，通常是上身束腰，突出曼妙身段，顯得十分婀娜多姿，下擺寬松走路也十分方便。且無(wú)論男女老少，京族人民大多穿著長(zhǎng)袍。接下來(lái)，跟著小編來(lái)了解詳細(xì)的京族文化吧！
傳統(tǒng)的京族服飾分為便裝和盛裝兩大類。便裝式樣比較簡(jiǎn)單，裝飾也比較少。京族男子一般都穿及膝長(zhǎng)衣，坦胸束腰，衣袖較窄。婦女則內(nèi)掛菱形遮胸布，外穿無(wú)領(lǐng)、對(duì)襟短上衣，衣身較緊，衣袖很窄，下著寬腿長(zhǎng)褲，多為黑色或褐色。外出時(shí)，外套淡色旗袍式長(zhǎng)外衣。婦女喜歡染黑齒、結(jié)“砧板髻”。京族最有特色的裝飾是他們的斗笠。
盛裝是在節(jié)日喜慶和宴會(huì)時(shí)穿著的服飾。男子的盛裝是套在便裝外面的窄領(lǐng)袖長(zhǎng)袍，其顏色多為黑，也有青色或淡棕色，頭戴一頂黑色或棕色的圓頂氈帽，俗稱“頭箍”。女子的盛裝是類似旗袍但下擺較寬、矮領(lǐng)窄袖的長(zhǎng)衫，其顏色大多是黑、白或薯莨染成的紅褐色。
古代時(shí)，越南的京族人穿各種套頭的衣服和長(zhǎng)裙。到了中世紀(jì)，平民穿褐色布衣，官吏穿藍(lán)葛衣。到了15世紀(jì)后，富者通常穿錦羅沙葛，參加祭掃和宴會(huì)時(shí)穿紅袍，吏役穿褐色或黑色布衣，官吏們穿青色衣，平民百姓穿赧色粗布衣。法國(guó)人進(jìn)入越南后，平民的衣著開始有了較大變化，婦女穿結(jié)紐上衣和褲子。進(jìn)入現(xiàn)代，越南城市的男子多穿西裝，婦女穿花色窄油長(zhǎng)袍。越南婦女的長(zhǎng)袍可以說(shuō)是越南女子的國(guó)服，上身束腰，突出身段，使女子顯得啊娜多姿，下擺舒展，開權(quán)至腰際，活動(dòng)方便。特別講究的是，越南婦女穿長(zhǎng)袍時(shí)，還穿一條黑色或白色的寬腿拖地長(zhǎng)褲。越南婦女喜戴項(xiàng)鏈、手閾、戒指，多留披肩長(zhǎng)發(fā)，或用發(fā)夾束于腦后。
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說(shuō)起二人轉(zhuǎn)大家第一個(gè)應(yīng)該會(huì)想起常年在春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)上表演小品時(shí)順便插播二人轉(zhuǎn)的本山老師。趙本山老師把東北二人轉(zhuǎn)帶入大熒幕讓全國(guó)的觀眾朋友所熟知，它的表演形式就是一男一女相互配合著一唱一和。那么接下來(lái)小編就帶大家到吉林文化里了解二人轉(zhuǎn)吧！
二人轉(zhuǎn)，史稱小秧歌、雙玩藝、蹦蹦，又稱過(guò)口、雙條邊曲、風(fēng)柳、春歌、半班戲、東北地方戲等。它植根于漢族民間文化，屬于漢族走唱類曲藝曲種，流行于遼寧、吉林、黑龍江三省和內(nèi)蒙古東部三市一盟。
東北特色二人轉(zhuǎn)主要來(lái)源于東北大秧歌和河北的蓮花落。
用東北人的俏皮話說(shuō)：二人轉(zhuǎn)是“秧歌打底，蓮花落鑲邊”。蓮花落亦稱“落子”，是北方地區(qū)漢族民間的一種說(shuō)唱藝術(shù)，邊說(shuō)邊唱，載歌載舞。
名段有《大西廂》、《回杯記》、《祝九紅吊孝》、《梁塞金搟面》、《馬前潑水》、《包公斷太后》等。
東北是清朝的“龍興”之地，自古以來(lái)除遼東、遼西有少量漢人外，以白山黑水為中心的廣袤地區(qū)則是少數(shù)民族特別是滿、蒙等騎射、游牧民族的天下。在康雍乾盛世期間，清朝實(shí)習(xí)嚴(yán)厲的“封關(guān)”政策，嚴(yán)禁漢人進(jìn)入關(guān)東。
康雍乾盛世過(guò)后，清朝的皇帝一代不如一代，國(guó)力日弱，加上外敵入侵，“封關(guān)”政策名存實(shí)亡，導(dǎo)致清后期和民國(guó)初年出現(xiàn)“闖關(guān)東”大潮，大批山東、河北人進(jìn)入東北，“秧歌打底，蓮花落鑲邊”的二人轉(zhuǎn)就是“闖關(guān)東”的人從關(guān)內(nèi)帶至關(guān)外的。
二人轉(zhuǎn)植根于漢族民間文化，所以其表演臺(tái)詞中帶有一些鄉(xiāng)村特色、俗色酸、但二人轉(zhuǎn)內(nèi)容并不以俗色酸為主、二人轉(zhuǎn)的戲詞中有很多都是和“評(píng)劇”“東北大鼓”“蓮花落”是相通的。這種現(xiàn)象一直到1980年吉林省民間藝術(shù)團(tuán)成立，其前身是吉林省吉?jiǎng)F(tuán)二隊(duì)。經(jīng)過(guò)吉林民間藝術(shù)團(tuán)的修改之后有很多唱段成為了二人轉(zhuǎn)的知名唱段。
例如《豬八戒拱地》《回杯記》《馬前潑水》《西廂觀畫》《罵鴨》《梁祝下山》《包公斷太后》《水漫藍(lán)橋》《二大媽探病》《孫悟空三調(diào)芭蕉扇》《醉青天》等等。在改編出大批傳統(tǒng)劇目的同時(shí)，吉林省民間藝術(shù)團(tuán)也培養(yǎng)出了眾多的二人轉(zhuǎn)表演藝術(shù)家，丑角演員有韓子平、秦志平、董連海、徐振武、尹偉民等等，旦角演員有鄭淑云、董偉、李曉霞、關(guān)長(zhǎng)榮、閆淑平、楊宏偉、孫曉麗、等等。
二人轉(zhuǎn)這個(gè)名字最早見于偽滿洲國(guó)康德二年（1934年）四月二十七日《泰東日?qǐng)?bào)》第七版“……本城（阿城）三道街某茶館，邇來(lái)未識(shí)由某鄉(xiāng)邀來(lái)演二人轉(zhuǎn)者，一起數(shù)人，即鄉(xiāng)間蹦蹦，美其名曰“蓮花落”，每日裝扮各種角色，表演唱曲……”
1953年4月，在北京舉行的第一屆全國(guó)民間音樂(lè)舞蹈大會(huì)上，東北代表團(tuán)的二人轉(zhuǎn)節(jié)目正式參加演出，從而二人轉(zhuǎn)這個(gè)名字首次得到全國(guó)文藝界的承認(rèn)。
扮妝種類
傳統(tǒng)二人轉(zhuǎn)的旦角裝束分為兩種正裝，月裝，正裝即是戲曲裝旦角需要在額前貼片子，還需要掛頂花和偏鳳，后面要帶線尾子等、有些還需要在戲服上加水袖的，如“穆桂英”裝即是仙姑頭。不需要戴頂花、而是帶假發(fā)套、后面可以用真模仿真發(fā)的假發(fā)套、例如胡玉娘。
二人轉(zhuǎn)下裝的化妝分為三種小生裝，丑裝，武生裝這三種裝。
藝術(shù)特點(diǎn)
1、二人轉(zhuǎn)是在東北大秧歌的基礎(chǔ)上，吸取了河北的蓮花落，并增加了舞蹈、身段、走場(chǎng)等演變而成。
2、二人轉(zhuǎn)自草創(chuàng)至今，大約有近300年的歷史，藝人師承關(guān)系可上溯到清朝嘉慶末年。
3、二人轉(zhuǎn)在歷史曾形成東、西、南、北四個(gè)流派。
4、東路以吉林市為重點(diǎn)，舞彩棒，有武打成分。
5、西路以遼寧黑山縣為重點(diǎn)，受河北蓮花落影響較多，講究板頭。
6、南路以遼寧營(yíng)口市為重點(diǎn)，受大秧歌影響較大，歌舞并重。
7、北路以黑龍江北大荒為重點(diǎn)，受當(dāng)?shù)孛窀栌绊憽?/p>
8、曾有“南靠浪，北靠唱，西講板頭，東要棒”的諺語(yǔ)。
唱腔特點(diǎn)
唱腔受東北大鼓、單弦、河北梆子影響很大。唱詞詼諧幽默，富有生活氣息。二人轉(zhuǎn)的唱腔，素有“九腔十八調(diào)七十二嗨嗨”之稱，共三百多個(gè)。嗩吶、板胡是二人轉(zhuǎn)的主奏樂(lè)器。擊節(jié)樂(lè)器，除用竹板（兩塊大板和五塊節(jié)子板）外，還用玉子板，也叫手玉子（四塊竹板，一手打二塊）。二人轉(zhuǎn)的表演，有“四功一絕”。
四功是指“唱、說(shuō)、做（或扮）、舞”，手絹、扇子、大板、玉子板等“絕技”。唱詞以七言、十言句為主，兼有民歌長(zhǎng)短句。說(shuō)口包括說(shuō)白和數(shù)板，多用韻白，單出頭語(yǔ)言風(fēng)趣幽默，滑稽可笑，做功講究表演手段和動(dòng)作，舞功以東北大秧歌為主，同時(shí)吸取民間舞蹈和武打動(dòng)作。
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