1、2020年臘八節(jié)是幾號(hào)有什么傳統(tǒng)飲食
2、臘八節(jié)是幾月幾號(hào),臘八節(jié)是紀(jì)念哪位高僧
3、傳統(tǒng)節(jié)日:臘八節(jié)的傳說
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2020年臘八節(jié)是幾號(hào)有什么傳統(tǒng)飲食(2020臘八節(jié)是哪天)

更新時(shí)間:2023-09-05 14:13:36作者:佚名

2020年臘八節(jié)是幾號(hào)有什么傳統(tǒng)飲食(2020臘八節(jié)是哪天)

文章目錄:

1、2020年臘八節(jié)是幾號(hào)有什么傳統(tǒng)飲食

2、臘八節(jié)是幾月幾號(hào),臘八節(jié)是紀(jì)念哪位高僧

3、傳統(tǒng)節(jié)日:臘八節(jié)的傳說

4、臘八節(jié)飲食注意事項(xiàng)

5、臘八節(jié)的節(jié)日起源和傳統(tǒng)飲食

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1、2020年臘八節(jié)是幾號(hào)有什么傳統(tǒng)飲食

我國(guó)歷史悠久,有許多傳統(tǒng)節(jié)日,臘八節(jié)也是其中之一,作為臘月的節(jié)日,臘八節(jié)也象征著年關(guān)將至,寓意非凡,是十分重要的節(jié)日,那么本期老黃歷就帶大家了解一下,2020年臘八節(jié)是幾號(hào)吧。

2020年臘八節(jié)是幾號(hào)

2020年臘八節(jié)在公歷的2021年1月20日的星期三;農(nóng)歷:2020年臘月初八。

臘八節(jié)的傳統(tǒng)飲食臘八粥

“臘八”這一天有喝臘八粥的習(xí)俗。在中國(guó)江南、東北、西北廣大地區(qū)仍保留此習(xí)俗,中國(guó)南方地區(qū)已偏少,臺(tái)灣等地則幾乎沒有。臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成,一般都為甜味粥。而中原地區(qū)的許多農(nóng)家卻喜歡吃臘八咸粥,粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外,還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。

中國(guó)喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈(zèng)親朋好友。

臘八節(jié)的起源

臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘,原來(lái)古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式,除祭祖敬神的活動(dòng)外,巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。

夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日,南北朝開始才固定在臘月初八?!墩f文》載:“冬至后三戌日臘祭百神?!笨梢姡梁蟮谌齻€(gè)戌日曾是臘日。后由于佛文化介入,臘日改在十二月初八,自此相沿成俗。

臘八節(jié)還吃什么

吃臘八面

我國(guó)北方一些地方,人們臘八節(jié)要吃臘八面。臘八面以面粉為主做成面條,加上豆類、菌藻類、肉類、蔬菜等各種食材,同樣以碳水化合物為主,兼顧蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪酸、維生素和膳食纖維,可以說是營(yíng)養(yǎng)均衡、值得推廣食用的健康美食。

臘八飯

寧夏、河南等地的習(xí)俗是吃臘八飯。寧夏臘八節(jié)做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥,再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的麥穗子,或者是做成小圓蛋的雀兒頭,出鍋之前再入蔥花油。河南的臘八飯是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成,熟后加些紅糖、核桃仁,粥稠味香,喻意來(lái)年五谷豐登。

2、臘八節(jié)是幾月幾號(hào),臘八節(jié)是紀(jì)念哪位高僧

還記得小時(shí)候過的臘八節(jié),喝的臘八粥嗎?那么臘八節(jié)到底實(shí)在幾月幾號(hào)呢?他的由來(lái)又是什么,有什么典故嗎,本期傳統(tǒng)節(jié)日就帶你一起去了解一下關(guān)于臘八節(jié)的由來(lái),看看臘八節(jié)有什么民俗傳說故事。

臘八節(jié),俗稱“臘八” ,即農(nóng)歷十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節(jié)”,是佛教盛大的節(jié)日之一。

臘八節(jié)紀(jì)念哪位高僧

據(jù)今二千五百多年以前,釋迦牟尼在成佛以前,棄位出家,經(jīng)過了六年的苦修苦行,乃至日食一麻一麥,漸漸身體變得極度瘦弱。終于覺悟到:世間的人們追逐物欲,忱迷于聲色犬馬之中,過份享樂,固然無(wú)法達(dá)到解脫;而一味的執(zhí)著于苦行,只是使肉體上受苦,也是徒增對(duì)于身的執(zhí)著,也是沒有辦法證悟的;只有舍棄苦樂二邊,才能進(jìn)趨大徹大悟的菩提大道。于是,重新調(diào)整修行的方法,從苦行的座位上站起,走下尼連禪河,讓長(zhǎng)年清凈的流水,洗去身上的垢穢。

尼連河邊有兩名牧牛女子,一名難陀,一名波羅,素日里看見釋迦牟尼如此虔誠(chéng)苦修,心中甚是感動(dòng)敬佩。這時(shí)見釋迦牟尼已愿受愿,忙選擇肥壯的母牛,入河洗浴干凈,擠取乳汁,蒸成乳糜,盛了滿碗,捧到他面前,禮拜奉獻(xiàn)。

釋迦牟尼接受了供養(yǎng),發(fā)愿說:“今食飲食,得充氣力,以保留智慧年壽,為度眾生?!彼旒捶?。自此,釋迦牟尼每日皆受牧女供獻(xiàn)乳糜。一月之后,體力強(qiáng)健,已回復(fù)了昔日的壯實(shí),他又去尼連河中沐浴洗衣,更覺得遍體清涼,光彩煥發(fā)。之后,來(lái)到了今名菩提伽耶的地方,在一株高大茂郁的畢波羅樹(又譯菩提樹,即無(wú)花果樹)下金剛座上,端坐思惟,發(fā)下誓愿:“我如果不圓成正等正覺的佛果,寧可碎此身,終不起此座!”

如此,釋迦牟尼在菩提樹下趺坐四十八天,時(shí)至臘月初七日。這天晚上,天朗氣清,惠風(fēng)和暢。釋迦牟尼默坐金剛座上,示現(xiàn)種種禪定境界,遍觀十方無(wú)量世界和過去世、現(xiàn)世、未來(lái)一切事情,洞見三界因果。臘月初八日凌晨,明星出現(xiàn)天上,他豁然大悟,得無(wú)上大道,成為圓滿正等正覺的佛陀。

從此,臘月初八,本師釋迦牟尼佛的成道之日,便成為佛教的一個(gè)盛大、隆重的紀(jì)念日,臘八節(jié)既由此而來(lái)。

民俗飲食

臘八粥

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,臘八粥也叫七寶五味粥。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈(zèng)親朋好友。

臘八蒜

泡臘八蒜是一道主要流行于北方,尤其是華北地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃,是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會(huì)變綠,最后會(huì)變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。

吃冰

臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

3、傳統(tǒng)節(jié)日:臘八節(jié)的傳說

眾所周知,臘八節(jié)也就是在每一年的臘月初八,俗稱“臘日”。每當(dāng)?shù)竭@一日的時(shí)候,各家各戶就會(huì)煮臘八粥、臘八飯,或是泡臘八蒜做臘八豆腐等等。而隨著時(shí)代的發(fā)展,人們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的了解也日益淡化,對(duì)于這些節(jié)日也只是過過而已,并不了解為何而過。那么,接下來(lái)就由小編帶大家一起去了解一番臘八節(jié)的傳說吧!

對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日的傳說其實(shí)有很多,在每一個(gè)地區(qū)都會(huì)有不一樣的傳說流傳下來(lái),對(duì)于臘八節(jié),據(jù)說有三種說法!

佛祖修行

佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。初無(wú)收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念?!芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。

朱元璋受難

明太祖朱元璋小時(shí)候家里很窮,便給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來(lái)時(shí)過一獨(dú)木橋,牛一滑跌下了橋,將腿跌斷。老財(cái)主氣急敗壞,便把他關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆,忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞,扒開一看,原來(lái)是老鼠的一個(gè)糧倉(cāng),里面有米、有豆,還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥,吃起來(lái)十分香甜可口。后來(lái)朱元璋當(dāng)了皇帝,又想起了這件事兒,便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八,因此就叫臘八粥。

赤豆打鬼

臘八節(jié)來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?,三個(gè)兒子死后變成惡鬼,專門出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

4、臘八節(jié)飲食注意事項(xiàng)

明天就是一年一度的臘八節(jié)了,佳節(jié)里我國(guó)民間普遍有食用臘八粥等應(yīng)節(jié)食品的風(fēng)俗習(xí)慣,營(yíng)養(yǎng)專家提醒公眾,臘八節(jié)需要注意科學(xué)健康飲食,那么就讓老黃歷為你整理,臘八節(jié)飲食注意事項(xiàng)。

一、豐富食材巧搭配,營(yíng)養(yǎng)安全記心間

臘八粥是由多種食材熬制而成的粥,也叫七寶五味粥,其傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等)。隨著飲食種類的豐富和生活水平的提高,臘八粥的食材也愈發(fā)爭(zhēng)奇競(jìng)巧,花樣翻新。

(一)食材選擇

5、臘八節(jié)的節(jié)日起源和傳統(tǒng)飲食

臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一,大家都知道在這一天好喝臘八粥,然而卻很好有人真正了解臘八節(jié)的來(lái)源及其他傳統(tǒng)飲食。那么本期老黃歷帶大家了解一下,臘八節(jié)的節(jié)日起源和傳統(tǒng)飲食吧。

臘八節(jié)的節(jié)日起源

臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘,原來(lái)古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式,除祭祖敬神的活動(dòng)外,巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存,后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。

夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日,南北朝開始才固定在臘月初八?!墩f文》載:“冬至后三戌日臘祭百神?!笨梢?,冬至后第三個(gè)戌日曾是臘日。后由于佛教介入,臘日改在十二月初八,自此相沿成俗。

臘八節(jié)的傳統(tǒng)飲食

臘八粥

“臘八”這一天有喝臘八粥的習(xí)俗。在中國(guó)江南、東北、西北廣大地區(qū)仍保留此習(xí)俗,中國(guó)南方地區(qū)已偏少,臺(tái)灣等地則幾乎沒有。臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成,一般都為甜味粥。而中原地區(qū)的許多農(nóng)家卻喜歡吃臘八咸粥,粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外,還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。

中國(guó)喝臘八粥的歷史,已有一千多年,傳說此俗最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈(zèng)親朋好友。

臘八蒜

華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。臘八十幾天后,正值春節(jié),由于醋的浸泡,蒜整體呈碧綠,非常好看,而醋也具有了蒜的辣味。大年三十,春節(jié)前后,就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜,味道很好。

臘八豆腐

臘八豆腐是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八,即農(nóng)歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作臘八豆腐。

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