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文章目錄：

1、吃什么傷腎 四種飲食習(xí)慣要注意

2、7個最易致胖的飲食習(xí)慣 減肥要注意了

3、你所不知的南昌飲食習(xí)慣

4、立夏飲食習(xí)慣：立夏飲食注意什么？

5、這些致病飲食習(xí)慣 千萬要注意了

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1、吃什么傷腎 四種飲食習(xí)慣要注意

眾所周知，腎臟是我們?nèi)梭w中十分重要的一個器官。我們?nèi)粘５娘嬍持?，無可避免的會吃進大量的毒素，全靠腎臟的排毒才能使我們身體能夠健康的運作。不過哪四種飲食習(xí)慣最傷腎呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

1、不愛喝水

腎臟的主要功能之一就是生成尿液，當(dāng)人體內(nèi)水分過多或過少時，由腎臟對尿量進行調(diào)節(jié)，保持體內(nèi)水分平衡。如果長時間不喝水，尿量就會減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加。臨床常見的腎結(jié)石、腎積水等都和長時間不喝水密切相關(guān)。充分喝水可稀釋尿液，保護腎臟，有利于充分排出廢物和毒素。

2、大魚大肉，補高蛋白

蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，主要存在于雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類等食物中，健康人群通過均衡飲食，完全可以滿足每日所需蛋白質(zhì)，但如果長期高蛋白飲食，因其代謝產(chǎn)物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物質(zhì)均從尿液中排出，就會增加腎臟負(fù)擔(dān)，甚至使腎臟長期處于“超負(fù)荷”狀態(tài)，因此大量吃高蛋白食物或盲目補充高蛋白營養(yǎng)品時，會損害腎臟功能。

3、飲食偏咸

飲食中95%鹽分由腎臟代謝，吃得過咸，腎臟的負(fù)擔(dān)自然加重。同時，飲食過咸會導(dǎo)致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發(fā)腎病。建議每天攝鹽量控制在6克以內(nèi)。

4、飲料當(dāng)水喝

飲料當(dāng)中的糖、磷酸鹽、咖啡因等成分都會促進鈣排出，尿里面的鈣含量會隨之增多，易形成結(jié)石。運動飲料中含有額外的電解質(zhì)與鹽分，有腎病的人需小心這類飲料。建議少喝飲料，多喝白開水，以促進體內(nèi)毒素及時排出，保證腎臟健康。

2、7個最易致胖的飲食習(xí)慣 減肥要注意了

眾所周知，減肥最主要的就是飲食方面了，在這方面，日本做的最好了，日本的肥胖率居于世界倒一。運動是其次，不過有些飲食的小習(xí)慣卻要好好的改正了。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

1、沒有均衡膳食

有一些上班族，因為時間趕得很緊，習(xí)慣早餐、午餐吃得簡單甚至忽略，一到晚上與家人團聚，時間也充裕了，于是雞、魚、肉、蛋、菜擺滿餐桌，吃完后便酣然大睡。這樣的安排并不科學(xué)。因為食物在體內(nèi)消化后，一部分進入血液形成血脂，傍晚時血液中胰島素的含量又上升到一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁和腹壁上，久而久之，人便肥胖起來。所以說，一日三餐要合理安排，均衡膳食。

2、晚餐太豐盛

傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪被凝結(jié)在血管壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人失眠。

3、狼吞虎咽地吃飯

狼吞虎咽地快速吃飯，會在不知不覺中把胃撐大導(dǎo)致肥胖。大腦傳達(dá)出“吃飽”的指令，是在用餐開始后20~30分鐘，然而在大腦感到?jīng)]吃飽之前便狼吞虎咽的話，就會造成飲食過量。還有，邊看電視邊吃飯也會在不知不覺之間吃得過多。

4、過分偏食

偏食也是造成肥胖的一個重要原因。一方面，過于喜歡某類食物，造成該類營養(yǎng)過剩，容易囤積為脂肪；而另一方面，一些b族維生素，如b1、b2、b6等；能夠參與脂舫代謝，加速脂肪轉(zhuǎn)化為能量，偏食很容易使人造成這些維生素匱乏，從而使脂肪大增。

5、讓自己挨餓

中國有句俗話，“一席飽三頓?！蓖ǔＴ诖蟪砸活D之后，為了減肥，有些人隨之而來的就是讓自己挨餓。為什么少吃一頓也成了壞事呢？讓我們設(shè)想你被困在一個監(jiān)獄里，只有在看守想起你的時候才會給你送飯吃。那么，當(dāng)有飯送來的時候你會怎樣做呢？儲存食物！因為你根本不知道下一次會在什么時候才有飯吃。同樣的道理，如果你經(jīng)常大吃一頓，再餓一頓，身體也會形成儲存食物的慣性，這會直接導(dǎo)致我們發(fā)胖。

6、水果當(dāng)主食

很多辦公室一族出于減肥的目的，很少攝入主食，經(jīng)常以水果代替，而專家提醒水果不能當(dāng)主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素，營養(yǎng)失衡反而容易導(dǎo)致脂肪的囤積。

7、喜歡重口味食物

如果喜歡吃重口味的食物，會讓人們的食欲大漲，吃的多就有可能會發(fā)胖，酸、甜、辣、咸的食物，會誘使人胃口大開，在強大的食欲下，不知不覺就會飲食過量，伸直暴飲暴食，進而導(dǎo)致肥胖。另外，口味偏重易得高血壓等慢性病。

3、你所不知的南昌飲食習(xí)慣

南昌文化中的一個最重要組成部分就是南昌的飲食文化。南昌人很愛吃很會吃，當(dāng)吃成為一個城市的性格時，這一座城市的飲食文化必然是多姿多彩的。在南昌的大街小巷你隨處都能見到南昌的特色美食，甚至在街頭巷尾你都能聞到它獨特的香氣，我們有什么理由不承認(rèn)它豐富的飲食文化呢？

南昌的菜系是贛菜。聞名遐邇的贛菜口味以鮮辣為主，是中國美食文化中的一朵奇葩，有著數(shù)千年飲食文化的積淀。《后漢書》中的《豫章記》稱江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，王勃赴滕王閣舉辦的盛宴，興奮之余贊江西“物華天寶，人杰地

4、立夏飲食習(xí)慣：立夏飲食注意什么？

立夏后便是炎熱的夏天，夏季比較悶熱，人們常常為了降溫而食用冰冷的食物，眾所周知冰冷的食物容易傷及脾胃，人們吃東西往往都只是圖一時嘴快，沒考慮過健康問題。夏季本就讓人煩悶，如果再吃出什么問題就更讓人心塞了，下面我們就來看看立夏后飲食需要注意什么？

適宜：草莓、枇杷、菠蘿、皮蛋瘦肉粥、豆?jié){、韭菜、小米、桑椹

孫思邈在《攝養(yǎng)論》中說：“四月（立夏、小滿），肝臟已病，心臟漸壯。宜增酸減苦，補腎強肝，調(diào)胃氣”。所以時令的多汁水果可以多吃：草莓、枇杷、楊梅、菠蘿等。同時，夏

5、這些致病飲食習(xí)慣 千萬要注意了

民以食為天，如今隨著人們的生活過的越來越好，也十分注意飲食的健康，很多垃圾食品的攝取也大大的減少了，就如方便面的銷量比去年減少了很多。不過還有不少人有的飲食習(xí)慣十分的差。那么本期的飲食禁忌，為你解析。

1、去除水果腐爛部分后接著食用

不要認(rèn)為將水果腐爛的部分去掉，其余的就可以安心食用。因為水果腐爛后，微生物在代謝過程中會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，尤其真菌的繁殖會加快，可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分?jǐn)U散。這樣的水果吃下去當(dāng)然對人體有害，甚至有些真菌具有致癌作用。所以，盡管去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃。

2、買帶蟲眼的蔬菜

帶蟲眼的蔬菜，其實并不意味著沒有農(nóng)藥，害處反而可能更大。因為一方面，蔬菜蟲眼多，說明遭蟲害一定多，因此就得經(jīng)常打藥，嚴(yán)重時甚至打藥也難以控制；另一方面，有些害蟲易產(chǎn)生抗藥性，即使打藥，也不會使害蟲消失。因此，“蟲眼”絕不能作為沒農(nóng)藥蔬菜的指標(biāo)。想要消除蔬菜上的農(nóng)藥，正確的做法是：先用水沖洗蔬菜，然后用清水浸泡，每次不少于10分鐘，重復(fù)3—4次，可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥。在烹制前將未切的整菜燙一分鐘，也可去除部分殘留農(nóng)藥。

3、體力勞動后大量吃肉

當(dāng)體力勞動后或進行劇烈體育活動后，因為認(rèn)為能量消耗大，需要補充，于是大量進食肉類，這種做法并不利于消除疲勞。因為人體過勞后會產(chǎn)生大量的酸性代謝產(chǎn)物如酮體等，導(dǎo)致身體體液偏酸性，而肉類因含氯、磷和硫等偏酸性的化學(xué)元素較多，屬于酸性食物。如果這時大量進食肉類食物，可使原來就酸化的體液更加酸化，對消除疲勞極為不利，甚至可引發(fā)食物性酸中毒。

4、菜板生熟不分

生的食物如肉類等，往往帶有一定的細(xì)菌，如果生食和熟食都使用同一把菜刀和砧板，生食中的食物就會通過菜刀和砧板污染熟食。即使在使用前用開水燙一下“消毒”，細(xì)菌往往也并不會被徹底消滅干凈。所以要保障食品安全，切生熟食的菜板菜刀應(yīng)分開使用；而且切熟食前，先在沸水煮一下會更保險。

5、花色瓷器作食物盛器

描繪有彩色圖案的花色瓷器，往往含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)，對人體健康不利。而隨著瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡還會釋放出來，對食品產(chǎn)生污染。同樣，也要慎用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷，因為涂在筷子上的油漆同樣含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對健康有害。同理，雕刻的竹筷雖然看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。

6、做熟的綠葉菜存放過久

韭菜、菠菜等綠葉蔬菜，做熟后存放過久，就會導(dǎo)致大量亞硝酸鹽釋放出來。即使表面上看起來不壞、嗅之無味，也對身體產(chǎn)生毒性。尤其是體弱和敏感者，甚至?xí)l(fā)生輕微的食物中毒。另外，綠葉蔬菜燒好后再溫?zé)?，可損失維生素ｃ約20%。因此，綠葉蔬菜既不要長時間烹調(diào)，也不能做好后存放過久，最好做好后馬上食用。

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