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文章目錄：

1、太講究了！日本茶道喝茶順序介紹

2、起源于中國的日本茶道的步驟介紹

3、茶道基礎知識：日本茶道四規(guī)七則

4、中國沒茶道？日本茶道和中國茶道的區(qū)別

5、繼承中國茶道的日本煎茶道文化介紹

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1、太講究了！日本茶道喝茶順序介紹

當你對于一件事物認真或者是不認真，你就可以講究也可以把那些變成將就。日本茶道則是非常嚴格的，并且還有著言談方面的交流，喝茶順序又如何呢？

那么，本期茶道知識一起了解吧！

還想了解》》茶道的精神是什么

日本茶道是必須遵照規(guī)則來進行喝茶活動，而茶道的精神，就是蘊含在這些看起來繁瑣的喝茶程序之中。進入茶道部，有身穿樸素和服，舉止文雅的女茶師禮貌地迎上前來，簡短地解說。

進入茶室前，必須經過一小段自然景觀區(qū)。這是為了使茶客在進入茶室前，先靜下心來，除去一切凡塵雜念，使身心完全融入自然。開宗明義的一番話，就能領略到了正宗茶道的不凡。

然后在茶室門外的一個水缸里用一長柄的水瓢盛水，洗手，然后將水徐徐送入口中漱口，目的是將體內外的凡塵洗凈，然后，把一個干凈的手絹，放入前胸衣襟內，再取一把小折扇，插在身后的腰帶上，稍靜下心后，便進入茶室。

日本的茶室，面積一般以置放四疊半“榻榻米”為度，小巧雅致，結構緊湊，以便于賓主傾心交談。茶室分為床間﹑客﹑點前﹑爐踏等專門區(qū)域。室內設置壁龕﹑地爐和各式木窗，右側布“水屋”，供備放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清潔用具。

床間掛名人字畫，其旁懸竹制花瓶﹐瓶中插花，插花品種和旁邊的飾物，視四季而有不同，但必須和季節(jié)時令相配。每次茶道舉行時，主人必先在茶室的活動格子門外跪迎賓客，雖然進入茶室后，強調不分尊卑，但頭一位進茶室的必然是來賓中的一位首席賓客（稱為正客），其他客人則隨后入室。

來賓入室后，賓主相互鞠躬致禮，主客面對而坐，而正客須坐于主人上手（即左邊）。這時主人即去“水屋”取風爐﹑茶釜﹑水注﹑白炭等器物，而客人可欣賞茶室內的陳設布置及字畫﹑鮮花等裝飾。主人取器物回茶室后，跪于榻榻米上生火煮水，并從香盒中取出少許香點燃。

在風爐上煮水期間﹐主人要再次至水屋忙碌，這時眾賓客則可自由在茶室前的花園中散步。待主人備齊所有茶道器具時，這時水也將要煮沸了﹐賓客們再重新進入茶室﹐茶道儀式才正式開始。

主人一般在敬茶前，要先品嘗一下甜點心，大概是為避免空肚喝茶傷胃，而且抹茶可能會比較苦，所以先品嘗一下點心，可以避免抹茶的苦澀。敬茶時，主人用左手掌托碗，右手五指持碗邊，跪地后舉起茶碗，恭送至正客前。

待正客飲茶后，余下賓客才能一一依次傳飲。飲時可每人一口輪流品飲，也可各人飲一碗，飲畢將茶碗遞回給主人。主人隨后可從里側門內退出，煮茶，或讓客人自由交談。在正宗日本茶道里，是絕不允許談論金錢、政治等世俗話題的，更不能用來談生意，多是些有關自然的話題。

2、起源于中國的日本茶道的步驟介紹

若說起茶葉，那可是起源于中國的傳統(tǒng)飲品。自古以來一直被名人雅士們所追求的傳統(tǒng)飲品除了酒之外便就是茶了，在歷史的發(fā)展中有著許多的國外使者來求取傳統(tǒng)文化。

那么，本期了解起源于中國的日本茶道的步驟介紹。

溫壺，燙杯，裝茶，高沖，蓋沫，淋頂，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、聞香、品茗。

首先點火煮水，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。

將茶葉放入茶壺中，多少以占其容積之七分為宜。——“烏龍入宮”

沸水沖入茶壺中，“高山流水”，即高處直接沖入，使開水有力地沖擊茶葉，之后蓋沫（將溢出壺頂的泡沫刮去）——“春風拂面”。

蓋好壺蓋，以沸水淋于壺上。即對茶壺進行淋頂?！爸叵聪深仭?/p>

第一壺茶為洗茶不喝，沸水倒入壺中，迅速倒出。以初沏之茶澆沖杯子，稱“洗杯”——“若琛出浴”，

第二壺茶，就可以準備斟茶了。

將壺中茶倒入公道杯，為使每個人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液回壺”

用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放于茶盤。

將茶分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。茶水亦應合好斟完，剩下之余津還需一點一抬頭地依次點入四杯之中。此過程稱為“關公巡城”和“韓信點兵”。四個杯中茶的量，色須均勻相同，方為上等功夫。

主人將斟畢的茶，雙手依長幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳賓，自己最末。

將茶倒入品茗杯（將品茗杯扣在聞香杯上，一指扣品茗杯，兩指夾聞香杯，向內翻轉），輕嗅聞香杯中的余香。

最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯（大指和二指捏杯兩端，中指托杯底），分三口輕啜慢飲——“三龍護鼎”。

【結束語】茶道其實與我們平常所泡的茶并無差別，只不過是茶道在更正規(guī)的場合做著更正確的步驟罷了。

3、茶道基礎知識：日本茶道四規(guī)七則

飲茶并不是沒有基礎要求的，飲茶絕不是普通的牛飲，而是有著許多需要注意的事項。對于想要了解基礎的你，這篇關于日本茶道四規(guī)七則的文章可不能錯過。

那么，本期茶道知識一起來學習吧！

還想了解》》煮茶法與煎茶法的區(qū)別

茶道，是一種具有悠久歷史的古典雅致的文化修養(yǎng)，也是日本人接待賓客的一種特殊禮儀。日本人飲茶的風俗最早是由中國傳入的，后來廣泛流行于民間。如今日本的茶道人口約達1000萬，將近全國總人口的十分之一。

茶道還講究遵循“四規(guī)”，“七則”。四規(guī)指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓?！昂汀⒕础笔侵钢魅伺c客人之間應具備的精神、態(tài)度和辭儀?！扒?、寂”則是要求茶室和飲茶庭園應保持清靜典雅的環(huán)境和氣氛。

七則指的是：提前備好茶，提前放好炭，茶室應冬暖夏涼，室內插花保持自然美，遵守時間，備好雨具，時刻把客人放在心上等。

茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的嚴格程序和規(guī)則。茶道品茶很講究場所，一般均在茶室中進行。正規(guī)茶室多起有“xx庵”的雅號。茶室面積大小不等。

接待賓客時，待客人入座后，由主持儀式的茶師按規(guī)定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶（用竹制茶匙按一定動作將茶碗中的茶攪成泡沫狀），然后依次獻給賓客?？腿税匆?guī)定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉茶碗，輕品，慢飲，奉還。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。

茶道品茶分“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嘗一碗茶，單飲是賓客每人單獨一碗茶。飲茶完畢，按照習慣客人要對各種茶具進行鑒賞，贊美一番。最后，客人向主人跪拜告別，主人則熱情相送。

4、中國沒茶道？日本茶道和中國茶道的區(qū)別

雖然我們都知道日本茶道最初是由中國傳過去的，不過在中國卻是沒有那么規(guī)范的茶道要求，并且經過了幾百年的歷史改變，日本茶道和中國茶道的區(qū)別也是很大的。

那么，本期茶道知識一起來盤點看看吧！

還想了解》》早上喝“茶”有講究

中國沒有茶道的規(guī)程儀式，但是我們都不否認中國也是有茶道的。有人將中國的茶道就稱做“茶文化”，其實兩者還是有概念上的區(qū)別的，可以說茶道是茶文化的一部分。但是如果我們專門定義一個茶道意義上的茶文化，也是可以的。

中國茶文化歷史攸久、層次復雜、內容豐富，而日本茶道自成體系，有其嚴格的程式。但是總的來說都是取茶的清心、靜氣、養(yǎng)神、助智等精義，應該說都是健康向上的。

有學者認為，日本的茶道與中國的茶道有淵源關系。中國茶文化與日本茶道主要有以下幾點明顯區(qū)別：

1、中國茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間是互相補充的多、相互抵觸的少，從而使中國的茶文化內容非常豐富，從哪個層次、哪個方面講都可以做出宏篇大論來。日本茶道則主要反映中國禪宗思想，當然也融進了日本國民的精神和思想意識。

中國人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”，公開申明的“茶禪一位”，吸收了中國茶文化思想的部分內容，它規(guī)勸人們要和平共處，互敬互愛，廉潔樸實，修身養(yǎng)性。

2、日本茶道程式嚴謹，強調古樸、清寂之美；中國茶文化更崇尚自然美、隨和美。日本茶道主要源于佛教禪宗，提倡空寂之中求得心物如一的清靜之美是順理成章的。但它的“四規(guī)”、“七則”似乎過于拘重形式，打躬靜坐，世人是很少能感受到暢快自然的。

中國茶文化最初由飲茶上升為精神活動，與道教的追求靜清無為神仙世界很有淵源關系，作為藝術層面的中國茶文化強調自然美學精神便成了一種傳統(tǒng)。但是中國的茶道沒有儀式可循，往往也就道而無道了，影響了茶文化精髓的作用發(fā)揮和規(guī)范傳播。所以一說茶道，往往首推日本。

3、中國茶文化包含社會各個層次的文化；日本茶文化尚未具備全民文化的內容。中國茶文化自宋代深入市民階層，其最突出的代表便是大小城鎮(zhèn)廣泛興起的茶樓、茶館、茶亭、茶室。在這種場合，士農工商都把飲茶作為友人歡會、人際交往的手段。

成為生活本身的內容，民間不同地區(qū)更有極為豐富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道，有許多著名的世家，茶道在民眾中亦很有影響，但其社會性、民眾性尚未達到廣泛深入的層面。也就是說，中國的茶道更具有民眾性，日本的茶道更具有典型性。

5、繼承中國茶道的日本煎茶道文化介紹

關于茶道每個地區(qū)都有著自己的見解，雖然我國的飲茶歷史十分悠久，不過鄰國也都是在很久以前就傳承了許多的中國傳統(tǒng)文化并且是加以改變更適應于當國。

那么，本期茶道知識了解繼承中國茶道的日本煎茶道文化介紹。

還想了解》》茶具尿童使用方法

在日本的鐮倉時代，小笠原流的遠祖小笠原遠光是初代幕府將軍賴朝的禮賓奉仕官。他初步奠定的幕府禮儀成為了日本傳統(tǒng)禮儀的基礎。在日本的室町時代（1333—），小笠原家族不僅掌管著幕府禮賓奉仕權，而且接管了天皇的禮賓奉仕權。三菱定紋的設定來自“王”字，代表著小笠原家族禮王的歷史。

進入江戶時代，日本的幕府政治十分安定，在強調形式主義、尊崇格式和以武士階級為中心的封建社會中，確立了復雜而嚴格的儀式活動的形式和內容。從那以后，“小笠原流”作為日本最高禮法的代名詞，其禮法統(tǒng)治了日本的禮法界各流。

眾所周知，日本茶道是與禮法同步發(fā)展起來的。抹茶道形成于室町時代，其開山者是從師于一休禪師的村田珠光。煎茶道則形成于江戶時代中晚期，在文人墨客間十分流行，為日本茶文化中的文士茶。

此外，當時從中國傳入的大量明清文物、藝術品使煎茶道的內容更加豐富，召來了眾多的愛好者，也使日本煎茶道與中國的文人文化結下了密切的關系。時至今日，收藏、鑒賞和使用中國文物仍是煎茶道的一項重要內容。

在日本的明治時代，日本煎茶道得到廣泛普及，出現(xiàn)了許多流派。各流派為獨樹一幟，強調點茶的技巧，墨守程式。一時期，煎茶道被少數人所獨占。后來在“讓茶回歸自然”的高漲呼聲中，煎茶道得以健康地發(fā)展至今。

小笠原流煎茶道的作法是以小笠原流禮法為基礎而形成。大正初期，小笠原流煎茶道的第一代宗家以茶道的精神革命為主旨正式創(chuàng)立了小笠原流煎茶道。

此后，歷代宗家繼往開來，在時代的變遷中，努力強調社會人的精神革命的同時，完善著小笠原流煎茶道的形式和內容。現(xiàn)在的煎茶方式在保持傳統(tǒng)中加入了現(xiàn)代的內涵，收到了禮法與日常生活融為一體的良好效果，被廣大日本人民所喜愛。

小笠原流煎茶道的精神：根本理論為“和、敬、清、閑”。根本宗旨為五條，即以誠為貴；莫求技巧；莫夸華美；樸實無華亦文雅；勿以我心為師，做心之師（謙恭自制）。

小笠原流煎茶道的禮法：處身法；行禮法；站坐法；開關門法；用布墊法；作客法；仕奉法；茗主點茶法；童子助茶法；茶具準備法。

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