国产chinesehd精品酒店,邱淑贞aa极毛片,国产在线色视频,玖玖爱zh综合伊人久久

文章目錄：

1、元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品 特色美食

2、元宵節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些，14種美食等你嘗

3、元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食 民間飲食有哪些

4、老福州元宵節(jié)吃什么 福州元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食

5、納西族的特色美食、傳統(tǒng)的著名食品

6、猜你喜歡：

1、元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品 特色美食

元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，元宵節(jié)的到來也就意味著新年的結(jié)束，而在元宵節(jié)的時(shí)候，各地也會(huì)有不同的美食，那么元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品

湯圓

元宵節(jié)，南方人吃湯圓，主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法，其

2、元宵節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些，14種美食等你嘗

元宵節(jié)又稱上元節(jié)、元夕，也叫做小正月、燈節(jié)，是我國農(nóng)歷中在春節(jié)之后人們迎來的第一個(gè)重要傳統(tǒng)節(jié)日。元宵節(jié)到來時(shí)，各地民間賞月觀燈，還有舞龍獅、踩高蹺等民俗表演，而應(yīng)景的節(jié)日美食更是少不了的，那么就讓我們一起來看看，此時(shí)除了必吃的元宵以外，還有什么傳統(tǒng)美食。

1、湯圓和元宵

元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，都是為了求一個(gè)全家團(tuán)團(tuán)圓圓的美好寓意。制作湯圓和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。湯圓的內(nèi)餡甜、咸、葷、素皆有，而元宵則多為甜餡，一般是果料和干果為主。

2、生菜

廣東人過元宵節(jié)時(shí)喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實(shí)在，對(duì)節(jié)慶也最圖一個(gè)好意頭，平時(shí)最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財(cái)”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。

3、元宵茶

在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗，就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果，很像古時(shí)的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對(duì)于由于節(jié)日多食動(dòng)物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營養(yǎng)更為全面。

4、油茶

元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵；山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰步忻娌琛?/p>

5、油錘

元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時(shí)澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項(xiàng)食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘?！庇湾N的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。

6、餃子

正月十五到了，北方有吃餃子的習(xí)慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。

7、棗糕

豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn)，其味香遠(yuǎn)，入口絲甜，含有維生素c、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津；還有保護(hù)肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。

8、粘糕

粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣?！碧拼?，元代也有元宵節(jié)食糕的記載。

9、豆面團(tuán)

昆明人喜歡吃豆面團(tuán)，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團(tuán)成丸子后用水煮熟即可，口感不錯(cuò)。

10、糟羹

臺(tái)州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。

11、饅頭和麥餅

浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習(xí)俗。據(jù)說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團(tuán)圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時(shí)湯”。

12、面條

江北地區(qū)民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當(dāng)?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l，聽起來與元宵不相關(guān)，但也有祈求吉利之意?！秲x徽歲時(shí)記》載：“（正月）十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶。”落燈時(shí)吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。

3、元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食 民間飲食有哪些

元宵節(jié)是每年的農(nóng)歷正月十五，為了慶祝節(jié)日的到來，人們會(huì)有許多不同的習(xí)俗，那么元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食呢？元宵民間飲食有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

元宵吃什么傳統(tǒng)美食

元宵

元宵節(jié)，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對(duì)簡單，一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡

4、老福州元宵節(jié)吃什么 福州元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食

農(nóng)歷正月十五，是我國傳統(tǒng)的元宵佳節(jié)，而說到元宵節(jié)吃什么，很多人都會(huì)說：“那自然是吃元宵呀！”但其實(shí)并沒有那么簡單，祖國疆域遼闊，各地的年節(jié)傳統(tǒng)食物可是大不相同的，那么就讓老黃歷為你介紹，老福州元宵節(jié)吃什么，福州元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食。

元宵節(jié)之際，許多人都會(huì)吃元宵，但老一輩福州人在元宵之夜，吃的可不是元宵，而是吃“三粿”，也就是糖粿、芋頭粿（肉丸）和菜頭粿，這就是過去的老福州們元宵節(jié)要吃的傳統(tǒng)食物。

糖粿

糖粿，福州語音譯詞，因其味其態(tài)而得名，即傳統(tǒng)年糕，漢族傳統(tǒng)農(nóng)歷年春節(jié)應(yīng)時(shí)米食。福州當(dāng)?shù)?，每至除夕，或提前在廿七、廿八就已?jīng)有人厝（人家）開始量米磨漿蒸年糕了。

糖粿的分類：

白糖粿：以白糖和漿，色澤呈白色的年糕。（與白粿不同，白粿是另一種食物）

紅糖粿：通常簡稱糖粿，以紅糖和漿，色澤暗紅的年糕，象征年年高，年年紅。

蒸糖粿：蒸年糕。

煎糖粿：煎炸年糕片。

平日里，每家每戶一般不蒸糖粿，只是到臨近過年才開始籌備，置年貨、蒸糖粿等，在福州習(xí)俗里，和白粿、菠菠粿等同樣，通常也作為祭祀祖先與供奉神明的供品之一。

芋頭粿

芋粿，是福建福州、閩南和廣東潮汕地區(qū)的著名漢族小吃品種。它是用芋頭擦成絲，加調(diào)料以及米漿蒸好切塊，再經(jīng)過油炸制成的一種食品，是福州人早餐和點(diǎn)心不可或缺的一道小吃。

制作芋粿，先以糯米研磨之米漿壓干后，再和芋頭去皮切成絲及油蔥香料攪拌，再細(xì)分約巴掌大小一塊一塊壓平后放置于弓蕉葉上，再放入籠床后置于灶上大鼎以熱水炊熟。

菜頭粿

菜頭粿即蘿卜糕。菜頭系蘿卜俗名，菜頭粿是福建地方漢族年糕的一種，每逢過年時(shí)節(jié)，各家各戶都有蒸制。菜頭粿外酥內(nèi)嫩，味道清香而不甜膩，若將菜頭粿切片，鍋里放油，油熱放入菜頭粿，煎至微黃翻面，再煎至微黃，此時(shí)蘸辣椒醬風(fēng)味更佳。

5、納西族的特色美食、傳統(tǒng)的著名食品

中國地大物博，不僅擁有著悠久的歷史文化，更是擁有著讓吃貨們流連忘返的美食，當(dāng)你置身于中國這個(gè)美食之都，想不胖都難。不僅如此，生活在中國的56個(gè)民族都有著自己的特色美食。那么，小編就帶你進(jìn)入納西族的美食世界品味納西族文化吧！

在我國眾多的少數(shù)民族中，納西族可能是對(duì)我們來說較為陌生的一個(gè)民族，但是它創(chuàng)造出的豐富多彩的民族文化卻十分閃耀。納西族是一個(gè)善于接受先進(jìn)文化的民族，但無論是它們的生活方式，還是它們的飲食習(xí)慣，卻都保留了本民族的特色。

麗江粑粑

納西族人喜歡喝酒，喝茶，抽煙葉，愛吃辣、酸、甜味。一般每日三餐多為干飯，有米飯或大米、玉米混合飯，有兩三個(gè)菜及湯。冬春時(shí)，納西族人愛吃熱氣騰騰的火鍋菜；夏季農(nóng)忙期間，多數(shù)農(nóng)家皆以米酒拌涼水解渴。有些地方早上吃炒面和酥油茶。

城鎮(zhèn)居民的主食主要是大米和小麥，一般量少而精，蔬菜全靠郊區(qū)菜農(nóng)供應(yīng)。麗江的醬菜有獨(dú)特的風(fēng)味。豆豉、鹵腐都是傳統(tǒng)的咸菜，幾乎每個(gè)家庭主婦都會(huì)腌制。麗江白醋酸中有甜。調(diào)涼粉加辣椒，酸辣可口，涼透肺腑。

納西族的風(fēng)味食品很多，尤以火腿粑粑馳名，另外還有納西火鍋、雞豆涼粉、雞燉豆腐、酥油茶等?！胞惤昔巍币喳惤溍鏋橹饕?，配上辣椒、火腿、蘋果、糖、豬油、蔥花，用小蘇打發(fā)酵后做成。

其制法是：冬天以熱水，夏天以涼水和面，然后在一塊平整的石板下燃一盆炭火加溫，把已經(jīng)揉好的面團(tuán)整平，搟得薄薄的，涂一層豬油，上鋪火腿肉丁和其他配料，烤熟以后，香脆爽口，油而不膩。因?qū)颖∪缂垼视址Q“千層餅”。鑼鍋飯也具有濃郁的民族特色。煮飯用的鍋及蓋是用黃銅打制成的，有一個(gè)提把，煮時(shí)米飯飄香。

雞豆涼粉

麗江的銅鍋、銅火鍋聞名滇西。納西族的特色食品還有一線琵琶肉，琵琶肉是用整條豬腌制的豬膘，與漢族的臘肉很相似，但腌制的方法有異。把豬宰殺以后，去毛剖腹，剔除內(nèi)臟和豬骨，剜掉四蹄。然后，在豬肚內(nèi)塞進(jìn)鹽巴和配制好的香料，再以麻線把豬體縫合，縫成琵琶狀，平放于高處晾干即可。在冬季腌制，肉味清香，能保存數(shù)年不發(fā)霉。

納西族常飲的酒有白酒，黃酒，窨酒，尤以窨酒出名，曾獲中國首屆黃酒節(jié)二等獎(jiǎng)及全國旅游飲品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。窨酒呈琥珀色，透明，味甘醇清香，含酒精20度，葡萄糖15％及多種脂肪酸化合物，多種氨基酸和維生素，有良好的滋補(bǔ)作用。窨酒用大麥、小麥、高粱等糧食和特殊的麗江酒曲、玉龍山下的泉水釀造，釀好后入窖一定時(shí)間才算珍品。

稗子是納西族人民的主要糧食，有悠久的種植歷史。但隨著水稻、小麥的大面積的種植，稗子的種植在逐漸減少。稗子一般是煮飯吃。小麥多烤粑粑（餅）。納西族人也常將糧食磨成細(xì)糝，炒后煮成半稀半干的飯，或者將糧食炒成炒面（糌粑）。

納西族人習(xí)慣吃炒面喝茶。經(jīng)濟(jì)條件好的人家喝酥油茶。用餐前，他們必須先喝茶。主食是調(diào)劑著吃。例如早晚吃稗飯，中午吃其他雜糧。但也具有季節(jié)性，這與各種作物成熟期有關(guān)，如六月吃小麥，七月吃燕麥，八月吃玉米，十月以后吃稗。

可能你也喜歡：

淳樸獨(dú)特的高山族飲食文化

人間美味——龍井蝦仁

閩菜中獨(dú)特菜肴——太極芋泥

蘇菜中的經(jīng)典——江南醉蟹

6、猜你喜歡：

成都有什么特色美食春節(jié)特色美食春節(jié)的特色美食特色美食武漢特色美食北京特色美食重慶特色美食四川特色美食福州特色美食福州的特色美食元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品納西族美食南昌最著名特色美食納西族的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗